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威县路政鸽舍 
地 区：河 北 文章总数：430篇 推荐篇数： 1篇 留言数量：58条 访问次数： 鸽舍积分： 109   建立时间：2011-4-13  |
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作者：威县路政鸽舍
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分类：收藏文章
发布时间：2014-5-24 21:35:56
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马产业是对马及其产品进行综合开发和利用的产业。马可开发利用的产品种类很多。但由于受国家产业政策、生产条件、技术装备和市场需求的影响，马产业的发展需因地制宜，采用不同方法分步实施。在国外发达国家主要围绕着商业性赛马发展马产业，在我国由于国家产业政策的限制，马产业的发展将有别与其它国家，而具有其特殊性。从目前看来，在我国马的产品开发（结合雌激素、孕马血清促性腺激素、马脂、马肉、马乳等）和运动用马（速度赛马、骑乘娱乐用马等），都具备了一定的产业和政策发展条件。现就有关问题进行分析讨探。
1马产业开发的产品种类及市场预测
1．1结合雌激素
结合雌激素是从孕马尿中提取的一种具有生物活性的天然复合激素类物质。以它为主要原料生产的可直接用于人类的药品，主要用于治疗妇女更年期综合症，预防老年骨质疏松和心脏病，降低循环血脂水平，皮肤抗皱等。
许多发达国家已步入老龄化社会，为改善和提高自身健康状态和生活质量，大量适龄妇女使用该药。仅美国每年至少有一千万妇女使用。此药在美国处方药中的处方量列第二位，需求量相当大。自1995年以来年销售额均超过20亿美元。
随着科学的进步，人类寿命延长，老龄化人口增多。对此类药需求与日俱增，市场潜力巨大。
在孕马尿中，结合雌激素平均有效含量约为100 mg /㎏，可提纯获得约65 mg纯制品。因含量低，提纯获得率不高，则每年药厂需要大量的孕马尿原料。仅加拿大阿尔伯达州，每年就有60多个马场集中7500匹怀孕母马收集马尿，每匹每个怀孕期仅买马尿平均收入2080美元，马尿价格约20元/㎏。由于我国马匹数量大，相对集中于新疆、内蒙等局部地区，且饲养管理、人工成本低，近年来，美国、德国、加拿大、中国台湾等厂家都纷纷到我国马匹集中的地区，抢购孕马尿原料，用低于国外几倍的价格收购原料，提纯加工后高价售出。目前，国际上纯制品价格约为4500元/g。
由于提纯技术难度大，专利技术受到保护，目前我国马场多是收集马尿原料，以4--5元/㎏的价格卖给境外厂商。每匹每个怀孕期马尿收入平均3500元。最近，国内已有几家企业研发了提纯加工工艺并申请有关药品的生产。
1．2孕马血清促性腺激素
孕马血清促性腺激素是从怀孕母马血清中提取的一种生殖激素。主要用于动物的诱导发情、超数排卵，提高繁殖力。目前在国内外广泛使用。由于其特殊的生理功能，专家预测在20年内将无人工合成制品可取代其。
国际上该制品已广泛使用多年，发达国家早已将其列入制剂目录及药典，产品长销不衰，价格不断上涨，需求量不断增长。
目前，国内有粗提制品生产和纯制品生产二种。前者生产工艺设备简单，投资小，产品纯度不高，价格低，平均为8元/1000IU（国际单位）；后者纯度高，工艺设备复杂，投资大，产品价格高，平均为15元/1000IU（国际单位）。国外已有厂家利用现代高科技提纯分离技术，生产出效价更高的高纯制品，其价格为500元/1000IU（国际单位）。
孕马血清促性腺激素的供应在国内外都因孕马血清资源有限，生产量始终无法满足市场需要。
1．3精制马脂
