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东方舵手鸽舍 
地 区：吉 林 文章总数：18篇 推荐篇数： 0篇 留言数量：5条 访问次数： 鸽舍积分： 50   建立时间：2008-7-2 
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作者：东方舵手鸽舍
来源：转载
阅读：次
分类：收藏文章
发布时间：2008-7-11 14:49:00
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大蒜素粉的作用及用途
大蒜素粉概述：
大蒜素粉是指大蒜油吸附在一定的载体上形成的预混料，呈白色流动性的细小粉末。
规格：
大蒜素粉：10%，25%， 预混剂
作用及用途：
1、 广谱抗菌，抑菌力强。大蒜素对鱼、虾、蟹、鳖因各种感染引起的烂腮、赤斑、肠炎、出血等疾病及其并发症有明显疗效。对畜禽因革
兰氏阴性及阳性菌感染引起的消化道病、呼吸道病、皮肤病及其并发症有显著疗效。如痢疾杆菌、伤寒杆菌等引起的下痢、腹泻，巴氏杆菌引
起的肺炎、支气管炎，葡萄球菌、绿脓杆菌引起的化脓性皮肤病。在饲料中添加大蒜素，可以有效抑制霉菌生长，防霉效果极其显著。同时对
畜禽、鱼虾能驱虫健体、增进食欲、增强免疫功能，无毒副作用、无药残留、无耐药性。
2、 调味诱食，改善饲料品质。大蒜素具有浓烈、纯正的自然香味，可替代饲料中的其他香味剂。在饲料中添加50-150ppm大蒜素，能改善饲
料异味，刺激鱼类、畜禽产生强烈的诱食效果，使之食欲大增，采食量增大
3、 增强免疫功能，保健促进生长。大蒜素具有极好的保健功能。在饲料中添加适量的大蒜素，动物摄取后皮毛光亮、体质健壮、抗病力增
强、降低饲料消耗、提高蛋鸡产蛋量，可促进鱼类和畜禽生长，提高成活率。
（1） 在蛋鸡饲料中添加100-150ppm大蒜素，可提高产蛋量9%以上，提高饲料利用率9%以上。
（2） 在生长鸡饲料中添加150ppm大蒜素，可提高增重9%以上，肉料比下降5%以上。何国瑞（1996年）在饲料中添加150ppm大蒜素，日
增重提高8.7%，肉料比下降4.1%，存活率100%，郑诚（1997年）在肉鸡饲料中添加250ppm大蒜素，平均增重8.7%，耗料减少5%，未加任何抗生
素类药，无鸡白痢发生，成活率100%。
（3） 在草鱼饲料中添加200ppm大蒜素，增重提高11.8%，饲料转化率提高12.4%，成活率提高17%。
（4） 在育肥猪饲料中添加200ppm大蒜素进行试验，结果表明：无痢疾，肠炎发生，食欲增强、毛色光亮、体质健壮，提高增重6.2%以
上，饲料利用率提高11.8%以上，并能防治蛔虫、钩虫行疾病。
4、 改善动物品质。在饲料中添加适量的大蒜素，被动物摄入体内后，可以有效地调节刺激肉中产生香味的氨基酸的形成，增加动物肉或蛋
的香味成份C3H5-S(0)-基团产生，从而使动物肉或蛋的风味更加鲜美。
5、 降毒驱虫，防霉保鲜。在饲料中添加大蒜素，可具备清瘟、解毒活血化淤的功能，可显著降低饲料中汞、氰化物、亚硝酸等有害物质的
毒性。并可有效地驱除蚊、蝇、螨等，起到保护饲料质量，改善厩舍环境作用。由于大蒜素对真菌、霉菌有较强的抑制能力，在饲料中添加
可以增强或部分替代防霉剂，防止饲料霉变，延长饲料贮存时间。
6、 无毒、无副作用、无药残留、无耐药性。大蒜素含天然杀菌成份，在动物体内以原形代谢，区别于其他抗菌素的主要特点是无毒、无副
作用、无药残留、无耐药性，可连续使用，并有抗病毒、提高种蛋受精率等独特功效。
7、 抗球虫作用。大蒜素对鸡球虫有良好的防治效果，在非球虫疫区可替代抗球虫药。
用法与用量：
畜禽用药请与饲料拌和使用，鱼类用药请与饲料粘合使用。（鱼、虾每日投喂一次）
规格 用 量 类 别
25% 10%
鱼类（1000kg饲料） 100-400g 200-800g
禽类（1000 kg饲料） 50-200g 100-500g
猪、牛（1000kg饲料） 100-300g 200-600g
贮存方法：密封，置阴凉干燥处，防晒、防挥发。
包装规格：大蒜油：25kg/桶、200kg/桶
大蒜粉：1kg/袋，10kg/袋
保质期：1年
注意事项：
1、不能与碱性物质混置。
2、无磷鱼慎用。
大蒜素在养殖生产中的应用
常用的大蒜是指百会科植物大蒜的鳞茎，它用于人畜疾病的治疗和作为人们食物中的调味佳品已有悠久的历史。大蒜营养丰富，除含有蛋白
质、糖类、磷质、维生素B1、钙、铁、镁、锗等多种营养物质外、更重要的是具有独特的天然抗菌物质——大蒜素。近年来，在养殖业中大
蒜素已被较多地开发利用。
大蒜素作为饲料添加剂应用的意义
