ISO9001质量体系标准在公棚中的应用(2)
文/金朝华
一、 ISO9001：2000标准的理解和应用
1．1总则
理解：明确组织有下列任一需求时可以按标准要求，结合组织产品特点和实际建立、实施和改进质量管理体系。
1、 组织需要证明自己具备稳定地提供满足顾客要求和适用的法律法规要求的产品的能力。
2、 组织希望通过实施质量管理保证体系，不断持续改进达到确保符合顾客和适用的法律法规要求，以增强顾客满意。
应用：1、证明赛鸽公棚有能力满足参赛鸽友及相关法律法规规定的守法经营、环境卫生、文明养鸽、疾病预防和中国信鸽协会所制定的公平、公正的竞翔比赛规则。
2、通过建立和实施ISO9001质量保证体系，持续改善公棚管理中的不足之处，确保满足参赛鸽友的期望和要求，不断增强鸽友对赛鸽公棚管理的满意度。
3、上述两点应编入赛鸽公棚的《质量手册》，这是公棚建立和实施质量管理体系标准的主要目的。
1． 2应用
理解：1、标准的引用既适用于赛鸽公棚的内部管理，又可以向参赛鸽友提供公棚具有满足鸽友和法律法规要求的能力的依据。
2、向第三方（国家认证机构）提供审核的依据。
3、因参赛鸽由鸽主自己计划配种育雏，故赛鸽公棚不涉及赛鸽的设计育雏过程，故标准7.3产品设计和开发不适用。
应用：赛鸽公棚在建立ISO9001质量管理体系的过程中，虽然可以删减标准中7.3设计和开发条款，但公棚不可以免除提供满足参赛鸽友和相关法律法规要求的守法经营、环境卫生、文明养鸽、疾病预防和中国信鸽协会所制定的公平、公正的竞翔比赛规则的能力和责任的要求。
2． 引用标准（略）
3． 术语和定义
理解：引用ISO9001：2000质量管理体系 要求；
采用ISO9000：2000质量管理体系 基础和术语。
应用：术语解释请见各章节理解与应用。
4． 质量管理体系
4.1 总要求
理解：1、应识别公棚赛鸽有那些过程需要管理，各过程之间有那些联系和相互影响。标准中提到四大过程即：（1）管理职责、（2）资源管理、（3）产品实现、（4）测量、分析和改进。
2、确定过程间的顺序和相互作用，并明确过程的输入和输出的关系。
3、明确输入和输出、过程的控制准则和方法。
4、为了保证达到预期的目标，应能获得运作过程所有的资源和信息。
5、对赛鸽所有过程进行监视、测量和分析的方法予以规定，并实施这些方法后采取必要的措施，通过持续改进，实现所策划的结果。
6、对公棚任何影响赛鸽的外包过程进行控制。如：赛鸽放飞过程的运输与控制。
应用：具体在赛鸽公棚《质量手册》和实施过程中体现。
四大过程应正确理解为：
管理职责——指赛鸽公棚各级人员的分工和工作规范要求；
资源管理——指赛鸽公棚的人、材、设施和环境包括参赛鸽的管理；
产品实现——指参赛鸽的来源和策划过程,包括公棚提供的服务和比赛平台最终所达到的效果；
测量、分析和改进——指赛鸽送公棚后日常监视与管理、定期检查、分析过程状态的记录和改善的证据。包括每次放飞的成绩记录等。
4．2文件要求
4．2．1总则
理解：标准规定了质量管理体系文件的内容，并规定了文件的表达形式（任何媒体）。文件的多少、详略应根据企业的大小和规模及过程的复杂程度、人员的能力。
应用：赛鸽公棚在建立和实施质量管理体系中，一般有如下文件则较为适宜：
（1） 适用的法律法规，包括中国信鸽协会下发的有关条例、章程、规则等文件；★
（2） 赛鸽公棚质量方针、质量目标；（体现在质量手册中）
（3） 赛鸽公棚《质量手册、SOP程序文件》；
（4） 赛鸽公棚《规章制度》、《过程作业指导书》；
（5） 过程控制记录表单。
其文件表达的架构图如图一：
★
质量方针
质量目标
质量手册
SOP程序文件
规章制度
过程作业指导书
过程控制记录表单
图一
4．2．2质量手册
理解： 质量手册是一个组织质量管理体系文件化的描述。它具体描述了组织的质量方针、质量目标、组织结构和组织对顾客的质量承诺，也明确了质量管理体系覆盖的范围、产品和过程及相互关系，并对这些产品、过程应如何实施控制与管理进行了规定。
应用：赛鸽公棚的《质量手册》编写，可以与SOP程序文件合二为一，章节号与标准一致。具体如何编写可见范本。（请继续关注本文陆续发表的ISO9001质量体系标准在公棚管理中的应用：《XXX赛鸽公棚质量手册》范例）
4．2．3文件控制
理解：1、确保质量管理体系所覆盖的每一过程、场所和作业活动均要有充分、适宜和受控的有效文件。
2、文件受控：表现在文件的评审、收发、更改、作废、保留和标识状态的管理。
3、文件充分：表现在文件的要求、内容及各过程相互关系描述是否都已清楚。
4、文件适宜：表现在文件的要求、程序和过程的作业指导方法是否可以指导别人正确执行，也就是人们所说的有否可操作性。
应用：1、赛鸽公棚的文件应具备3-4套。一套公布予现场；一套存放于教练处（作为员工培训教材）；一套作为文档或总经理备份。
2、文件管理中还包括了顾客提供的文件。即由参赛鸽友送鸽时提供的血统书，应视同公棚的文件统一管理，并加盖“外来文件”印章标识。
4．2．4记录控制
理解:所谓记录,是指对过程活动真实情况的记载,也是证实过程活动的证据性文件。既然是证据性文件,记录应具有真实性、完整性、一致性和可追溯性，并应适当传递和保存。
应用：赛鸽公棚涉及的过程记录较多，从参赛鸽接鸽、验收、杀菌消毒、疫苗接种、观察隔离、鸽病预防治疗到家飞、饲养、训放、预赛、决赛等每一过程，无不涉及到过程的记录。因此，对赛鸽公棚来说，记录是每一只参赛鸽必不可少的，也是公棚工作人员及管理人员应该认真做的工作，也是衡量一个规范化公棚的重要标志。
5.0管理职责
5、1管理承诺
理解：要求最高管理者（总经理）为建立、实施和确保质量管理体系的有效性及承诺提供证据：
1、向全体员工传达建立和实施质量管理体系的重要性；
2、制定质量方针和质量目标；
3、确保满足顾客和适用的法律法规的能力，并确保顾客满意；
4、定期进行管理评审。
应用：1、要求公棚总经理以各种方式和途径向全体员工传达满足参赛鸽友和法律法规要求，视鸽友为上帝，建立和实施质量管理体系的重要性。
2、制定赛鸽公棚的质量方针和质量目标，体现赛鸽公棚的服务宗旨和管理承诺，增加公棚的透明度和鸽友的信任感。
3、采用各种手段展示自己、证明自己有能力满足广大参赛鸽友的期望要求，实现公棚和鸽友所共同期望的目标。
4、在适当的时机，由公棚总经理按策划的间隔时间和计划要求，在预赛、决赛或过程的任一阶段总经理认为需要的时机，对每届赛鸽比赛的过程运行情况进行必要的评审，看其是否具备正式比赛的条件和是否实现预期目标的可能，以确定必要的资源和措施的改善，确保最终目标的实现。（待续）
<科学养鸽>杂志2006年第6期发表