精制马脂是从马体脂肪组织中经萃取精制等工艺获得的产品。其不饱和脂肪酸、必需脂肪酸含量高达60%以上，且脂肪酸配比合理。富含VA、VE等营养成分，是典型的营养型油脂。具有抗衰老和软化血管的作用。对心血管、高血压、动脉硬化等病状有明显的预防和治疗作用。可用于医疗保健品的制造。同时，精制马脂对人体皮肤渗透力强、涂展性好、皮肤吸收快、护肤养颜，可取代羊毛脂用于美容化妆品。另外，精制马脂也可用于高级液体洗涤剂、皮革加工护理助剂、纺织助剂及精密仪表的润滑剂、防锈剂和缓蚀剂等。在日本，马脂化妆品因数量稀少，价格昂贵，仅贵族才有能力消费。在欧洲市场仅有少量的精制马脂保健胶囊。
目前，国内已有企业采用高新技术，开发出了马脂萃取精制技术，并已注册了专利。利用精制马脂研发的马脂护肤化妆品和护发用品市场试销后，反映很好，已有不少商家要求订货，市场潜力巨大。目前精制马脂市场价格约为100元/㎏。由于目前国内外尚无成规模的马脂原料生产、加工企业，因此精制马脂产品还未形成上规模的批量生产，市场是有需无货。
1．4马肉
马肉具有高蛋白、低胆固醇、高不饱和脂肪酸、营养素搭配合理的特点，现逐渐受到消费者青睐。尤其是近年来“疯牛病”、“口蹄疫”等对人类安全构成威胁，使消费者更多地转向安全食品--马肉的消费上来。国际上马肉消费量不断上升，从1990年的世界马肉年均贸易总量50万吨逐步上升到2000年的70万吨。主要销售市场是欧洲和日本。由于近几十年来欧洲马业主要生产方向是少而精的运动马，马场规模较小，无法满足本地对马肉的市场需要，大部分马肉是从马匹数量相对较多而集中的加拿大、阿根廷和价格较低的中亚国家进口，但仍无法满足市场需求。目前欧洲马肉商开始与我国有关企业洽谈，拟从我国进口马肉。2002年，内蒙一家企业与欧洲一家马肉商签定了年出口1万吨马肉到欧洲市场的合同。目前，在国际市场上马肉的价格，欧洲平均为54.5元/㎏，日本平均为39.3元/㎏。
国内马肉消费主要集中在新疆、内蒙等喜食马肉的少数民族聚集区，马肉市场销售量逐年上升。以新疆为例1998年为2.83万吨，1999年2.93万吨，2000年3.57万吨。目前，马肉价格与牛肉相近。
1．5马奶
马奶制品主要是酸马奶。其是以天然马奶为原料，经微生物发酵酿制出的低酒精医疗保健饮料。其营养丰富，清凉爽口，醇厚浓郁，去暑解渴，是哈萨克、蒙古、维吾尔等少数民族的传统饮料。其对呼吸系统、消化系统和心血管系统等某些疾病的辅助治疗效果，现已被医学所证实。
目前，市场上除传统手工作坊式生产的散装酸马奶制品外，已有企业利用现代加工技术，生产出了可长久保存的易拉罐罐装产品，使这一具有浓郁民族特色的产品真正变成了商品，可工厂化生产并远销到国内外。
1．6运动用马
随着我国综合国力和人民生活水平的提高，社会对体育竞技、健身娱乐的要求也随之提高。近年来，国内对竞技用马、速度赛马、长途耐力赛马和娱乐用马的需求量增大。由于历史原因，我国目前尚无专门的运动马品种，马匹运动性能不高，无法胜任进军世界水平的竞技马术用马任务。在该领域国内均是清一色的花费高价购入的进口马。在速度赛马、长途耐力赛马和娱乐用马方面，国产马乃占主导地位。目前国内对此类马的需求反映在二个方面，一是数量上，每年平均约需1000匹。二是质量上，现有马的质量远不能满足市场的需求，因此国内运动用马市场是需求者出高价无法购买到高质量的好马。目前，国内运动用马的价格为，普通马平均6000元/匹，而杂交改良马平均10000元/匹。
随着社会经济发展，今后对高质量的运动用马需求将会大幅增加。预计2012年我国运动用马市场每年需5000匹。
2．发展我国马产业的优势和劣势
2．1优势
2．1．1资源优势
目前全世界马匹总数为5815万。中国有马近892万，居世界第一，主要分布在北方几个省区。其中内蒙108.4万，新疆102.5万，且相对集中分布在几个地区。如新疆主要分布在伊犁（36.9万）、阿尔泰（14.1万）、塔城（12.9万）地区，比较集中，便于组织马源，进行规模化生产。在马匹主产区，水草质量优良，自然环境纯净，无污染。马群无规定疫病，生产原料绿色天然。