饲料工业的迅速发展，引起了饲料添加剂的广泛应用。目前大量应用的饲料添加剂多为抗生素、化学合成药物和生物激素类等。若长
期使用或使用不当，易于造成残留、耐药性和可能发生“三致”（致癌、致畸、致突变）作用。对此已引起世界关注，我国已开始限量或禁
用这类产品，寻求高效无害的天然植物和矿物类，着手研制无公害、绿色、环保的饲料添加剂，其中大蒜素以其诱食助消化、促生长、提高
生产性能和抗病等多重作用而倍受人们重视。在鸡饲料中添加少量大蒜素能提高鸡的产蛋率和雏鸡成活率；用于鱼饲料中，可防止鱼类遭受
病害，提高鱼类生长速度。
大蒜素的主要功效
1、抗菌作用。大蒜素可抑制大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌、炭疽杆菌、链球菌、沙门氏杆菌等细菌。对青霉素、链霉素、
氯霉素及金霉素产生耐药性的细菌对大蒜素仍敏感。因此对畜禽的痢疾、肠炎、禽出败、呼吸道疾病以及水产类动物的烂腮病、肠炎、赤皮病
由于大蒜素巯基的氧化和与巯基化合物发生竞争性抑制，破坏真菌的巯基酶，阻止真菌的新陈代谢，能有效地杀灭白色念球菌和黄曲霉、
黑曲霉、烟曲霉等霉菌。因此，大蒜素不但可以防治白色念珠菌病，还能防止饲料霉变，有效保护饲料品质。
2、诱食助消化作用。大蒜素具有浓厚的自然香味，能改变饲料的天然风味和因饲料中使用添加剂、药物等所带来的异味，能显著增加胃
肠蠕动和胃肠液分泌，刺激食欲，提高采食量，这种强烈的诱食效果在禽中十分明显。
3、改善畜产品质量与风味。日粮中添加大蒜素后，能降低禽肉、蛋胆固醇，能显著地降低肉仔鸡7α-胆固醇羟化酶的活性。鹌鹑血清、
蛋黄和肝中的胆固醇含量下降。鸡蛋黄、血清胆固醇降低18%。大蒜制品可降低肉仔鸡皮脂和腹脂厚，最高可降19.75%。大蒜素还能有效改善
鸡肉风味，增加蛋鸡和肉鸡的香味。
4、提高免役功能，减少体内过氧化物。大蒜素能抑制巨噬细胞产生一氧化氮，对T淋巴细胞激活有促进作用，还能使中枢淋巴器官和外
周淋巴器官增殖，因此增强细胞免疫功能。大蒜素可激活单核细胞分泌水平，促进机体溶菌酶大量释放，溶菌酶能水解细菌细胞壁中的粘多
肽，使致病细菌细胞破裂死亡，增强机体非特异性免疫功能。大蒜素能减少体内过氧化物，保护各种细胞生物膜，尤其是保护肝组织细胞的
正常生理功能。还能清除超氧负离子基团，亦能保护组织细胞的生理功能。
5、无毒副作用，无公害，在动物体内无残留，不易产生耐药性，可连续使用。
大蒜素在养殖生产中的应用
1、在养鸡业中的应用。傅同禄（1990）在雏鸡和产蛋鸡日粮中添加2%大蒜渣预混剂，雏鸡的成活率和蛋鸡产蛋率分别提高了3.75—15
.55%和9.8%。白松（1997）报导，饲料添加大蒜素，蛋鸡产蛋率提高5.3%，料蛋比降低6.93%。何国瑞（1997）研究发现，饲料中添加0.005%
—0.01%的大蒜素，1—35日龄肉仔鸡日增重提高7.12%—8.90%，饲料效率提高2.7%—3.9%，尤其以添加0.01%的生长性能最好。莫棣华等（19
95）报导，肉仔鸡饲喂含0.005%大蒜素日粮日增重提高11.9%。郑诚等（1998）试验表明，饲料添加大蒜素使肉仔鸡增重提高8.7%，耗料降低
5%。李兆龙等（1987）在速成鸡的饲料中添加2%左右的大蒜素，能明显提高鸡肉的香味。日本学者芩村昭寿（1983）报导，用大蒜、辣椒饲喂
夏季肉用仔鸡，可提高食欲、增强抗病力，改善鸡肉品质。
2、在水产养殖业中的应用。傅同禄（1990）用草、鲤混养进行的饲喂试验，饲料中添加1%大蒜渣预混剂，结果鲤鱼的成活率提高15%以
上，饵料系数由2.98降到2.28。李伟（1993）在大蒜素对鱼类病原菌体外的抑菌试验中用大蒜素对目前国内已分离到的淡水鱼类多种病原菌进
行抑菌试验，结果显示大蒜素对鱼类的赤皮病病原菌、弧菌病病原菌等的抑菌浓度均在10mg/L以下。对草鱼肠炎病原菌和暴发性传染病的抑菌
效果更佳，在1mg/L以下，因此，证明大蒜素确实能有效地防治多种鱼类的常见病，提高鱼类的成活率。曾虹（1996）在罗非鱼饲料中添加50
mg/kg的大蒜素进行试验，结果试验组的增重率，成活率均优于对照组，饲料系数比对照组降低0.3，饲料转化率提高11%，投入产出比1︰10，
经济效益明显。
3、在其他养殖业中的应用。盛松生（1987）报导，日本在饲料中添加大蒜素的日益增多，不仅在养鸡和水产养殖中应用，而且在养猪、
乳牛和肉牛生产以及钓鱼的饵料中使用。黄玉德等（1997）报导，在泌乳牛日粮中添加大蒜素粉，奶牛产奶量和乳脂率分别比对照组提高11
.22%和4.30%，奶料（精料）比提高0.22。
另外，饲料中添加大蒜素还能减少粪氨的产生量，有效改善畜舍内空气质量。
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