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洋葱的妙用 上一篇    下一篇
作者:良友胡建国  来源:原创   阅读:  分类:养鸽感悟  发布时间:2011-2-20 23:34:27  
  前些天和鸽友聊天谈到鸽子调理问题,提到了洋葱的妙处。洋葱:又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,荷兰葱,属百合科葱属,为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多,但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚西亚、小亚西亚的伊朗、阿富汗的高原地区。洋葱的起源已有5000多年历史。选购洋葱,其表皮越干越好,包卷度愈紧密愈好;从外表看,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种,最好选择橘黄色皮的,这种洋葱每层比较厚,水分比较多,口感比较脆;紫色皮的水分少,每层比较薄,易老。洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用; 洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;它还有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋 葱一起吃,是很有道理的。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力 。有条件的鸽友可以用榨汁机将洋葱榨成汁和啤酒酵母一起拌到食里,以粮食都湿润为标准。没条件的鸽友可以用四分之一洋葱对五公斤水自由饮用。但是水不能过夜。要不影响效果。一星期喂两顿,隔三天喂一次。
  

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