（3）小麦和大麦

     小麦和大麦是制造饴糖的主要原料，碳水化合物的含量约占96%，蛋白质占2.5%，脂肪占1.5%。鸽子食用麦类饲料，对训练和竞翔效果较好，但对育雏的种鸽或幼鸽都不合适。小麦容易消化，只有吃一点便起功效，吃多了容易拉稀，粪便臭气冲天，一般在饲料配比中不超过20%为宜。大麦的皮层也是粗纤维，而且有芒刺它同小麦相比，类似稻谷与糙米的关系。

    （4）高粱

    高粱盛产于我国北方地区，含丰富的碳水化合物，但与玉米比较，鸽子偏爱后者。北方地区鸽子则习惯采食高粱，在长江流域一带，冬季喂高粱，有利提高热量的供给。如果在雏鸽时期就以高粱供母鸽饲育，雏鸽长大后也会养成爱吃的习惯。质地好的高粱，粒大二圆，红褐色，重量重，粒小且品质欠佳的，尽可能避免使用。如果高粱与小麦并用，比较适宜。

                                         （未完待续）