给鸽子加“料”

鸽子饲料种类很多，且营养成分和功能都各不相同。如：玉米、稻谷、高粱、小麦等饲料中含有大量糖类（碳水化合物）。鸽子体内能量70—90%来源于糖类。其主要功能是产生热量，也能转化成脂肪沉积在鸽体内，作为能量贮存；豌豆、绿豆、黄豆（大豆）等豆类饲料中含丰富的蛋白质，是构成鸽体的主要成份；钙、磷、钾、钠、铁等是鸽子正常发育、成长和增强抗病能力必不可少的矿物质及微量元素等。水也是很重要的饮料。因此，将各种饲料合理搭配，是养好鸽子的基础。

长期以来，为了增加饲料中蛋白质含量，人们习惯了使用豌豆，而很少有人饲喂黄豆。这是一个小小的误区，经查阅有关资料，现就这两种豆类的营养成分做一比较：

从表中可以看出，黄豆的蛋白质含量是豌豆的1.86倍；而脂肪的含量是豌豆的12.5-16.67倍。也就是说1公斤黄豆蛋白质含量相当于1.86公斤豌豆；1公斤黄豆的脂肪含量相当于12.5至16.67公斤豌豆的含量。且黄豆中钙、磷等微量元素和维生素、胺基酸等含量也大多高于豌豆。

从来源上讲，我们北方大多数地区盛产黄豆（大豆），而很少种植豌豆，主要靠从外地调入，因而增加了运输成本。因此，虽营养成分相差悬殊但价格上二者相差并不多。如2007年初，我们冀中一带每500克黄豆1.4元，豌豆1.1元；2008年初每500克黄豆2.5元，而豌豆2.0元。通过对比不难看出，无论从经济角度还是营养角度，用黄豆饲喂信鸽远远要优于豌豆。

也许有人会说，喂黄豆鸽子不爱吃。其实，黄豆的适口性并不比豌豆差，只是黄豆中含有干扰蛋白质消化利用的抗胰蛋白酶因子和影响微量元素吸收的大豆皂甙和植酸，因而鸽子吃后消化不好，有时拉稀。要解决这个问题也很简单：只需在锅中炒一下就行了。方法是把黄豆倒入烧热的锅中，翻炒至有香味散出即可出锅。晾凉后掺在其它饲料中喂鸽，一两天后鸽子就会专挑黄豆吃。如果家中炒不方便，可让市场里炒花生、瓜子的店铺代为加工，费用也很便宜。

小时候，在农村看到生产队饲养员每到农忙季节，都要用炒熟的黄豆或黑豆喂牲畜，谓之“加料”。不几天大牲畜就会个个膘肥体壮，干起活来有使不完的劲。受此启发，最近几年，我试着用炒熟的黄豆掺上玉米、高粱等喂鸽子，效果确实不错，育出的幼鸽肌肉饱满、羽片油亮，体质很好，交到公棚极少出现病亡现象。黄豆中含的大量脂肪也代替了麻子、油葵等油脂饲料，可谓一举两得。在此，提请广大鸽友不妨一试：请给鸽子加“料”！