赛鸽的羽毛、皮肤、骨、肌肉、内脏以及体液都是以蛋白质为主要成分，幼鸽的生长、发育，成鸽的发情、产蛋、鸽乳分泌都离不开蛋白质。

    赛鸽的蛋白质缺乏表现为皮下水肿，尤其是眼圈和脚胫部最明显，羽毛生长不良，换羽迟缓，新羽无光泽，体质差，常有慢*腹泻，幼鸽长僵，母鸽不下蛋，体力不济，不能持续飞翔，反应迟钝。赛鸽过多摄入的蛋白质会被机体排泄出去，造成浪费，会加重肝、肾等排泄组织的负担。在实际管理中，蛋白质缺乏的症状比较明显，而过量则不易察觉。根据大多数鸽友的经验，在日粮中作为蛋白质来源的豆类饲料以20%-30%为宜。
 
    赛鸽的营养需要之脂肪

    脂肪是赛鸽机体细胞的组成部分，是活动时能量的主要来源，与维生素的吸收和代谢有密切的关系。

    赛鸽缺乏必要的脂肪会影响机体对其他营养物的吸收，引起代谢机能低下，身体消瘦、生长发育停止、生殖机能紊乱，换羽延迟甚至不换羽。脂肪过量（过肥）则可以从赛鸽的腹部扪到或看到积累的大量脂质。过肥对赛鸽的不良影响主要有：因高血脂而无法参加需要剧烈运动的竞翔赛事；缺乏活力，母鸽难产的概率增大；羽毛易脱落或诱发啄羽现象；有时会因机体酸中毒而猝死。

    需要特别说明的是，国内鸽友对脂肪的作用还缺乏正确的认识，“职业”鸽友在饲料管理中普遍存在脂质饲料限制过严的问题，舍内的鸽子均有不同程度的贪吃脂质饲料的趋向，必要脂肪缺乏的情况似乎远多于脂肪过量的情况。

    赛鸽的营养需要之维生素

    各种维生素在体内的需要量都很小，但是一旦缺少就会造成不良影响。

    维生素A缺乏的赛鸽在暗环境下视觉不佳，易得结膜炎。口腔、消化道、呼吸道易感染病菌。

    维生素B缺乏的表现症状是抗病力差，食欲不振，贫血；母鸽产蛋次数少，蛋的受精率低；幼鸽脚趾畸形弯曲，生长缓慢甚至停止；容易患多种皮肤疾病。

    维生素C缺乏症在赛鸽中的表现是体重下降、精神状态差；阻碍机体对多种矿物质的吸收；身体容易受伤，特别是翅膀和足的骨骼变脆，容易骨折。

    维生素D缺乏对幼鸽的影响尤大，表现为步伐不稳，甚至不能站立；身体畸形，龙骨长成“S”形。成年鸽则多表现为羽毛稀疏无光泽，易落易断，运动量大时会突然抽搐。

    维生素E缺乏主要影响赛鸽的生殖。雄鸽求偶行为不明显、鸽蛋无精、雏鸽早期死亡率高等情况有时可以从中找到答案。

    赛鸽的素食习*和每天在外放飞的饲养方法使得它们基本上不会患维生素缺乏症。但鸽友须注意的是，如日粮中多喂颗粒饲料而缺乏新鲜饲料，在雨季鸽舍光照不够，新引进的种鸽常关不放等情况都可能导致维生素摄入的不足。通过每周1-2次补充青绿饲料，或者在饲料中有针对*地添加维生素制剂可以解决维生素缺乏的问题。

    赛鸽的营养需要之碳水化合物

    碳水化合物即为能量饲料，它是赛鸽一切日常活动能量的来源，健康的赛鸽有自主的饥饱感觉，只要每天按时定量喂鸽，不存在碳水化合物过量或缺乏的问题．每天自由散放而不喂的鸽子可能会有碳水化合物摄入不足的情况，但可以通过傍晚进巢后补喂饲料的途径得到改善。在实际操作中，鸽友应该了解各种能量饲料的热值能效，尤其要在冬季、赛前和大强度训练时期提供热值较高、较耐饥的饲料，以利于赛鸽的身体健康。

    赛鸽对碳水化合物的需要量很大，让它们吃饱是饲养的基本要求。

    赛鸽的营养需要之矿物质

    赛鸽的健康需要多种矿物质的维持，特别是几种主要的元素（钙、磷、钠、硫、氯、铜、铁、锌、碘、硒）与赛鸽的生长发育、配对繁育、日常活动的质量都有关系。如缺钙造成的软骨病、产软壳蛋，缺磷导致的骨质松脆，缺钠引起的脱水，缺氯诱发是啄羽，缺铁造成的贫血，缺碘导致发育不良，缺铜引发的肠胃功能失调等等，都会影响养鸽质量。

   在鸽舍内常年提供盐土基本上能够满足赛鸽矿物质的需要。喂给全价颗粒饲料也可以起到类似作用。