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美利达亮的 
地 区：河 南 文章总数：38篇 推荐篇数： 0篇 留言数量：2条 访问次数： 鸽舍积分： 53   建立时间：2015-1-8 
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作者：美利达亮的
来源：转载
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分类：收藏文章
发布时间：2015-2-2 14:26:10
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牛磺酸最显著的作用就在于增强生物体免疫力和抗疲劳。牛磺酸可以结合白细胞中的次氯酸并生成无毒性物质，降低次氯酸对白细胞自身的破坏，从而 提高鸽体免疫力。同时，牛磺酸能维持心脏功能，使血液循环正常化，从而消除疲劳生成物，使肌体能有效地产生能量。体内保持恒定的牛磺酸，便能有效地消除疲劳。
信鸽归巢后连续使用两天，每克可以供10只鸽子饮用
训练期间每周使用两天每克可以给20只鸽子饮用。
以下信息转载于赛鸽天地网站
机体生命的全部过程是物质运动的过程，也是细胞的供能燃烧的过程，这一过程不断的需要氧气帮助燃烧。在燃烧过程当中，一旦氧气供应不足，机体运动能力将会迅速下降。所以说氧对于生命活动的重要性是不言而喻的，但是对于氧的供应，也绝不是越多越好，过多的氧对人与动物的毒害是多方面的。如：令人生畏的癌症（主要是肺癌）及呼吸道疾病、细胞膜的氧化等。既然体内的氧既不能多也不能少，那么体内的活性氧又是如何生成的呢？原来机体在运动时对氧的需要量急剧增加，并且随着运动时间、运动强度的增加而增加。运动时的最大吸氧量是静息时的几倍至十几倍。大量的氧通过肺部交换进入机体，与体内细胞中某些物质发生化学反应，大约有95％以上（或更多）的氧与氢结合生成水，其余的形成自由基(活性氧)。
对于自由基也不要谈虎色变，任何事物都有两重性，自由基也是这样，先谈自由基的杀菌作用及缺乏时的危害。自由基的杀菌过程分为两步：⑴包围，当细菌侵入机体血液中，血液中的粒细胞迅速聚集在入侵的细菌周围，与细菌挤靠在一起，防止细菌随血液循环进入其它组织或器官。粒细胞的胞膜对准被包围的细菌处逐渐向内凹陷，然后凹陷处渐渐合拢，把细菌严密的包裹住。使被困细菌在一个新生成的囊泡中固定起来，这一包围过程称为吞噬。⑵被包围的细菌并没有受到杀伤。当粒细胞把细菌困住后，迅速生成大量的自由基来完成对细菌的杀灭工作。杀灭工作又分为以下几步：①生成超氧阴离子，在粒细胞的细胞膜外层存在有还原型辅酶Ⅱ或尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸氧化酶，当细胞膜凹陷合拢形成囊泡的同时，细胞膜的外层也变成了内层，于是还原型辅酶Ⅱ氧化酶就与还原型辅酶Ⅱ发生反应，生成超氧阴离子，在生成超氧阴离子的同时又生成氢离子H＋。②超氧阴离子与氢离子又生成重要的过氧化氢，过氧化氢有很强的氧化能力，但杀菌威力还不是最强的，所以反应还在继续。③细胞中铁离子Fe2＋，铜离子Cu2+催化过氧化氢，生成羟自由基，④过氧化氢在髓过氧化酶催化下与卤族元素氯生成次氯酸。⑤过氧化氢与次卤酸作用生成单线态氧共同完成杀菌作用。
自由基生成不足的危害：机体中由于过多使用大量抗氧化剂或体内抗氧化酶系异常活跃等多方面原因，造成机体内自由基的生成受到过度的抑制而失去动态平衡，体内活性氧浓度降低，原本受到压抑的病原微生物，此时趁机活跃起来，它们到处兴风作浪，机体就会因缺少自由基对病原微生物的控制，致使机体受到反复感染。
