刚踏入鸽界的朋友，往往会忽略饲料的重要性，鸽子每一成长过程，对于饲料的需求及营养成分皆不尽相同，喂的量也需视鸽子当时的状况而有所不同，重点是你如何去了解应用！尤其是比赛鸽子的成长过程必须经过幼鸽期、换羽期、舍训期、外训期及比赛期，每一时期所欠缺的及所需的营养成份自然有所不同，有些鸽友很喜欢抄袭一些强豪、常胜军的饲料配方，而不懂得去了解应用，终究还是得不到好的成绩。
    认识饲料种类及营养成份
    一般市面上鸽子的饲料区分为玉米、赤豌豆、青豌豆、黄豆、白豆、枫豆、绿豆、大麦、小麦、稻谷、糙米、高粱、白花子、火麻…等等，外加一些较细的小种仁饲料，如小米、黑麻、亚麻、菜仔等，这些饲料中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维质、水份等营养成分。其中玉米含有80%的糖、10%的蛋白质及5%的脂肪和多种碳水化合物及少量的粗纤维素，所以饲料中若玉米的比例过高，鸽子容易发胖并出现高峰现象。而豌豆中含有20%的蛋白质、2%和脂肪及70%的糖类，所以豌豆的营养价值极高，在幼鸽的成长过程中是不可或缺的饲料，尤其是对比赛鸽赛后体能的补充与储存及肉质的恢复有极大的帮助，但若过量，会造成鸽体肉质变黑。豆类中以黄豆的蛋白质含量最高，约50%的蛋白质、40%的糖及10%的脂肪，在饲料中常搭配其它豆类以提供幼鸽大量的蛋白质含量，对欲下蛋的母鸽及蛋的品质有很在的帮助。在饲料中大麦含有较丰富的纤维质，其中高纤维的成分有70%左右，所谓的清除饲料就是以稻谷、大麦为主，高粱、白花子为辅所组成的一套料，因蛋白质含量低纤维质含量高，通常使用于鸽子换羽初期或减肥时期，若长期使用，鸽子因蛋白质缺乏而营养不良。而大麦、燕麦这两种饲料，能使鸽子体温升高，在寒冷天气使用，是一种给鸽子御寒的最佳饲料。相反的，绿豆，乔麦这两种饲料，能使鸽子体温下降，在夏季是一种清凉退火的最佳饲料。绿豆每100公克含有23公克的蛋白质、1.7公克的脂肪、14公克的水份。糙米中含有85%的糖类、3%的脂肪及10%左右的蛋白质，因糙米中糖类含量极高，在幼鸽成长及赛鸽激烈运动后体能恢复有很在帮助。火麻含有丰富的蛋白质、脂肪及维生素，但具有刺激机能的作用且含有毒素，若过量对鸽子的肝脏是有害的。其它象油菜子、黑麻、亚麻仁、小米等细饲料，因含有丰富油质及热量，对即将换羽完成的鸽子，提供少许对羽毛有很大的帮助。
各阶段饲料的应用
    在鸽界每一种管理的技巧、饲料的配方、喂法，都有人成功有人失败，重点是你如何去应用，鸽子的是活的，成长中每一个阶段，就应有每一阶段的饲料配方。如幼鸽时期需要较高营养成份的饲料来帮助其成长发育，饲料上应以蛋白质成份较高的豆类为主，再搭配其它饲料组合成适合于幼鸽成长的营养饲料。幼鸽成长到一定阶段会开始换羽，换羽初期应以低蛋白、高纤维的清除饲料（稻谷、大麦、高粱、白花仔等），帮助其快速换羽，当换羽至七、八分时，饲料上最好改为综合饲料，提供新羽毛所需的营养，此时再添加一些小种仁细饲料（小米、芝麻、亚麻、油菜子），增加油质与热量，可使新长成的羽毛更加亮丽。比赛鸽换羽完成即将舍训前，饲料上最好以粗纤维的饲料为主，才能达到瘦身耐翔好操训的效果，舍外大操期间，此时饲料上最好能区分为三种：（1）粗纤维清除饲料；（2）豆类、糙米及其它饲料；（3）玉米。比赛鸽于大操期或路训、海翔时，鸽友需视比赛鸽体能及肉质状况，适时的添加补充（2）、（3）种饲料，但不可过量，过量容易造成比赛鸽发情、发胖、惰飞的情形。
海翔饲料的应用
    现今海上竞翔饲料的应用，应先以季节的风向及气候为考量，以南海为例，春季是气候变化较大的季节，风向常吹南风、西南风、东南风为主，所以南海春季是个顺、侧风的季节，春季遇上阴雨或天气不佳的气候概率很大，此时比赛鸽的耐力与归巢性就显得格外重要，此季比赛鸽的身材就不应养得太胖太有肉质，应控制在轻身耐飞为标准，饲料上应以粗纤维的饲料为主，入关后随着距离的拉长及比赛鸽状况，再适时地补充糙米即可，豆类及玉米则微量使用。若是南海冬季海翔，在饲料上的应用和春季就有所差别，南海冬季入关后东北季风会越来越强，比赛鸽需顶着逆风飞行，体能消耗相当大，相对的，对热量的需求也相当大，南海冬季海翔比赛鸽除了本身外在条件外，肉质的饱满与热量的补充显得格外重要。饲料上豆类、玉米及糙米所占的比例与应用的时机相当重要，应用上应随着东北风的强弱、气候的变化及比赛鸽的状况，适时的添加补充豆类及玉米的含量，使你的比赛鸽拥有强健的体魄与饱满的肉质，能长时间在逆风中振前进。
    至于每一种饲料要喂多少量，这没有一定的标准，完全需视个人管理经验的拿捏，比赛鸽的状况、气候、风向都是参考的依据，增一分则太肥，减一分则太瘦，在饲料的应用上鸽友应重视。