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食用花椒籽 上一篇    下一篇
作者:宁夏同心80  来源:原创   阅读:  分类:收藏文章  发布时间:2011-4-5 23:39:27  
  给信鸽喂食花椒籽的探讨

  夏末秋初,正是花椒大量成熟的季节。花椒丰收了,花椒籽也就丰收了。人们需用的调味品花椒是花椒果粒的外壳,艳色暗红,麻香四溢。花椒籽是花椒包裹的籽实,颜色黑亮,体态呈园形。农民将花椒采摘回来后经太阳晒干后,花椒和黑色粒状的椒籽自然脱离,经筛选后分装成花椒和花椒籽,其产出比例是一比一。花椒市场行情年年在涨,但花椒籽却大部分被废弃。因山大沟深交通不便,花椒产区农民多将花椒籽用来冬季烧土炕,农民说“晚上添一锨,天明了土炕都是热的。”也有一些地方将花椒籽粉碎后用来饲养家禽。花椒籽价廉物美,用“椒籽儿”养鸽既可废物利用也解决了粮食涨价给养鸽人带来的困境。

一、 花椒主要产区:

  中国地大物博,甘肃、陕西、四川、重庆、河南、河北、山西、云南等省、市都有大量种植花椒的市、县(区)。尤以甘肃省陇南市武都区的“大红袍”花椒最好,武都区是“中国名特优经济林花椒之乡”,所产花椒因其色红油重、粒大饱满、香味浓郁、麻味醇厚、药效成份多、精油含量高等特点享誉全国各地,曾在首届全国林业名特优新产品博览会上被评为金奖。

  截止2010年,仅陇南市武都区就发展花椒面积100万亩,保存株树6675万株。据了解,2010年武都区花椒预计产量1600万公斤以上,产值可达5亿元以上。从全国主要产区看,中国年花椒产量应在8600万公斤左右。

二、花椒籽的营养成分:

  这几年,外地也有客商来武都收购花椒籽,用于榨油。花椒籽中油脂含量27%~31%,其脂肪酸成分中90%以上为不饱和脂肪酸,而人体不能合成的必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)含量达45%以上。蛋白质含量也占18.7%,且氨基酸成分比较合理,是一种较好的饲料蛋白原料。可部分代替玉米等粮食使用。花椒籽中含有纤维素、油脂和蛋白质等多种有益成分。在高科技的先进工艺下用花椒籽榨油,出油率达百分之二十五,其中食用椒籽油达百分之十五。花椒籽油脂以不饱和脂肪酸为主,其中亚油酸、α-亚麻酸这两种人体必需的不饱和脂肪酸含量就占油脂总含量的56%上下,因此该种油脂可直接开发为高级保健食用油,也可以作为调和油的多不饱和脂肪酸成分。从花椒籽油中分离、提取高纯度的α-亚麻酸,提取出的α-亚麻酸产品可以用于生产保健食品和药品。花椒籽油中脂肪酸成分及含量分别为:棕榈酸7.9%、棕榈油酸2.56%、硬脂酸2.11%、油酸24.06%、亚油酸30.31%、α-亚麻酸33.06%。而不饱和脂肪酸含量高达87.43%。其中,含量较高的α-亚麻酸具有重要的利用价值。α-亚麻酸本身有重要的生理活性,在人体内可产生二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),可以和深海油相媲美。

三、用花椒籽饲养鸽子溯源:

  用花椒籽(椒籽儿)喂鸽,在武都已有几十年的历史,1966年夏末时我第一次目睹鸽子吃花椒籽,那时候家里在房上晒了几斤亲戚送的新鲜花椒,中午时分花椒便裂开了口,露出黑油油滚圆圆的花椒籽。一羽羽鸽子(观赏鸽)抢着吃花椒籽,将花椒弄的遍房顶都是,母亲扫晒干的花椒时直埋怨,父亲说别吵了,鹁鸽吃了花椒籽 省得你去一遍遍的筛椒籽。以后家里喂养信鸽,“立秋”后就直接用花椒籽喂食信鸽,直接用“花椒籽”喂食的信鸽呕的小鸽子也长的挺壮实,没见过弱、残、小、呆的鸽子。直至现在武都当地仍有很多的鸽友用花椒籽喂养信鸽。

四、花椒籽喂养家畜禽追踪:

