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武汉丹龍鸽业 
地 区：湖 北 文章总数：22篇 推荐篇数： 0篇 留言数量：1条 访问次数： 鸽舍积分： 92   建立时间：2008-1-22  |
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作者：武汉丹龍鸽业
来源：转载
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分类：收藏文章
发布时间：2008-1-29 16:17:00
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在妊娠母猪饲料中添加鱼油
仇新泉 译自《Pig International》2003 , Vol . 33 , №3钟 芸 校
目前正在为提高仔猪的成活率而在妊娠母猪日粮中试用鱼油,比如鲑鱼油和金枪鱼油。
有一句俗话说:吃鱼对脑子有好处。现在有人正在进行一系列新的猪营养研究,来检查是否有可能利用这句俗语后面的科学原理。基本的想法是,在母猪日粮中添加鱼油可能有助于胎儿的大脑发育,从而增强新生仔猪的活力。
有两件科学事实是有利于研究人员的。首先,
已知大脑组织的脂肪部分含有极高比例的ω - 3 多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸( DHA) ;对妊娠母猪饲喂鱼油应该是有利的,尽管试验表明母猪日粮所含的DHA 中仅有5 %能达到胎儿体内。几乎可以肯定的是,胎儿自身不能合成DHA,而完全是通过胎盘获取这种ω - 3 多不饱和脂肪酸的。母猪可利用从日粮中获取的亚麻酸( 十八碳三烯- 9 ,12 ,15 - 酸) 在自己体内合成DHA。因此,从理论上说,只要增加母猪日粮中的亚麻酸含量就可得到所希望的结果。但是,已经证明,在实践中,用这种非直接的方法来产生DHA 是很难实现的。采用鱼油来提供DHA,则是比较直接而有效的方法。
早期的试验结果表明,在母猪日粮中添加鱼油确实可提高仔猪在分娩过程中以及在出生后最初几天内的成活率。一项试验表明,在采食玉米- 豆油日粮的情况下, 对照组仔猪的断奶前死亡率为12 %,而在添加鱼油的试验组中死亡率降低到了9～10 %。死亡的减少,主要在于减少了仔猪的被压死,这显然是因为仔猪的活力得到了增强而比较容易逃脱母猪挤压的缘故。另一些研究则表明,母猪日粮中添加鱼油使仔猪死亡率降低了2～3 %,相当于平均每头母猪每年存活仔猪数增加了0. 5 头。
由于鱼油发挥作用的地方是大脑,所以,在母猪妊娠后期日粮中添加鱼油比较有用,因为这时是胎儿大脑发育最快的时期。至今为止的试验通常主要都是对至少从妊娠60 天起的母猪日粮进行处理。这一时期母猪日粮中的鱼油添加率是有争议的。各个试验中的鱼油添加率有很大差别,但已经清楚的是可以超量添加。
应该谨慎的问题,主要与新生仔猪的体重有关。许多研究者都已报告,母猪日粮中添加了鱼油时,所产仔猪的初生重比较轻。但是,并非每个实验都是这样的结果。比如,波兰学者10 年前报告说,母猪日粮中后添加了鱼油后,仔猪的平均初生重增加了,而到断奶为止的死亡率降低了;其它一些研究中,仔猪初生重的降低也没有导致断奶体重的减轻。但是,很多证据表明,母猪日粮中添加鱼油对于仔猪初生重有不利作用,并怀疑这与添加率有关。
2001 年进行于苏格兰的一项研究清楚地表明了,对于妊娠母猪日粮中鲑鱼油的添加率的增高呈现曲线反应。根据苏格兰农学院John Rooke 教授在今年英国诺丁汉大学饲料会议上发表的文章,0. 5～1. 0 %的鲑鱼油添加率也许是最佳添加率。这一添加水平每天为母猪提供3～6 克DHA 以及二十碳五烯酸( EPA) 。
有趣的是,在人类营养中已经开始提出为保证健康而对EPA 和DHA 的最低需要量,并且还已提出怀孕母亲需要额外的DHA。这表明,人类已经越来越了解多不饱和脂肪酸在生物学过程中的重要作用。还有一个实例说明:改变膳食中的脂肪酸,可影响机体中前列腺素的分泌,而前列腺素与母体对妊娠的认同有关。据认为,这可解释苏格兰试验中为什么见到母猪日粮中添加鲑鱼油略微延长了妊娠期的长度。
母猪日粮所含鱼油中的脂肪酸,看来可减少仔猪的死亡,因而可增加母猪年产仔猪的数量。有些实际问题已经得到了解决。例如,现在已经有市售的含50 %鲑鱼油的预混料,可供猪场向液态原料中添加鱼油之用。还没有解决的问题包括:利用非来自鱼的ω - 3 脂肪酸是否可对繁殖性能产生相近的有利作用。虽然亚麻油也是可供选用的一种油,但John Rooke 教授说他不相信使用亚麻油能产生和鱼油相同的效果,尽管亚麻油的价格比较低。
原题名:Add f ish oil to your feeds ? ( 英文)
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