大蒜、大葱，不仅是家家户户日常生活中的调味品，同时又具药用价值。所以，也是养鸽爱好者用于鸽棚管理中防疫、保健的天然绿色杀菌素。实践证明：常年坚持科学地阶段性用大蒜、大葱交替喂鸽，用于鸽棚日常及赛后（特别是参赛归巢后）保健防疫，可基本实现整棚赛鸽常年不受或少受各类疫情侵扰，提高并保持鸽群健康水平。若在春、秋训赛期内的关键环节，再能做好赛鸽上笼的抗应激反应、抗交叉感染预防及归巢后体能恢复保健，可使参赛鸽群体基本顺利完成全年春、秋季的各参赛距程。甚或夺得上佳赛绩。

    大蒜——性温、味辛。功能：散寒、化湿、杀虫、解毒、主治：感冒鼻塞、肺虚久咳、泄泻、痢疾等症。大蒜鳞茎含有挥发性大蒜辣素，其具有很强的杀菌能力、抗滴虫作用。除用于治菌痢、阿米巴痢疾外，亦用于治肺结核、钩虫、滴虫等病。大蒜还能促进血液循环。经常适时给鸽群喂饮大蒜水，使很多消化道问题可得以解决，一些下痢和拉稀状况获得改善。将适量大蒜水溶进赛鸽浴水中有很强驱除体外寄生虫功效。大蒜对两种革兰氏阴性菌——菌系和埃希氏菌属及大肠杆菌特别有效。对赛鸽的一些呼吸道疾病也有疗效。据最新研究发现，大蒜还具有抗氧化作用，可以降低人体内致癌物质“亚硝酸盐”的含量。还可降低血清、胆固醇、甘油三脂，具有一定的补脑作用，富含维生素B1，能抵制放射性物质对人体的危害。关于大蒜喂鸽，笔者写有“奇妙的绿色鸽药大蒜”一文，刊于“赛鸽天地”2010年第二期总第86期不再重述。
    现在谈谈它的姊妹“大葱”的药性及喂鸽应用，以及二者交替阶段性使用方法与效果。

    大葱——性温、味辛。中医常将其做解表通阳药，用来防治伤风感冒、便秘等病，使之发挥止痛、利尿、止泻、通乳、解瘀毒的功效。对大葱的药用价值，李时珍在《本草纲目》中写到：葱可除风寒、头痛、麻痹、虫积、习痛、妇女妊娠溺血。
    大葱具有多种治病健体功效，比如可壮阳补阴，还有消散血管内瘀血的作用，能降低血液中胆固醇含量，防止血液不正常凝固，可防治动脉粥状硬化。也能刺激消化液分泌，具有健胃功能。
    随着科学进步，国内、外专家曾对大葱的辣味、香味进行研究。
    大葱的辣味来源于有机硫，尤其以葱白部分含有大量的大葱辣素，不仅产生刺激气味，还能刺激甲肾上腺素的分泌。甲肾上腺素是一种荷尔蒙激素，它可促进鸽体内脂肪的分解。鸽体的胖瘦取决于鸽体脂肪积累程度，胖鸽子脂肪层厚，瘦鸽子脂肪层薄。适当地喂赛鸽大葱，就会增强鸽体热能释放，消减鸽体脂肪的积累，使鸽体健而不肥、壮而不重。
    大葱还含有大量的维生素A、B、C（据有关资料介绍，葱的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。维生素C有舒张小血管、促进血液循环作用，使大脑保持灵活）、B1、B2及铁、钙、磷、镁、硒等各种矿物质，可提供鸽体对上述矿物质需求。大葱中的各种维生素，能保证鸽体激素正常分泌，还能有效刺激性欲。特别是大葱中含有一种叫做葱蒜辣素的挥发油，葱油可以刺激上呼吸道，使其易清除黏痰预防呼吸道传染病，葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。使大葱成为一种入药佳品。
    立春前后，是大葱一年中最嫩、最香、最好吃、营养最丰富，各种功能表现更加突出的时段。也是喂食赛鸽效果最佳多多益善的时候，所以，每当入春季节，如能坚持经常给赛鸽喂食大葱，能把鸽体胃肠内一年积累下来的污垢清理出来，并能有效防止鸽群春季呼吸道传染病，强健鸽体。总之，经常坚持给赛鸽喂食大葱好处多多。
    喂食方法：接近葱头的葱白为最佳品，去皮洗净后切成一寸长段拍碎，每2-3段（视葱白粗细度）泡水1000-1500ml,泡10分钟后捞出葱白（亦可不捞），将水倒入饮水器内，供30-50羽鸽饮用一次量，喂饮完后将剩余葱水倒掉，以防放置时间超两小时（尤其夏天）以上变质后鸽再饮引发意外，下次喂食前再泡新鲜葱水喂饮，鸽饮完后仍倒掉。依此法每周连喂3天（亦可隔天一次葱水一次清水）。因每个鸽棚赛鸽数量不同，可根据棚中养鸽数的用水量按比例增减葱白用量。
    大葱叶比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。不喂葱白水可将适量新鲜大葱叶剁碎喂鸽替代。将剁碎的大葱叶均匀撒入赛鸽喂食后清理干净的食槽内，让鸽自由采食（若鸽群没有采青习惯，可喂食后先喂食青菜叶一周，待鸽群习惯食青后再改喂葱叶）但量不易过大，以每羽鸽都能采食到为度。开始时可能因葱叶辛辣味赛鸽不吃或不爱吃，坚持一段时间即可习惯。冬末春初或常年坚持用大葱水或葱叶喂鸽，能有效地预防鸽群感染疾病与呼吸道传染病，且使赛鸽体质强健。

    上述两味绿色鸽药，性和味相同。功能除有相同药性外，又各具特色的绿色杀菌素。
    交替喂饮相得益彰。
    实验体尝，依据未病先治，预防为主，防重于治的原则。在鸽棚防疫中，由于大蒜、大葱均有杀菌、抗虫、解毒功效，又各独具防治不同疾病保健作用。如能坚持二者科学有机阶段性交替喂鸽，不但能基本控制日常各种疫情对鸽群的感染侵扰，保持鸽群常年体健，且无毒负作用。若在春、秋训赛期内，再做好关键环节因上笼产生的应激反应、及笼中交叉感染引发疾病疫情防控，可使赛鸽群顺利完成春、秋赛季各项赛程，甚或连创佳绩。
    实施方法：冬末春初阶段开始先连喂葱白水一周，以后每周喂食葱白水三天。距春、秋赛第一训放站40天时停喂葱白水或葱叶，距第一训放站有15天时开始连续喂大蒜水。即：喂食前将3-4瓣大蒜（视蒜瓣大小而）捣成泥状，溶入1000-1500ml新鲜水中，倒入饮水器内放置10分钟后即可供30-50羽鸽饮用。赛鸽喂食后饮不完的大蒜水及时倒掉，以防蒜水放置过两小时后变质，再喂鸽时重新配置新鲜蒜水，鸽饮后倒掉，一直到训放第二站后停喂蒜水，自第三训放站始进入训赛站归巢后正常调理。
    注意：1、鸽群感染眼疾后，不能喂蒜、葱水。待眼病治愈后再喂。
    2、种鸽育雏期灌浆阶段严禁喂蒜、葱水。
    3、蒜、葱杀菌力强，在杀死病原体的同时亦可杀死胃肠有益菌，所以连喂蒜、葱水四天以上停喂后，一定要作胃肠有益菌群恢复。