信鸽最早用于1150年的巴格达，和之后的成吉思汗。
1860年法国路透通讯社的创始人鲍尔路透在布鲁塞尔和亚琛之间使用45只鸽子来传递新闻和股票信息。滑铁卢战役的结果也是由鸽子首先传递到英国。
可能世界上第一的航空邮政服务是开始于1896年的豪威先生的信鸽服务（Mr Howie‘s Pigeon-Post service），用于新西兰的奥克兰郊区到大屏障岛(Great Barrier Island)。当然，世界第一个“航空”邮票于1898至1908年发行用于大屏障岛信件服务。下面是世界上第一张有关信鸽的邮票。 信鸽在第一次世界大战被使用的更广泛，其中一只信鸽，雪阿密（Cher Ami），由于传递了12次重要的信息而被授予法国十字勋章，最后死于敌人的枪击。下图是由伦敦B型巴士该转过来信鸽笼，在一战期间用于法国北部和比利时。 在第二次世界大战中，作为市场花园行动的重要组成部分，82只信鸽和第一空降师信号兵一起降落到荷兰。这些鸽子的鸽巢位于伦敦，它们要飞行368公里来传递信息。同样是二战，数百只带着绝密信鸽服务使命的信鸽被空降到欧洲西北，作为情报工具为当地的抵抗组织服务。
21世纪信鸽仍然被使用，在印度东部的奥里萨邦(Orissa)一些偏远的警察局，信鸽被用于自然灾害后的紧急通讯服务。2002年3月，因特网的使用迫使奥里萨邦的印度警察信鸽退役。
有趣的是，鸟类传输的ip是由通过信鸽传送信息的英特网协议。该协议被使用于挪威卑尔根(Bergen)传送信息。
在中国的功夫电影中，飞鸽传书也是非常有名。
在阿富汗，塔利班禁止使用信鸽