第二，代谢功能。其中包括了：合成代谢、分解代谢和能量代谢。鸽子每天摄入的食物中，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等各种营养物质，这些物质在胃肠内初步消化吸收后被转送到肝脏，在肝脏里被分解由大变小，蛋白质分解为氨基酸、脂肪分解为脂肪酸、淀粉分解为葡萄糖等等，分解后的小物质又会根据身体需要加以分配，在肝脏内被合成为蛋白质、脂肪和一些特殊的碳水化合物，转化为能量或动力物质等，这是一个由小变大的整个过程。经过这个过程之后，摄入的营养物质就变成了鸽体中的一部分，如果肝脏出现问题罢工了，鸽子体内的营养来源中断，而生命也就会出现危险。

　　第三，分泌胆汁。肝细胞生成胆汁，由肝内和肝外胆管排泌并储存在胆囊，进食时胆囊会自动收缩，通过胆囊管和胆总管把胆汁排泄到小肠，以帮助食物消化吸收。在鸽子24小时中没有摄取新的食物源，胆汁的分泌便成为维持体力的重要元素！如果肝内或肝外胆管发生破裂，胆汁自然会不断的外排，造成粪便长期都有绿色素的出现。主要原因是发烧过度所引起的！当然也有一些鸽子因长期没有提供或不要吃保健砂，来帮助其消化功能，也会产生胆汁顺其自然的不断分泌。这类的鸽子只要经常性的投喂一些红土丸，在十天半个月间，就可自然恢复胆汁的分泌正常，绿色粪便现象也会很快的消失！

　　第四，生血、造血、储血和调节循环血流量的功能。幼鸽发育期间的肝脏具有造血功能，等长大以后就不再有造血功能了。由于血液通过两根血管：肝静脉和肝动脉流入肝脏，同时经过另一根肝静脉血管流出肝脏，因此肝脏的血流量很大，肝脏的血容量也相应地变大。肝脏就好像一个储血的仓库，在需要时可以供出一部分血液来，为其他器官所用，如果鸽子发生了消化道大出血时，血液容量急剧下降，脑部与心脏是经受不住缺血，这时肝脏就可以提供一些有效帮助忙了。

　　第五，免疫防御功能。以上谈到的四大功能，相信大家都会觉得还能够理解，怎么肝脏还有免疫与防御功能呢？我们姑且不说肝脏有解毒与破坏，分理外来的有害物质，这些能力就是防御功能。肝脏里有一种数量不小的细胞，它就是肝脏的守卫士，也是全身的保护神，因为进入血液的外来分子，尤其是颗粒性的抗原物质：病毒预苗或B12之类的注射液，经鸽友注入体内经过肝脏，就会被这种肝细胞吞噬、消化，或者经过初步处理后，交给其他免疫细胞进一步分理。另外肝脏里的淋巴细胞也有很高含量，尤其是在有伤寒或炎症反应时，血液中的淋巴细胞，就会很快的将它送到，肝脏去解决体内的各种炎症问题。

　　第六，肝脏有再生的功能。实际上是一种替代性增生，是肝脏对受到损伤的细胞自我修复和替代反应。肝脏的再生功能极为强大，经过一至两个用即可自然的修复，肝脏最终有再生至原来的肝脏重量与功能。肝脏再生具有鲜明的特点：1、受到损害的肝组织，剩余肝细胞表现出增生，而不是细胞代偿性肥大积油或坏死。2、肝脏的再生过程受到严密的调控，一旦达到与自身相适应的理想体积，肝细胞的复制将受到抑制。3、在肝脏恢复损伤丢失的肝细胞的同时，也能够继的续维持肝细胞，独特的奇异性运作功能，对于不相应的物质，会产生急性反正作用，而保持自身机体的稳定与正常性。

　　注：肝脏不好的鸽子在育种时，常会直接的遗传给下一代！保肝、护肝、养肝，不如爱肝！减少过量或过多的抗生素投喂鸽群，是爱肝最好的方法。