2．1．2传统马产品消费市场优势
我国哈萨克、蒙古、维吾尔等少数民族历来就有吃马肉、喝马奶的传统习俗，马肉马奶市场消费量很大，而且有不断上升趋势。
2．1．3民族马文化优势
蒙古、哈萨克等许多少数民族对马有特殊的感情。马在民族文化、绘画、音乐、舞蹈、艺术中都占有重要地位。赛马、叼羊、姑娘追、马上技巧、马上拾银等传统民族民间马术活动更已成为少数民族精神文化娱乐中必不可少的项目。其促进了养马业发展和马匹质量的提高。
2．2劣势
2．2．1产品开发种类劣势
马产品大规模工厂化开发利用种类不多，目前仅有马肉和运动用马。
2．2．2产品加工深度劣势
大多产品以原料形式销售，深加工程度低，产品档次不高，价格低。
2．2．3生产经营方式劣势
马产品生产经营方式主要是以自产自销有食为主，商品率低，经益不高。
3 . 马产业发展策略
首先，要树立对马产品进行多方向、多用途、综合开发、深加工利用的主导思想。对马产品开发的种类愈多，利用的途径愈广，产品加工深度愈深，则效益愈好。
其次，要重点扶持几个对马产业可持续发展起至关重要作用的龙头企业。以龙头企业带动整个产业的发展。
对于科技含量高且外销型为主的产品生产，如结合雌激素、孕马血清促性腺激素产品生产，应引进国内外先进技术和资金，开发科技含量高、附加值高的产品。改变仅组织生产销售原料资源，低效益的生产模式。
对于精制马脂生产，应培育市场，引导消费，积极开发马脂化妆品、日用化工产品、工业用品，扩展其应用领域。
马肉制品应在传统肉制品基础上，开发生产适合大众口味的系列产品。同时积极开拓国际马肉市场。
马奶生产首先要解决机械挤奶和马奶制品保鲜技术，变传统手工作坊式生产为工厂化商品化生产。
运动用马生产应积极引进良种，杂交改良，提高品质和产品价值。
在马产品原料生产方面，应加大品种改良力度，提高良种化程度。调整马群内部结构，增加能繁母马的比例，提高商品产出率。同时，实施科学饲养管理技术，降低生产成本，提高个体生产效率。
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3月13日
美国现代马业
马业发展经历了漫长的过程，传统的养马业，为人类提供了多种的服务，如农耕、国防、运输、骑乘、邮政、伐木等等都离不开马。由社会的发展，机械化的普及，马作为动力减少，养马业逐渐转化为现代马业，即非役用马业，它综合文化、体育、竞技、休闲于一体，是一种新型第二产业，它的内容丰富而深远。其内容包括赛马、马术运动、马车赛、表演马术、文化娱乐马术、旅游马术、育马及服务行业等。
一、美国马业概况
美国是马业超级大国，在第一次世界大战前后，有马2400万匹，在数量和质量上均为世界之冠。随着现代马业的发展需要，在上个世纪中，马已经从主要用于工作性质转化为用于娱乐。马匹的数量减少而质量逐年提高，运动用马比例增加。
1.数量及用途
2001年，美国有马约690万匹，赛马和赛马繁育的马占11%，在各种活动中展示与表演的马占18%，娱乐用马占43%，役用及其他用马占18%(如从事农场工作，圈集牛马及从事警务)。
2.马的品种
美国非常重视马的育种工作。美国的马主要从英国、法国、阿拉伯等国家引入纯血马、阿拉伯马、泼雪尤马等，经过风土驯化和杂交培育，育成了摩根马、夸特马、标准快步马、美国骑乘马、田纳西走马、帕路斯马和美国花马等新品种。这些马基本上能满足美国对马匹多方面的需妥,并能适应美国生态环境。
现代赛马的主要品种——纯血马的生产，美国第一，估计纯血母马总数量为8-10万匹。
3.从事马业的人员
2001年，美国从事马业的人员有710万，包括马主，提供服务人员和自愿者。表演360万，娱乐430万，赛马业94.1万，马主190万，观众数千万。
4.经济效益
直接的商品及设施为253亿美元，总的经济金额创国内生产总值1121亿美元，每年向联邦、州及地方政府文税19亿美元，在美国，马业为人们提供了140万个全日制工作，马业雇用的人数超过铁路、广播电台和电视。
