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| 余氏鸽业（余氏美酒坊） |
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余氏鸽业（余氏美酒坊） 
地 区：四 川 文章总数：112篇 推荐篇数： 79篇 留言数量：340条 访问次数： 鸽舍积分： 15403   建立时间：2007-3-19 
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作者：川东余氏鸽业
来源：原创
阅读：次
分类：养鸽感悟
发布时间：2007-7-21 14:43:00
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在我几岁的时候，我就知道我们家吃的醋是自家做的，这种醋与商店买的不一样，它卫生，很酸，味道和商店的有所区别，小时候听爷爷说我们家用那醋已经有几代人了，确实很好，因此我们家一直用到现在，所以称“家醋”。
自我一开始养鸽，在夏天的时候，我一直也是经常用自做的“家醋”兑水给鸽子饮用，效果不错，我们一般不去商店买醋。
用料：麻汤，高粱酒，凉开水。
具体做法：把酒倒在盆子里，然后加入一定量的凉开水，一般一两酒加入三至四两凉开水，给它搅匀，然后放罐子在里，同时把麻汤也放进去，密封好，半个有就成醋了，醋是白色的，成醋后会产生醋酿子。醋酿子也是白色的，如果能到别人那里弄到醋酿子就更好了，这样就更容易做成功。
要用的时候就直接倒来用，随时可以加料，也就是：麻汤，高粱酒，凉开水。
注意事项：罐子必须是好的，也就是说没有缝隙，这样才能保证醋的质量。同时要注意卫生，此醋很“小气”，很容易坏。
解释：麻汤是我们这里的称呼，不知道别的地方叫什么，没有麻汤也可以放水果糖，也就是很硬实的那种糖果，但还是麻汤的效果更好。
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7楼
中信网友：2007-7-24 13:03:00
IP：125.46.30.*
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文章篇篇有新意，经验不断有创新，水平天天有提高，赛绩肯定创辉煌！祝贺余老师多拿冠军！ 老杜
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6楼
中信网友：2007-7-24 9:45:00
IP：59.54.19.*
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5楼
余氏鸽业
：2007-7-22 8:18:00
IP：220.205.173.*
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在夏天每星期给鸽子一次醋水,应该没问题,谢谢大家的评论!
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4楼
crpa0102
：2007-7-21 21:11:00
IP：220.161.181.*
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3楼
古雲鸽舍
：2007-7-21 18:15:00
IP：218.249.232.*
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大哥会做醋,又写了好的方法,,我可吃醋了.....
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2楼
中信网友：2007-7-21 17:37:00
IP：60.164.85.*
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1楼
中信网友：2007-7-21 17:34:00
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