一、鸽蛋胚胎雄雌的鉴别。受精信鸽蛋孵化五至七天后，在灯光卜观察，胚胎基轴线两侧血丝对称，呈现环绕蜘蛛网形状的为雄性鸽胚胎。若胚胎两侧血丝不对称，一边丝长且多，一边丝少且短，多数为雌性鸽胚胎。
    
二、乳鸽雄雌的鉴别。乳鸽出壳四至六日时，将其肛门稍微扳开，由侧面看去，若肛门上缘覆盖下缘，下缘较短，上缘稍微突出为雄性信鸽；若肛门突出，上缘较短，下缘覆盖着上缘的为雌性信鸽。七日龄后，肛门附近长出了羽毛就难以辩认了。十日龄后，雄鸽长得快，身体粗大，把手伸到面前反映敏感，以嘴啄手或用翅膀拍打者多为雄性信鸽，反之则为雌性信鸽。雄鸽头顶先长出毛刺，雌鸽脖子两侧先长出毛刺
    
三、成鸽雄雌的鉴别。从外形看，雄鸽身体较大，颈较粗而硬，脚较粗壮有力，头较大而圆，鼻瘤大而阔，鼻瘤中央没有白色肉线，主羽尖端呈尖状，尾羽常污秽，尾脂腺尖端不开叉，龙骨较长。雌鸽身体较小，体型紧凑，颈部较细而软，脚细而小，头顶平而窄，体态优美，性情温顺，鼻瘤窄而小，四个月以后鼻瘤中央出现白色肉线，主羽尖端呈圆状，尾羽干净，尾脂腺尖端开叉，龙骨较短。手触摸骨盆，雄鸽骨盆窄，两耻骨之间相距约一指宽，雌鸽骨盆宽，两耻骨之间相距约两指宽，且有弹性。在发情时，雄鸽常常追逐雌鸽，围着雌鸽打转“求爱”，频频点头，发出“咕咕”的叫声，颈羽和背羽突起，尾羽散开如扇形，此时雌鸽表现温顺，慢慢走动或低头蹲着，接受雄鸽的“求爱”。

四、未成熟鸽鉴别法：根据鸽子以肛门为受精器官的特征。我们首先用手指触摸鸽子的肛门处，如系雄鸽，在交尾时尾巴会向下。如果是雌鸽，尾巴正好相反则向上。假如鸽友们担心鉴别有误，不妨可多摸几次，即能准确的判断鸽子的雌雄性别。因为禽类的交尾是靠肛门接触来完成的，所以，当我们用手触摸到其性感器官时，鸽子会发出本能的表现动作，否则它们即不能进行交尾。

一．把鸽子握在手中后，用拇指和食指轻轻拉动嘴向前，引伸直，即刻松手。如果鸽子头向后挣，用力后甩的，应视为公的。如果鸽子的嘴叭唧”两三下的就视为母的。 二．握住鸽子，用右手将鸽子的三个脚趾并在一起，成平行的样子，左边脚趾长的应视为公的；一样齐的应视为母的。注意，鸽子的两只脚的长短表现基本一样，左右两脚都看，更有把握。 三．握住鸽子，用手去摸鸽子的耻骨。如果耻骨平行的应视为母。左边的那块耻骨，如果向里凹进，并有不平行的感觉，应视为公。

像抓鸡一样抓住鸽子的双膀，尾羽上翘的是雌鸽，尾羽下压的是雄鸽。

雏鸽的雌雄鉴别方法： 

    雏鸽的雌雄鉴别，多数情况下意义不大，但对于要选送公棚或参加特比环幼鸽大赛的鸽友来说，给雏鸽套环时能分辨出雌雄来，则很有益处，下面给大家介绍几种方法。

1、看肚脐。雏鸽出壳1～2天时，看其肚脐与尾端的距离。距离远的为雄；距离近的为雌。                
2、看胎毛。雏鸽出壳3～5天后，看其头顶及脖颈的胎毛，色淡黄（浅、色如蛋鸡鸡蛋黄）为雄，色枯黄（深、如土鸡蛋黄）为雌。此法笔者观察十几年，准确率在70%以上。
3、看肛门。雏鸽出壳4～8天，从侧面看肛门，上缘盖着下缘，肛门口两端微向上翘，肛门张开口内略呈六角形为雄；下缘盖着上缘，肛门口两端微向下弯，肛门张开口内略呈五星形为雌。此法笔者观察不多。
4、看尾脂腺。雏鸽出壳5～8天。尾脂腺尖端开叉为雄；尾脂腺尖端不开叉为雌。
5、看真毛。雏鸽出壳10～14天，雏鸽头部脸颊先出真毛为雄；雏鸽头部头顶先出真毛为雌鸽。
6、看胸毛。雏鸽出壳25～30天，雏鸽胸部、颈部真毛略呈金属光泽，无轮边为雄鸽；雏鸽胸部、颈部真毛无金属光泽，有轮边为雌鸽。
7、看边条。雏鸽出壳25～30天，雏鸽主羽7～10根边条末端较尖的为雄鸽；雏鸽主羽7～10根边条末端较圆的为雌鸽。
8、看脚趾。雏鸽满月以后，第2、4个脚趾不一样长的为雄鸽；第2、4个脚趾一样长的为雌鸽。
9、看嘴动。雏鸽满月以后，用手捏住鸽嘴，放开后不吧叽嘴的为雄鸽；吧叽嘴的为雌鸽。此法准确率较高