不可否认机体内的自由基在正常生理的低浓度下，还是做了一些有益于机体健康的善事。但随着运动强度的增加，机体内的氧化磷酸化供能必然跟随增加，与此同时机体的耗氧量也大幅增加。在氧化供能时也产生过多的自由基，当产生的自由基浓度升高到超过机体的控制能力时，自由基就迫不及待的去掉伪装，露出狰狞面目开始疯狂的攻击机体的各部位。自由基主要攻击的目标有：⑴对核酸进行攻击，造成核糖、核酸主链断裂，碱基丢失，直接诱发癌症。⑵对蛋白质进行攻击，使蛋白质肽链断裂，引起蛋白质构象改变，进而产生错误信息，造成一些关键酶误动作，因此发生代谢错误。⑶在自由基的攻击下，使体内粘多聚糖解聚，直接引发炎症。⑷攻击体内各种组织，使体内各组织及器官受到脂质过氧化损伤。这种损伤又以细胞膜受到的伤害最为严重。假如机体是楼，细胞就是砖，当细胞受到破坏时，大楼的质量一定会出现问题。
细胞由细胞核、细胞质、细胞膜构成。然而细胞膜又是由蛋白质、多糖类、脂质组成。脂质又分为磷脂、胆固醇、糖脂。细胞膜对机体的生命活动有着重要的生理功能如：
⑴细胞膜的一个重要作用，是把细胞内的物质与细胞外的环境隔开，使之成为一个独立的个体，为细胞的生命活动提供稳定的内环境。防止外界环境变化的干扰，始终保持细胞原有结构的形状与功能。
⑵细胞需要经常与外界进行物质交换，包括营养物质的输入与代谢废物的排出。细胞膜内外的物质交换方式及机制十分复杂，但主要分为主动转运和被动转运。
⑶生物体内的信息传递，主要发生在细胞膜上，细胞膜上有许多接受各种信息的受体。激素、神经递质等信号传递给受体，受体接收到信号后，马上把这些信息传给与之对应的相关细胞，并且产生相应的效能，调节细胞内的代谢或生理活动。
⑷真核细胞的能量转换是氧化磷酸化，这一过程发生在细胞内线粒体中，通过生物氧化作用，将食物中贮存的化学能转变成生物能，为机体提供所需的能量。
⑸介导细胞与细胞，细胞与基质连接。
⑹细胞的免疫功能由细胞膜上抗原受体来完成，当受体被抗原激活后，立刻产生抗体并及时把外来入侵者消灭。
细胞膜上的磷脂遭到自由基的攻击时。磷脂发生脂质过氧化反应，致使膜的受体、离子通道、膜蛋白发生改变，又因此使膜的生理功能发生改变，甚至不能更好的完成工作。原因很简单，受体与离子通道就仿佛是一扇门，这扇门一旦发生问题，肯定会影响物质进出细胞，那么维持细胞正常代谢所需的物质不能进入，代谢后产生的垃圾不能及时排除，那应该是多么可怕的事情。不过不要过分的担心，许多抗氧化剂都可以抗击自由基，在众多的抗氧化剂当中牛磺酸是首选，原因很简单，牛磺酸不但能抗击自由基，还有其它的生理功能。下面我就向鸽友介绍牛磺酸的生理功能及使用方法。
牛磺酸是机体当中一种主要含硫的游离氨基酸，广泛存在于组织细胞内，在神经、肌肉、腺体等组织当中含量更高。生物学作用极其广泛。
目前牛磺酸是被公认的最有前途的细胞保护剂。具有抗氧化，抑制自由基产生，能够对抗自由基对细胞的损伤，防止细胞膜的脂质过氧化反应，保护生物膜，保护细胞。它能够维护细胞膜的结构完整和调节细胞内外渗透压平衡。牛磺酸可以对许多依赖于钙离子的生理现象具有明显的调节作用，是机体内源性钙离子稳态调节剂，并且这种调节是双向的。钙在体内有着众多的生理功能，在维持机体结构、生物电的传导、包括细胞内的代谢方面都有着不可替代的作用。细胞内外钙的浓度差很大，约为万分之一，如果细胞中进入过多的钙将会使机体中毒。这也是牛磺酸抗运动性疲劳和增加运动时间的原因，所以说牛磺酸对细胞内钙离子具有稳态调节作用。
