马齿菜
[俗名]安乐菜、马齿苋、酸米菜、长寿菜。
[性味]性寒，味酸。
[成份]马齿苋中含大量去甲肾上腺素和多量钾盐，以及苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖、果糖等。另据分析，每100克马齿菜中含蛋白质2．3克，脂肪0．5克，糖3克，粗纤维0．7克，钙85毫克，磷56毫克，铁1．5毫克，胡萝卜素2．23毫克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．11毫克，尼克酸0．7毫克，维生素C23毫克。
[功效]清热，解毒，止痢。马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制作用，特别是对痢疾杆菌的作用很强。
有条件的话到野地里挖一些，很好的东西，即营养又防病，野地随处可见，挖回来用清水洗净用绳子吊在鸽棚里离地面五公分左右，鸽子非常喜欢吃，有的鸽子将不大的整棵的都吃下去了。
