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挑战天下 
地 区：宁 夏 文章总数：5篇 推荐篇数： 0篇 留言数量：3条 访问次数： 鸽舍积分： 30   建立时间：2010-7-3 
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作者：天地鸽舍00
来源：原创
阅读：次
分类：养鸽感悟
发布时间：2011-1-29 14:43:41
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姜伴人类几千年 健身益寿史中载
姜味辛，性微温，无毒，是老幼皆知、人人离不开的调味品。我国对姜的利用已有几千年的历史。春秋《论语》中曾记载孔子“不撒姜食”的生活习惯。民间用姜治病很普遍，遇到伤风感冒，总是先想到熬姜糖水喝，几乎人人皆知它有温胃止呕的作用。民间谚语有：“冬吃萝卜夏吃姜，无病消灾寿命长。”
《本草纲目》中记载：“生姜发表散寒，温胃止呕，消痰行水，解毒之功，治风寒感冒、恶心呕吐、胸腹胀痛、痰饮喘满水肿,皮行水，治水肿。
姜既可作菜肴的调料，又可入药，用途非常广泛。正因为姜有平稳而有效的作用，古代的医学家把它配入很多的治病方剂里，其中大多为汤剂。
经我国中医的长期实践总结，把姜的功能归结为：归五脏，除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆气喘，止呕吐，去痰下气，去水肿气胀，开胃健脾。
而现代医学也认为，生姜具有稀释血液，降低胆固醇，清除自由基，抗衰老的功效。
中医认为：红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
祛寒、对改善风寒感冒有益
姜含有的姜辣素可分解为姜烯酮、姜酮、姜萜酮等混合物，这些挥发性物质对心脏和血管有刺激作用，能引起血管扩张和中枢神经兴奋，增加血液循环、驱风散寒，发汗解毒。
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