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守護健康的好菌~乳酸菌 上一篇    下一篇
作者:小童鸽舍  来源:转载   阅读:  分类:收藏文章  发布时间:2014-10-17 12:03:38  
  人體腸道中存在大量微生物,其中有好菌也有壞菌,它們巧妙維持腸道的平衡生態,當腸道中的壞菌多過好菌時,就會危害身體健康。因此想要「腸」保健康,就要確保好菌能安全抵達腸道,並取得多數優勢,讓壞菌無法『趁機作亂」!
乳酸菌.jpg
乳酸菌

腸道中的細菌粗略分為兩大類:一是對人體有益的好菌,另一類則是對人體有害的壞菌。「好菌」也就是常聽到的乳酸菌,又叫益生菌。「壞菌」在腸道會產生許多毒素或特殊的酵素,將食物中原本無毒的物質轉變成有毒的毒素與致癌物,因而造成腹瀉、便秘等問題;若是長期毒素累積,將增加引發大腸癌與直腸癌的機率。而這些有毒物質進入人體的血液中,還會增加肝臟及腎臟的負擔,導致人體老化及其他慢性病的產生。好菌像人體的守護神,幫助身體維持健康與活力,其主要功能如下:
1.維持腸道健康、排毒、防癌一起來

在腸道中,好菌、壞菌與各種病原彼此爭奪腸道有限的地盤,好菌可以製造出優異的武器~乳酸及醋酸,以降低腸道的PH值,將整個環境改造為酸性,使一般的病原及壞菌難以生存,且當體內好菌取得數量優勢時還會佔據壞菌的生存空間,減少壞菌依附,降低對身體健康的危害!此外,研究發現有些好菌具備抗氧化的功能,有些會吸附腸道中的有毒物質,把它們排出體外,或分泌分解有毒物質的酵素
,使毒素消失,幫助身體免於傷害,並有助減少癌症發生率,使身體健康長壽。
2.好菌有助於維持消化道健康,減少脹氣、下腹部疼痛、便秘、腹瀉,也能減少因服用抗生素、病毒感染、乳糖不耐症及水土不服所造成的腹瀉問題,幫助消化。此外,有研究顯示,長期使用嗜乳酸桿菌,可減少胃中幽門桿菌數量,有助預防胃潰瘍與減少胃癌的發生率。
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3.增強免疫力,減少疾病發生與過敏症狀
當大量的好菌進駐腸內,壞菌難以生存、病原減少時,相對降低我們生病的機率。此外,乳酸菌的細胞壁含有許多的肽聚醣及醣蛋白,這些東西可以經由腸道黏膜進入血液中,活化人體的免疫系統,使人體產生較多的免疫球蛋白,並提高巨噬細胞的吞噬活性,提高人體的自我保護機制,增強免疫力,許多人體實驗結果果顯示,食用優良乳酸菌,有助於減低過敏性疾病患者,如:過敏性皮膚炎、鼻炎及氣喘等症狀。
4.其他
好菌可製造一些、有利於人體的營養素,如維生素B群、維生素K、肢基酸等。也有部分研究顯示,乳酸菌有助降低膽固醇,預防心血管疾病,並有助婦女生殖系統健康。
多樣化好菌 效果更加乘
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常見的重要好菌包括:乳酸桿菌屬、比菲德氏菌屬、乳酸乳球菌及嗜熱鏈球菌四大類,它們彼此可以相互幫忙,創造良好的腸道菌叢生態。例如:嗜熱鏈球菌特色是繁殖快速,會產生大量乳酸,製造出PH值較低的酸性環境,迫使壞菌離開,有助其它好菌佔領腸壁,增加好菌的數量。而乳酸乳球菌又可產生抑制壞菌、刺激好菌生長的物質。
健康的腸道環境或許不易維持,但拜科技發展所賜,市面上有許多乳酸菌補充食品可以選擇,只要
食用小小一包乳酸菌粉,就可以輕鬆得到數十億的好菌。選擇含有多樣化好菌的產品,更能為腸道健康加分。
  

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