现代运动医学实验结果表明，经过补充牛磺酸的某些动物在力竭运动后，即刻取出肝组织匀浆，发现牛磺酸对肝脏中丙二醛（脂质过氧化物代谢后生成的醛类）含量升高有显著的抑制作用。由于力竭运动使肝内自由基迅速生成，肝组织中的抗氧化酶及抗氧化物活性明显降低，说明力竭运动可造成肝组织中谷胱甘肽含量进一步减少，超氧化物歧化酶活性显著降低。而在实验中服用牛磺酸的动物，可抑制力竭运动后肝组织中谷胱甘肽和超氧化物歧化酶活性的显著降低。实验表明牛磺酸可直接抗氧化损伤。
运动医学研究认为：牛磺酸是人与动物在应激状态下必须的营养物质，研究表明机体内牛磺酸对维持运动能力是显而易见的，通过食物或饲料补充牛磺酸能够升高运动机体内牛磺酸的含量，可使其运动能力进一步增加。实验发现，给大鼠补充牛磺酸，能显著延长游泳至力竭的时间。通过每天在饮水中补充牛磺酸，对于经常参加训练的大鼠来说，它们的运动能力均有不同程度的提高。
一些文献报道：运动员服用牛磺酸后运动能力显著增加，说明牛磺酸改善了运动员的有氧代谢能力，提高有氧耐力水平，延缓了运动疲劳过早的发生。运动能力的增加，说明服用牛磺酸能改善肌肉肌细胞氧化供能时氧的利用效率。氧化效率高了，糖的使用更加经济，运动能力自然而然增强了。这一切都与牛磺酸广泛的生物活性分不开。另外发现：机体补充牛磺酸后，能明显促进运动后的心率恢复，说明牛磺酸在提高运动能力的同时，也能使心脏机能得到进一步改善。
从动物到运动员补充牛磺酸的结果来看，给赛飞的鸽子补充牛磺酸也应该能取得很好的效果。
牛磺酸在促进机体内营养物质代谢方面更是功不可没，牛磺酸最重要的生理功能就是能与胆酸结合，形成牛磺胆酸，增加脂肪酶的活性，促进脂肪乳化，形成乳糜微粒，有利于消化道的吸收利用。并可促进胆固醇、脂溶性维生素、脂溶性物质的消化吸收。国内外专家研究也表明，关于牛磺酸促进脂肪代谢的原因，和它调控甲状腺激素代谢密切相关。动物实验表明，在大鼠的日粮中添加牛磺酸可提高胆汁中牛磺胆酸的比例。此外，牛磺酸还是胆汁中胆固醇的主要促溶剂，可防止血液中胆固醇过高形成动脉硬化。请鸽友们注意的是，鸽子没有胆囊，不能贮藏胆汁，肝脏分泌的胆汁经肝脏中的胆管直接进入消化道。
牛磺酸虽不直接参与蛋白质的生物合成，但有促进蛋白质、氨基酸代谢方面的功效，在饲料中添加适当的牛磺酸，可提高蛋白质的消化吸收。其原因是促进一些腺体分泌了更多的帮助消化蛋白质的激素或相关的蛋白酶。所以说鸽子经过比赛和训练后，喂鸽子时，如果给鸽子添加牛磺酸，就要在饲料中添加一定比例的豆类（或氨基酸），这样才能促进鸽子的肌肉生长。
一些研究证实，牛磺酸具有多种调节糖代谢的功能，这表明它与胰岛素或胰岛素样因子的协同作用有关。细胞膜是葡萄糖进入细胞的限制因素，牛磺酸可加速葡萄糖进入细胞。还能促进细胞内糖代谢和糖原合成。能帮助肌细胞对葡萄糖和氨基酸的摄取和利用，增强糖异生，加速糖酵解。保持血糖浓度。这些功能对于保护细胞、延长运动时间等作用越来越受到国内外学者的重视。鸽子从远方飞回家的途中，消耗了大量的糖原，及时的补充牛磺酸可以加速鸽子的体能恢复，有利于下一次比赛。
有关专家认为：牛磺酸为机体条件必需氨基酸，在动物中枢神经系统中含量丰富，并且代谢旺盛，是脑组织正常发育所必需的营养物质，它能促进大脑细胞核糖核酸、脱氧核糖核酸合成。牛磺酸能通过调节神经元电活动，促进轴突的延伸和突触的形成。牛磺酸可促使脑神经胶质细胞增殖，并且加速神经细胞的成熟过程。牛磺酸是一种特殊的渗透性化合物，它在维持大脑正常生理中发挥重要的作用。鸽子神经系统反应速度的快与慢，与我们挑选好鸽子有很大关系，一些出类拔萃的强者，往往就是那些反应敏捷的鸽子。它们冲出放飞笼后，能够迅速的辨清方向，果断的脱离大群，独自踏上回家的征程。
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