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谷物营养分析表 上一篇    下一篇
作者:红金百万鸽舍  来源:转载   阅读:  分类:收藏文章  发布时间:2013-3-18 20:13:25  
    谷物/种子 蛋白质 脂肪 碳水化合物 纤维

  大麦 10-11 1.9 60-71 6.3
  豆(所有的) 21-23 1.0-1.4 57-59 3.4-4.2
  啤酒酵母 45 0.4-1 32 3.7
  荞麦 11 2.5 63 12.7
  油菜籽 20.4 43.6 15.70 6.6
  奶酪 59.5 9.0 66.40 0.4
  鱼粉 61-72 5.6-12.8 4.0 0.6
  胡麻子(亚麻仁)24 35.9 24 6.3
  白高粱 11.8 2.9 72.7 2.0
  玉米 7.9 3.5 64-70.9 2.9
  麦芽 26.8 1.3 44.3 14.2
  全脂奶粉 2-5.5 26.7 4.2-5.9 0.0
  脱脂奶粉 34.7 1.2 50.3 0.2
  小米 10.6-11.9 3.4-4.9 54.7-63.7 8.1-14.6
  红高粱 11.3 2.9 71.3 2.2
  去壳燕麦 16 6.0 65.7 2.6
  燕麦粉 16 5.5 64.2 2.7
  带壳燕麦 15.4 4.2 65.7 11.0
  豌豆(所有的) 23-25 1.2-2.5 52-57 5.7-7.1
  花生 30.4 47.7 11.7 2
  爆米花玉米 11.5 5.0 70.1 1.9
  糙米 9.1 2.0 74.5 1.1
  白米 7.4 0.4 79.1 0.4
  裸麦 12.6 1.7 70.9 2.4
  红花籽 16.3 29.8 17.5 26.6
  黄豆(煮过) 38 18 24.5 5.0
  葵花籽 27.7 41.4 16.3 6.3
  野豌豆 29.6 0.8 51.5 5.7
  小麦 13 1.9 70 2.6
  乳浆(干燥的) 12.2 0.8 70.4 0.2

  表的摘要:

  1. 集中高蛋白质谷物之举例:豌豆、豆、扁豆、鱼粉、花生等。

  2. 高脂肪谷物举例(经常也是高蛋白质):花生、红花籽、葵花籽、油菜籽等。

  3. 高碳水化合物谷物举例(意谓糖, 如葡萄糖):玉米、爆米花玉米、小麦、白米、大麦、去壳燕麦、红高粱、小米、白高粱等。
  

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