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金山麒麟花 |
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金山麒麟花
地 区:江 苏 文章总数:614篇 推荐篇数: 77篇 留言数量:110条 访问次数: 鸽舍积分: 10995 建立时间:2009-1-24
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作者:金山麒麟花
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分类:收藏文章
发布时间:2009-3-15 23:07:41
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材料:
乳鸽2只(每只约重400克水发白木耳100克,水发陈皮10克精盐10克,味精5克,鸡精2克,高汤750克。
制作方法:
乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中。
水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮。
锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即成。
特点:
味道清鲜,有滋阴补肺疗效
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