五谷杂粮话荞麦　　　  　  
    荞麦，味甘性寒。在日鸽粮中添加5—10％的荞麦，能起到开胃宽肠、增强食欲、益气力、续精神，消积去秽，有效控制泄痢、痘疮溃烂、气盛湿热等症。荞麦营养丰富，浑身是宝，荞麦含有丰富的维生素，十八种氨基酸齐全，赖氨酸，色氨酸含量是其他粮食作物无法相比的......长期食用有百利而无一害。有条件的鸽友不一试。荞麦宜储存，不易生虫变质。如果防潮防湿工作的搞好，可长期储存。
    荞麦是我国杂粮作物之一，但产量不大。由于生产期短，适应性强，我国南北方均有种植。高寒多雾山区最能种荞麦，荞麦喜温喜湿润，耐贫瘠力极强，有雾气提高空气湿度可以有效增产。
    荞麦一年生草本。茎直立，分枝，光滑，红色，稀具乳头状突起，高40～110厘米。叶互生.心状三角形成三角状箭形，有的近五角形，长2.5～5厘米，宽2～4厘米，先端渐尖，下部裂片圆形或渐尖，基部近心形或戟形，叶脉被乳头状突起；下部叶有长柄，上部叶无柄；托鞘膜质，短筒状，早落；总状伞房花序腋生和顶生，短而密集成簇；花梗长；花白色或淡粉红色，具细长的小花梗，基部有小苞片；花被深5裂，裂片卵形或椭圆形；雄蕊8；花柱3，柱头头状，子房1室，具3棱。瘦果三角状卵形或三角形，先端渐尖，具3棱，棕褐色，光滑。花果期7～8月，霜降前后种子成热时收割。
-下图成熟的荞麦