（2）糙米、白米和稻谷

    糙米的成分大部分是碳水化合物，胚乳里还含有丰富的维生素B族，营养价值很高。鸽子缺少维生素B族易患脚气病。糙米还含有适量的脂肪和蛋白质，但糙米颗粒太小，鸽子总是先吃粒子较大的玉米，所以在主食中掺入15%-20%的糙米比较适当。鸽子参赛前后或育雏期间，喂给糙米效果是比较好的。冬季按上述比例喂给，夏季则减少一些。

     稻谷是包着外壳的糙米，它的营养价值和糙米相仿，而且易于储存保管。因为，稻谷外壳很硬，粗纤维含量高达9.9%，鸽子吃了以后有饱感，并促进粪便形成，这是稻谷优于糙米之处。但稻谷表层毛糙，适口性差，消化率较低，在种鸽呕雏期不宜多吃，否则可能擦破种鸽食道，雏鸽吃了也不易消化。

     白米是剥去皮层的糙米，特别是精白米，在碾米时，被分离出来的种皮、糊粉层与胚乳三种物质具有很高的营养价值。鸽子长期食用白米，容易患脚气病以及粪便稀烂。因此，白米一般不宜作为鸽子的饲料。                        

                                         （未完待续）