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我的鸽舍
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| 余氏鸽业（余氏美酒坊） |
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余氏鸽业（余氏美酒坊） 
地 区：四 川 文章总数：112篇 推荐篇数： 79篇 留言数量：340条 访问次数： 鸽舍积分： 15403   建立时间：2007-3-19 
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作者：川东余氏鸽业
来源：原创
阅读：次
分类：养鸽感悟
发布时间：2010-3-30 14:36:30
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《自做“家醋”给鸽饮效果好》，这篇文章是本人于２００７年７月２１日发布在中信网上的，由于当时写这篇文章时没有个准确的配比，只是自己估计的用量比例，因为每次加料都不是我本人操（cao)作,文章中的配比确实有误，今天在这里向大家表示歉意！
今年春节后，我开始了自己动手配制（在长辈的指点下），因此才清楚的知道了实际比例，现将实际配料比例公布与有兴趣的鸽友，希望能帮助到个别鸽友，同时在这里也向各位鸽友道个歉，请大家原谅07年7月21日的文章中的不实际的比例！今后我本人将很少写自己的感悟文章了，首先是怕误导他人，再者恐怕我也没那么多的空余时间，因为我已于2010年1月1日起退出了“中国联通公司”不再与联通公司合作经营联通营业厅，我现在与朋友合作开了个玻璃酒瓶烤花厂，为这个厂我于09年11月就在忙碌，到现在还没生产，估计到下月中旬就能正式入产，因此这段时间都没时间写感悟文章，也没给新老朋友问好，还望大家多多理解！
由于近几年来给鸽子每周1~2天（全天供应）醋水，感觉鸽子不仅仅肠道好（肠道好的鸽子必然胃口好、吸收好），而且羽质也非常好，鸽子健康很难得生病，在给醋水的当天，我几乎是在下午那餐用大蒜汁拌饲供鸽食，通常我是以1两醋兑10斤水供鸽自由饮用。曾经有鸽友担心长期给醋水，鸽子骨架会不会变软，在这里我敢告诉大家，不要担心，没事，不可能出现那样的问题的。同时还可以用醋水供鸽洗澡，怀疑的鸽友可以试，试后你就知道了。
配料：50克麻汤（糖），50克白酒，1000克凉开水（冷水也一样），白酒和水调均匀后倒入瓦罐内，再放麻汤（糖），瓦罐口不需要密封过严，稍微能透气，15天后就有醋味道了（证明已经成了），30天后完全成醋（酸得很），与超市买回来的毫无区别，甚至更好（自我认为——毕竟是自己做的，卫生等各方面都放心得多），这时你可以将瓦罐的醋分一半到另外一个瓦罐，再按照上面酒与水的配料加好调均匀后倒进去，这时不放麻汤（糖）也可以。再存放15天完全可以用了，这时你可以只用一个瓦罐的，当这个罐里只有500克左右时，你就得给这个罐加料了（按照上面的比例），这时可以加入少量的麻汤（糖），另外一罐接着继续用，这样两罐循环使用，随时家里都有醋可用。
“家醋”只是我们地方的称呼，我们当地也有叫它“酒醋”的，其实它就是“白醋”，家里吃凉拌菜我们都用它，味道就是好，我们当地有肚子痛的或者闹肚子（稀便）都喝它，你别说，还真见效。不用不知道，一用难忘掉!
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本文未经许可，严禁转载。报刊、广电、网站或个人博客如需转载或引用须取得本人许可!
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5楼
余氏鸽业
：2011-5-21 18:12:48
IP：118.118.149.*
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4楼
中信网友：2011-5-21 16:05:17
IP：123.160.182.*
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3楼
中信网友：2010-4-4 23:32:24
IP：119.114.0.*
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2楼的1000克就是1000毫升的说法缺少了一个条件，本身克是重量，ML（毫升）是容积，他们之间通过一个比重才能成等式。容积=重量X比重，因为水的比重是1，所以1000ML的水就等于1000克的水。计算其他液体就不是这样了，唯独水是可以的。1楼，克是重量单位，可以计算水的，水也是有重量的吗。
还是好好阅读余老师的文章吧。这个做醋的方法值得一学。谢谢好文章。
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2楼
中信网友：2010-3-31 8:39:56
IP：125.65.216.*
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1公斤不就是1000克吗？1000克也就是1000ML（毫升）
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1楼
中信网友：2010-3-31 8:19:05
IP：124.67.31.*
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