二、养马场
美国养马场分布在西部、中部和东南部各州。各州的生态环境不同。美国中部、东南部地区雨量充沛，草场辽阔，牧草丰盛，饲料充足，东南部的佛罗里达州为沙壤土，不适宜种植苜蓿草。马匹所需的苜蓿草由墨西哥购入。马匹主要精料为大麦和颗粒配合饲料。马匹一般喜干燥、凉爽的环境，但当地马匹已适应该地区温暖潮湿的生态环境。
美国的养马场在各州的分布如下：肯塔基州567个、加利福尼亚州300个、佛罗里达州203个、德克萨斯州172个、纽约州113个、奥克拉荷马州111个、伊利诺斯州102个。有50-100个养马场的州共8个，而34个州里养马场数量少于50个，此外，属美国赛马总会管辖的养马场在加拿大还有112个，在波多黎哥有59个、在欧洲有47个(在英、法和爱尔兰)，其他国家还有一两个场。在赛马总会管辖下的养马场总共约三千个左右。
这样多的马场中，绝大多数毕竞走一般化的场子，真正可称之为种马场，具备培育高等级马匹，并且拥有重要种马的场不过二、三十个。其中肯塔基州里拥有卓越公马的马场有：克列伯伦马场、杰因苏埃场、沃尔玛克场、林斯安得场、斯多文场、奥克克利福场、布鲁克塞得场、斯宾德特里福特场、爱什佛尔德、以及菲尔德场等等。肯塔基州有极好的牧场，土壤富含钙质、更加该州的养马家们进行了目的明确的选种选配、广泛利用优秀的公母马，因而在国内培育高级赛马方面占据重要地位，现代美国大型赛马的胜利者当中产于肯塔基州的马最多。
美国马场采用集约化经营管理及配套的先进科学技术，马的育种、繁殖、饲养管理，幼驹培育，调教训练，均严格按科学要求办事，并利用电脑储存了每匹马的资料档案。美国马场培育的马匹谱系记载详细，体质外貌好，竞技能力测验及时，并做后裔鉴定，培育出来的马匹部分销售到国外，马匹的质量达到世界领先水平。
美国养马场出售种马，经济效益高，优良种公马一匹可售百万美元以上，母马每匹可售二至五十万美元不等，一至二岁驹售价万元以上。所以大部分马场经营有利可图。
美国东南部佛罗里达州奥兰多地区的养马场，该地区东沿大西洋，西为墨西哥湾，南靠古巴，属于亚热带森林气候，温暖潮湿。年平均降水量二千毫米以上。奥兰多地区有十五所养马场，一所马的拍卖行。奥兰多树木成林，草场连片，四季常青，自然环境优美，是养马的好地方。橡树园马场是在森林、草场、湖泊之间。马场办公室和住房都是美丽的别墅型建筑。马戚、调教场、训练基地均座落于树木和草场之中，有林间小道沟通。野生禽类和小动物经常出没，鸟语花香，似是人间仙境，郊游圣地，大自然的美境尽收眼底。该马场占地四百余公顷，有马二百匹，其中九匹种公马，职工十八人，均为多面手。该场有十座马厩，训练场一所，饲料库一座，设备齐全，有配套的经营管理规程，设有档案室。该场育种方向是培育速力快的乘用马。种马体质干燥，细致结实，轻快，神经活动机敏，有悍威，气质好，体型略近正方形，前、中、后躯三部分大致相等，头轻、颈细长，耆甲高长而厚，背腰短，四肢关节强大，具备快马的素质。但是真正成为快马，必须经过良好的调教训练，该场非常重视这一工作。
该场除出售自己培育的马外，还收购附近马场的马经过调教训练后出售。另外，还设有配种站，种公马除负担本场母马配种任务外，还给周围养马户的母马配种。根据种公马的等级，每配一次种，收费三千至六千美元不等，最高一万美元。一匹种公马一天可配种两次，采用牵引交配法，每天收入在万元以上。该场经济效益良好，可以借鉴。
在美国和其他西方国家里，培育纯血马技术的一大特点是，培育、与调教明显分工。种马场并不把马驹养到二岁，繁殖马是为了在马驹一岁时出售，差不多所有的一岁驹都拿出去拍卖。另一些人买一岁驹专门进行调教后参加赛马。种马场常年只养种公马、母马和哺乳驹,此外还有主人认为个别的几匹优良的马不卖，仅大型种马场才有自己的调教厩，而多数是把马驹送到私人调教厩或调教中心去进行训练，准备参赛。马驹通过赛马测验后，有价值的马回到马场育种用，繁殖后代。
三、赛马场
