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大蒜的功效. 上一篇    下一篇
作者:海浪鸽舍  来源:转载   阅读:  分类:收藏文章  发布时间:2006-12-13 10:50:00  

               大蒜的功效.
   大蒜同时具有食用、药用功能,早在几千年前就有人指出“让食物成为你的药物——你的药物成为你的食物”,大蒜就很符合这句名言的描述和体现。大蒜具有很强的抗菌和抗微菌的特性,同时具有清血功能,它内含蒜素(一种含硫的氨基酸,微量元素中含有一种锗的矿物质),可供药用。中药上用作散寒化湿,杀虫解毒,治感冒鼻塞、肺虚久咳、百日咳、腹泻、痢疾等症。其茎含有挥发性的大蒜辣素,具有抗滴虫作用,除用于治菌痢、阿米巴痢疾外,亦能用于治肺结核、钩虫、饶虫、滴虫等病。养鸽人不但是教练员,同时也应该是一名医生,饮食疗法是信鸽保持健康的重要方法,而大蒜则是其中最具代表性的食物。大蒜能放射出一种特别紫外辐射,具有刺激细胞生长和活动的作用,同时还有“返老还童”的奇效。这对赛鸽的意义在于,信鸽参加艰难赛事时,鸽体组织转化为能量,飞回鸽舍后食用大蒜,能够迅速修补鸽体损坏的器官和肌肉。经常适量使用大蒜,既能解决鸽子拉水便、拉稀的问题,亦可防治歪头病;还能使鸽子体质上升,羽毛光滑亮丽,精神状态好。最常用的方法是给鸽子饮用蒜水。在训放比赛期间,每星期让鸽子饮用两天蒜水;整休期内,每月也要饮用两次。或采用每周让种、赛鸽饮用两天淡蒜水的方法;把大蒜切成黄豆大小喂鸽效果也很好。
至于采用哪中方法要视具体情况而定,才能收到良好的效果。当然,大蒜也不是万能的东西,在预防大肠杆菌时效果不佳,所以疫苗还是应该注射的。
赛鸽的饮用蒜水制作方法很简单,可以将一大瓣生蒜切成薄片放人一 公斤水中,泡上两小时,然后倒人饮水器中供鸽饮用,或用蒜粉、蒜油精兑水让鸽子饮用,两天后停用,蒜水口感不佳,要想办法逼着鸽子饮用,渐渐让鸽子养成饮用蒜水的习惯。

 


 大蒜油的作用
大蒜油对各种细菌有抑制和杀灭的作用,能预防和治疗疾病。其主要功效为:
(1) 具有强力杀菌作用,清洁体内各种毒素,与脂肪结合、清肠、去毒、清血液、消除身体内的杂质加速伤口愈合,尤其适用肺、胃部的感染及微生物感染能。
(2) 能增强心脏收缩力、扩张血管末梢、降低血压、血脂、胆固醇,促进身体新陈代谢、减低血小板凝集并能减少心脏病发作。。
(3) 预防感冒、提高免疫力、防癌抗癌。
(4) 能调节血糖、降低糖尿病发作。
 
      大蒜油的神奇妙用  
1944 年意大利化学家 Gavallito 首先发现大蒜中有药用价值的是大蒜挥发油,它只占大蒜千分之二的含量。
现在,世界上有 2250 家科研机构、数十万科学家专门从事大蒜油的研究,并取得了重大的突破,证明大蒜对多种疾病有着神奇的效果,尤其给威胁人类生命的心脑血管疾病、糖尿病等的康复带来了曙光,以下介绍的是大蒜及大蒜油的功效。
  1、杀菌显神威:大蒜被誉为“天然广谱抗生素”,对化脓性球菌、葡萄球菌、脑膜炎球菌、肺炎双球菌、结核杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌、幽门螺旋杆菌、炭疽杆菌等均有杀灭或抑制作用。这些细菌虽然对青、链、氯、金霉素容易产生耐药性,但对大蒜油制剂不易产生耐药性。在89 种中药对志贺痢疾杆菌的体外抗菌试验中,发现14种有效,其中大蒜的效力最强,而大蒜油的杀菌作用是大蒜的 2000 倍。
  大蒜油对多种致病性真菌有杀菌或抑菌活性,尤其对多种皮肤病和脚气有效。大蒜油提取物硫代亚磺酸盐有抗病毒作用,可杀灭流感病毒、疱疹病毒。
  2、平稳降血压:给实验狗结扎脑动脉三根血管,使之诱发高血压,口服大蒜制剂,110 天后,血压明显下降并接近正常。用大蒜油对临床 114 名高血压患者进行实验观察,结果表明,大蒜油有显著的改善高血压作用。德国医学营养学博士爱迪塔.普丝皮斯尔在通过长时间的研究后指出,对于那些血压已经上升到极限的人们,大蒜油依然具有难得的降压作用。
  3、降脂露锋芒:50 年前,科学家惊奇地发现,大蒜油的降血脂作用竟然比它自身杀菌功效还要强。如今用大蒜油降脂已成国际保健时尚,因为它是药食同源,所以符合“降血脂需要终生食疗”的国际新主张。
  4、溶栓更透彻:在抗血栓方面,实验分数个阶段进行。首先在试管内放入含有血小板的血浆,然后加入可促进血小板凝结的亚力酸,血小板就会在瞬间集结成大血块。但是,在试管的血浆中加入从大蒜中萃取而成的大蒜油后,即使加入亚力酸,血小板也完全不会凝结,从而证实大蒜油的抗血栓作用。另外,大蒜油可以缩短凝血时间,医学提示此功能也可防止血栓形成。具有抗血栓作用的成分是蒜素,同时,它也是大蒜刺激气味的主要成分,可细分为 80 种,其中,蒜素中的 MATS,是预防血栓最强有力的成分。



  

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