  据陇南市畜牧局 “将花椒籽应用于养殖业”的调查研究报告:“通过试验花椒籽在畜禽日粮中的添加比例为:蛋鸡5——7%,肉鸡7—9%,肥猪10——12%,肉牛15——20%,羊10——15%。另外,花椒籽必须粉碎添加,添加时应与玉米或其它原料混合均匀进行粉碎,否则,单独粉碎将堵塞粉碎机。”并列具了五条利用花椒籽的好处:“1、花椒籽富含粗脂肪、粗蛋白及多种维生素和矿物质,可代替畜禽日粮中的玉米、麦麸、燕麦、饼粕等原料。其仅相当于玉米的1/3——1/4,因而可大大降低饲料成本,提高经济效益。2、充分利用这一大宗农副产品饲养畜禽,即能节约大量粮食,又能解决饲料原料缺乏问题,这在我市粮食生产不够富裕的情况下显得十分重要。3、花椒籽属芸香料植物籽实,可给饲料提供香味、增加适口性,促使畜禽喜吃肯长、缩短出栏周期。5、花椒籽有与花椒类似的药用功能,可温中散寒,杀虫止痛,从而增强机体免疫力和抗病力。”

吃了添加花椒籽的配合饲料,畜禽食欲旺盛,毛色光亮、健康无病、精神饱满。其试验指标分别与各自的对照组相比较,肉鸡增重高26%,蛋鸡产蛋率高5%,肥猪增重高21%,肉牛增重高9%;由于椒籽价廉而饲料成本降低,其试验期经济效益非常显著,试验达到了开发利用丰富的特色产品资源、变废为宝、物尽其用的目的。

五、花椒籽养鸽添加比例:

  用花椒籽养鸽不必粉碎,直接将“椒籽儿”投喂给鸽子就成了。时下鸽友专门拣挑小豌豆、油葵、花生仁养鸽的同时,应充分利用花椒籽物美价廉营养价值高的特性,将花椒籽用来养鸽,花椒籽确实是饲养信鸽、观赏鸽的好饲料。由于花椒籽低廉,用花椒籽养鸽成了可用不可说的忌讳,用花椒籽养鸽的人也绝口不提花椒籽了,事实上花椒籽养鸽成本低廉,花椒籽中有大量的有益于信鸽生长的成分可以利用,只是添加的比例以3:7为好, 即花椒籽3成、粮食7成。或者可以每周隔两、三天给信鸽专门喂食一次花椒籽。花椒籽喂鸽适口性好,其圆圆的形状,乌黑油亮大如小麻籽(直径约2-3亳米),鸽子确实喜欢吃。花椒籽掺在粮食里还可防粮食出虫。

六、花椒籽的选择和注意事项:

  花椒籽以“七月椒”(即阳历八月立秋后成熟)的花椒籽为最好,“六月大红袍”花椒成熟早但花椒籽未上油,花椒虽好但花椒籽感觉上轻飘飘的。“立秋”后收集的花椒籽要晒干贮存,未晒干的花椒籽因油性重易霉烂变质结块,霉烂变质的花椒籽决不能喂鸽。目前部分粮食生产乡镇已用上了“粮食烘干机”,将晒干的花椒籽贮存时如果再烘干一次,长途运输或年内贮备就不会有霉烂变质的问题了。

  今年武都区花椒每公斤在65元左右。去年花椒籽收购每公斤0.5元,目前还未见大量收购花椒籽的商户出现。给信鸽喂食花椒籽有健胃散寒、增加食欲、促进分泌、除湿止痛、杀虫解毒、除风抗痹、扩张血管、驱除寄生虫的独特作用,并能吸收花椒籽中独有的15种微量元素。花椒产区的鸽友应物尽其用变废为宝,充分挖掘“花椒籽”养鸽的价值,研究探讨花椒籽在信鸽、观赏鸽、肉鸽养殖中的利与弊,尽可能的降低养鸽成本,让花椒籽的营养价值为鸽子所利用,让鸽友都认可。
  

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1楼  中信网友:2012-1-7 17:15:02 IP:115.48.7.*
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对我就是河南林州产地的,有很多客户都是喂鸡,榨油,做饲料来我们林州产地采购的,我们林州产地常年供应花椒籽,咨询电话15837229055QQ343909469

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