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昆明洪盛鸽舍 
地 区：云 南 文章总数：69篇 推荐篇数： 0篇 留言数量：44条 访问次数： 鸽舍积分： 0   建立时间：2007-5-30 
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作者：昆明洪盛鸽舍
来源：转载
阅读：次
分类：收藏文章
发布时间：2007-5-30 16:59:00
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表3—1 500克体重成鸽每天氨基酸维持需求量
烟碱酸氨 1.2毫克* 蛋氨酸 0.09克 赖氨酸 0.18克
缬 氨 酸 0.06克 亮氨酸 0.09克 异亮氨酸 0.055克
笨丙氨酸 0.09克 色氨酸 0.02克 泛 酸 0.36毫克*
叶 酸 0.014毫克*
* 属主要维生素
表3—2 幼鸽饲料氨基酸最低适当比例建议量
精氨酸 1.2％ 组织氨酸 0.15 白氨酸 1.4
蛋氨酸 0.7 异亮氨酸 0.72 羟氨酸 0.6
缬氨酸 0.8 甘 氨 酸 1.5 笨基丙氨酸 1.3
鸽体也可以自行构成部分氨基酸，但是其构成量却相当有限，因此，前述9 种必需氨基酸须经由食物来供应。
在此要提出一个很重要的问题：鸽体蛋白质维持量该到达怎样的百分比才理想？我们发现，若全部以种籽和谷物的配合饲料来喂饲鸽子，其蛋白质含量以12～13％就很适当了。但是我们却该考虑到赛鸽的生活周期，有时候我们要用到所谓的“清除饲料”、“繁殖饲料”等来喂鸽子，清除饲料的蛋白质含量会低至11％，而繁殖饲料和幼鸽饲料会高达15％～17％以上。有些鸽友甚至坚持以含20％蛋白质的饲料来喂饲迅速生长发育中的幼鸽，只要他们获得成功，跟科学建议量是绝不冲突的。文中所指的蛋白质份含量是以粗蛋白来计算的。
赛鸽的运动量很高，因此会消耗很高的能量，在赛季展开之前，它们并不需要很高的蛋白质，但是激烈赛事（特别是飞艰难的长途赛事）之后，鸽子会进入到恢复调整期，重新建立其肌肉和体能，这时它们会很容易接受蛋白质含量较高的饲料。
蛋白质跟一种称为硫的矿物质有密切的关系。蛋氨酸和胱氨酸是 2种很重要的含硫氨基酸，它们也是提供硫给鸽体的重要来源。
雏鸽在迅速生长发育期间，对蛋白质的需求量很高，鸽友若用一般的种籽谷物去和鸽乳比较，就知道该以怎样的饲料组合来喂种鸽，它们才可以产生适当的鸽乳来哺育子雏。
以固形物作为基础来计量时，鸽乳所含的蛋白质高达58％，我们且知道雏鸽对蛋白质的需求会高达20～25以上，同时所需要的又是高质的蛋白质。高质的意思就是所含的必需氨基酸配合含量要适当，同时它们的消化率也要很高。
鸽体随着年龄的增长，对蛋白质和氨基酸的需求也会下降，但是，种鸽在育种期内对氨基酸的需求却很高，表4列示种鸽对于正值哺育幼雏期内所需要的氨基酸的安全比例；同时，在换羽期内对含硫氨基酸的需求也会增加。
脂肪
我们知道脂肪是碳水化合物去掉大部分的氧原子后所构成的。植物组织所含有的脂肪大部分都储存在它们的种籽中，植物在萌芽期间，脂肪提供生长植物的能量，直到它们可以自空气吸收一些元素来构成其组织为止。脂肪是很重要的能源，因此，在我们考虑如何配合饲料的时候，对种籽谷物的脂肪分析含量应该特别重视，以配合出能量适当的配合饲料。
脂肪有各种脂肪酸组成，各种脂肪酸的差异很大。在众多的脂肪酸中，“亚油酸”、“亚麻酸”和“花生酸”是必需的。
任何种类的脂肪所提供的单位能量都是相同的，但种籽所含脂肪的性状不尽相同，像花生中的脂肪是液态的，这是因为构成它们的脂肪酸的熔点较低，而玉米的脂肪酸却是比较接近固态的。当鸽子或任何动物摄食脂肪后，它们被消化且会随着血流分散到身体各个组织被储存起来。并仍旧以脂肪的形式被保留下来。
我们发现，进入翔赛季节后，比赛鸽在进食时会专挑脂肪含量高的种籽啄食。显而易见，这时我们该喂比赛鸽“能值”载量高的饲料，这等于此时该喂它们脂肪比例含量高的配合种籽比较适当。
脂肪尚有一项很重要的功能，它们可以储存和运送维生素A、D、E和K，这些通常被称为脂溶性的重要维生素。
那么我们该如何计算出饲料的热量（Calories）？
下面是某种配合饲料的含量分析：
蛋白质 14.0％
脂肪 2.0％
碳水化合物 56.2％
灰份（矿物质） 1.3％
水份 4.1％
我们注意到，该比例含量并没有将纤维列进去，这也是我们在购进包装赛鸽饲料时，通常遇到的事情。虽然纤维并不是一种营养物质，但在动物体的消化食物和营养吸收过程中却担负着很重要的任务。我们再来参考上述饲料的配合组成，它包括：
