材料：
北芪、淮山、杞子各15克、乳鸽（或成鸽）1只、姜2片、盐10克、酒10克 做法：
1、鸽剖净，配料洗好放入炖盅，滚水中冲入至浸下全部为度。
2、放入锅中隔水炖熟，或放入蒸笼中炖1。5小时，加精盐便成。
