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八种必需氨基酸和大麦 上一篇    下一篇
作者:慧峰鸽业  来源:转载   阅读:  分类:收藏文章  发布时间:2008-12-17 19:36:58  
  某些人习惯用大麦(Barley),但是有些人却认为会因它带来困扰。用大麦跟别的饲料进行必需氨基酸含量的比较,也会是个好主意。
赖氨酸(Lysine)
  鸽子在换羽期内不能缺乏赖氨酸。大麦的赖氨酸含量较豌豆少,但却比玉米和大豆高。鸽体在利用脂肪酸时,赖氨酸会发挥很重要的功能,同时,它也有助于压制病毒(包括疱疹病毒)。此外,身体在产生副肉精(carnitine)时,也得在赖氨酸的协同下才能完成。
苯基丙氨酸(phenylahanine)
  若以芝麻相比较时,大麦的供应量只能是它的3/4,同时色氨酸和甲硫氢酸的含量也很低。
甲硫氨酸(Methi onine)
  甲硫氨酸对肝脏有解毒的作用,预防肝脏的脂肪化(fatty degeneration),且是一种很好的抗氧化剂,能加强维生素B12的作用效应。大麦的甲硫氨酸含量只有芝麻的一半,芝麻是最佳的供应源,比豌豆略高,跟大豆不相上下。
色氨酸(Tryptophone)
  跟色氨酸的高级来源芝麻相比较,大麦的色氨酸含量是它的80%,但是却只及玉米之半,比豌豆则略高。色氨酸是在身体有足够的维生素B,的贮存时才有效用。
异亮氨酸(1soleucine)
  大麦的异亮氨酸含量是豌豆的2/3,并不比玉米、花生、芝麻和小麦差多少。
白氨酸(LeuCine)
  含白氨酸最高的是高梁,大麦的含量是它的40%,约达玉米含量的一半。
缬氨酸(Valine)
羟丁氨酸(Threonine)
  大麦的羟丁氨酸含量约达玉米、大豆、豌豆和荚麦(Buckwheat)的80%。
  认真研究大麦所含各种必需氨基酸的含量后,我们得出一个结论,那就是所有对大麦的负面言论纯属偏见。大麦所含的各种必需氨基酸平均且丰富。要是鸽子不爱吃大麦,比较喜欢吃别的谷物,这跟大麦本身的营养价值扯不上关系。
  

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