几位鸽友喝茶漫聊，其主旨也不外乎调理、配鸽、作育、打公棚、指定，七扯八拉的。

我插了几句话，单位食堂有李姓大厨，厨艺高明，曾获一国企集团食堂厨艺比武第一名。李大厨做的水煮虾，第一次吃是这个味道、这个咸头，以后吃这个虾味道、咸头依然和原来一样！这就是一位成熟大厨的体现。当然，李大厨做其他菜也一直大受同事们的欢迎，同样的菜第Ｎ次做出，味道基本没什么变化（我是吃不出来的）。我猜想，李大厨年轻学艺时，一定没少下过功夫，什么食材怎么加工，什么时候放哪些佐料，用什么火候，酸甜苦辣咸怎么配合好才能拿住人的胃口。手艺不够成熟的厨师怕是不能够持续稳定地做出好菜来吧。

配鸽如做菜，一位经验丰富、高明的养鸽者，什么鸽能用（食材）、什么鸽配什么鸽（五味调和），出什么样的子代（做好的菜），成功的次数远多于失败。

大多数鸽友，参考一些名配对来配鸽，期待也能作出名鸽来，偶尔也能成功，但不如人意的情况占多数。如同买来必需的食材，对着一本菜谱，你做出的菜就能像大厨一样吗？

经济实力雄厚的，掷出大把票子，买来一些鸽子，想来都是名家名血鸽，含快速的基因，配上吧，出快鸽的可能性很大的，大批出鸽四处比赛，也可能好血统互相“撞出来”的好鸽，概率高低的问题。但功力不够，手艺不成熟，就得不断地买大厨的菜来回锅。

  高明的养鸽者作出的鸽如同大厨做出的菜，有时回回锅也是有味道的。