现代化赛马业最发达的地区为欧美。美国各大城市均有赛马场。年投入赛马业的经费为五十亿美元以上。观看赛马的人仅次于看足球赛的人，已成为人民文化生活的一项重要内容。美国赛马业均为综合经营的经济实体，资金雄厚，收益可观，为国家税收和公益慈善事业的强大支柱之一。因赛马在美国马业中占重要地位，又对促进乘用马品种培育起到积极作用，一方面满足了人们物质文化生活的需要，另一方面又给政府增加税收，也可解决失业等社会问题，起到安定社会的作用，使整个行业纳入良性循环的轨道，值得我们研究。
美国有152个平地赛马场，其中最著名者在纽约州有阿克维杜克、贝尔蒙特、萨拉托加。肯塔基州有肯兰德、教会山的黎明赛马场。伊利诺斯州有霍多伦和失火后重建起来的阿尔顿赛马场，该处一个赛季里能测验两千多匹马。马里兰州著名赛马场有彼姆里克和罗列尔，在那里举办华盛顿国际奖赛马。加利福尼亚州有圣阿尼塔，而佛罗里达州有哥里夫斯特里姆。
美国赛马场大都建在交通方便、场地开阔、绿草如茵的郊区。每逢赛马日2，万头攒动，欢声震天，是集郊游和博彩于一体的消闲理想去处。既是权贵又是人民大众的高尚文化娱乐。赛马会经营的产业很广泛，均为私营企业，政府只管按章监督和收税。
美国赛马场游乐、投柱、派彩方式多种多样。全美第一、世界知名的"圣阿尼塔赛马场"设在大洛杉矶，具有代表性。普通门票为2.75美元，十七岁以下的少年随家长入场免费。马场中心有大型的花园，适合野餐文谊。小朋友还有特别的游戏乐园。近入口处有关丽的马厩、花园和纪念品站。赛马场内有不同区域的坐位，购置普通入场券的人可以在看台附近及马场中心园地找到免费座位看赛马。若愿意多付点钱订座或加入会员俱乐部亦可。赛马节目表很便宜，详列当天赛程(经常每天有九场，每场相隔三十至四十五分钟)，并评述每场赛前的马匹编号、马主、驯马师、骑师及大约派彩率。电视荧幕和显示牌反映赛程实况，亦可聆听广播员的赛马报告。看赛马是赏心悦目之事，押马中彩史是其乐无穷。下注的类别很多，有独赢、冠亚、上榜、联胜、每日双赢，每日三胜等。二元至五元起码下注，运用先进的电脑处理各种票种，紧张剌激又秩序井然，快捷方便。加上市内投注站，为人们参加赛马活动提供了极大的方便。博彩可大可小，单纯看赛马不投注也可以，下大注也可以。同时，观众还可以享受到郊游、竞技的乐趣和放松身心、消除疲劳的实效。
1989年在美国各赛马场上共测验了来源于8919匹公马的82592匹马。其中二岁驹14900匹。各赛场都使用起跑闸、赛马途中实行严密的自动摄像监视、计算速力和确定通过终点顺序均自动化。各赛马场都有良好水平的草地跑道和土质跑道。全国有13个机构专门从事跑道设计。
美国的平地赛马多为短距离，以便增加场次。美国具有"二十世纪之马"声成的名马谢克列达里亚特便在1973年取得第9个"三冠王"称号。近年来美国马在欧洲赛场取得重大成功，美国在世界纯血马育马业中地位日趋重要。
种马场和赛马场的服务组织得很好。1988年全美国注册的调教中心有168个，进行马匹的预备调教，性能调教和竞赛准备，美国的赛马场里养马时间很短，仅比赛前才运去，赛后即返回调教中心。从马场到赛场以及赛场之间的马匹运输有100多个代办处承办。
为种马场和赛马场服务的有160个兽医院和康复中心。装备有最新兽医科技设备和仪器。在那里可以做最复杂的兽医手术，包括开放性骨折、腱和韧带断裂手术。手术后均可恢复工作能力，继续参加比赛。
国内对马匹的血统施行严格的检查，为此有70个专门的公司。有13个实验室设计营养物质、微量元素和维生素全价平衡的马匹日粮。62个公司为各种马场、赛马场和其他养马机构供应饲料和垫草。44个机构生产和承包架设防护围栏，近期已使用了有弹性的聚乙烯板条。大约有60多家专门的商店从事马具商品贸易。30多个公司保证马厩房舍的设计和建造。30多所学校和培训班进行养马业干部的培训，这些学校遍布于养马业发达地带的各地区。
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