美国黄玉米、加拿大豌豆、野豌豆、荞麦、糙米、粟、金丝雀粟、枫豆、
大麻籽、高粱。
上述赛鸽配合饲料的脂肪含量是颇低的，我们知道其中的脂肪几乎是来自大麻籽，这是一种脂肪含量高的种籽。事实上在经过分析计量后，我们发现上述配合饲料的纤维含量是5％，就是说它的碳水化合物事实上约只有51％（56.2-5＝51.2）。
我们再将碳水化合物（去除纤维后的51％）加上蛋白质（14％），计算出它们的总比例含量共65％。现在来计量其热量（以100 克做基础计量）：碳水化合物在燃烧后会获得260卡路里（65×4＝260），脂肪氧化后是18卡路里（2×9＝18）。因此我们知道上述饲料的能值是278卡/100克。
事实上蛋白质也可以经氧化（燃烧）产生能量，但是我们把它设定为构成体质的用途，因此不列入蛋白质的热量供应。
现在我们来计量种籽谷物的热量：每克碳水化合物或蛋白质氧化燃烧后，可提供4卡的热能，而脂肪的能值却是碳水化合物和蛋白质的2.25倍，因此它1克的热量是4×2.25＝9卡。1/4茶匙的水液约重1克。
矿物质
除了有机物质的蛋白质、脂肪和碳水化合物外，鸽子的食物中还必须含有一些无机化学物质，虽然它们的含量较上述有机物质低很多，若缺乏时，鸽子将不能生活下去。这些无机化学物质就是我们所称的矿物质。
鸽子食物的营养中有不少矿物质（有些是以化学元素状态存在的），它们的化学构造大都是非常复杂的。
鸽体约含 6％矿物质，其组成如下：
钙 40 磷 22 钾 5 硫 4 氯 3 钠 2 镁 0.7
尚有别的很多含量较少的矿物质，它们包括：铁、锰、锢、碘、锌、钴、氟、硼。其中我们特别该指出碘是鸽饲料中最缺乏的一种矿物质，在缺乏碘时的影响很严重，从前鸽友们会在盐土中加入海盐（粗盐），它除了含有氯化钠和少量氯化钾外，尚含有碘。市面出售的矿物质（或啄石）大都没有加添碘元素，建议鸽友定期用海藻添补，或在饮水中加添Logol‘s Soultion ，它含有1份碘和2份碘化钾， 溶于100～120份饮水中供服便很妥当。
表5 一些必需矿物质的特质和性状。
主要矿物质 它们的作用和对鸽体的功能 主要来源
钙 鸽体90％的钙存在于骨骼中，构成血液的 蚝壳、蜗牛壳、某些种
主要元素，构成骨骼、预防软骨病，1％存 籽、奶品、紫花苜蓿。
在于血液中，繁殖功能、肌肉功能，神经
功能、心脏功能，可储存在健康鸽体内。
磷 构成骨骼，碳水化合物的代谢，骨骼、血 蚝壳、骨粉，通常在饲
液、脂肪代谢，构成血液，肌肉和羽毛， 料中含量甚丰。
预防软骨病，体液的重要成份 鲜有出现缺
乏状况。
铁 占鸽体重的4/1000，构成红血球，在血液 在含铁丰富的土壤中，
中运输氧气，血液中占65％，需求甚微， 成长的种籽、铁盐。
却非常重要，肝脏、骨骼和胰脏中约占30％
可储存于体内。
钾 存在于血液和组织中，体液调节，辅助调节 饲料中含量丰富。
血流、肌肉功能，鲜有缺乏的情形。
钠 在鸽体组织中，会跟磷、氯和硫结合在一起， 普通的海盐或精盐。
调整体液平衡，调整血流，构成骨液，尿的
主要成份。
氯 构成胃液，调整血流会跟钠和氢结合，调整 普通的海盐或精盐。
体液平衡，尿的主要成份。
碘 健全甲状腺功能，鸽体大部分的碘都存于其 生长在含碘丰富的土
甲状腺，构成甲状腺素，调整代谢正常生长 壤中植物的种籽、碘
发育，缺碘时，幼鸽的发育不全，预防甲状 盐和海盐，海鱼制成
腺肿大和愚笨。 的鱼粉、贝类。
镁 肌肉活动，发育，构成骨骼正常生长、神经 动物骨粉、青菜叶、
功能、血液功能，所需量甚微。 硫酸镁盐、种籽。
铜 跟铁结合构成血红素，所需量甚微。 硫酸铜（矿物盐）
某些种籽。
硫 鸽体机能正常调节，需求甚微，含量通常不 含蛋氨酸和胱氨酸种
低，但绝对不能少，构成硫酸盐存于鸽体中。 籽。
换羽期更不宜缺。
钴 构成B12的重要元素，鸽体发育成长和繁殖 种籽和生长在含钴丰
均不可少。 富土壤中的种籽、谷
物。
美国NRC（动物营养科学研究委员会）建议成长的雏鸡饲料（前6星期）该含有如下足量的矿物质，我们发现这个建议量也适合用于雏鸽和发育中的幼鸽，考虑到雏鸽的成长发育较小鸡迅速，因此要做适当调整：
钙 1.8％ 食盐 0.5％ 镁 每磅饲料25mg
磷 0.6％ 钾 0.2％ 碘 每磅饲料0.5mg
建议鸽友经常供应鸽子以骨粉、蚝壳、海盐和碘化钾，鸽子会自行取啄，不会有过量食用之忧。
现在，你可以重新思考给鸽子吃的饲料，比例是不是很适当呢？
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