在以信鸽为对象的科学研究中，达尔文曾经进行过许多信鸽的解剖工作。所谓解剖是指在医学或生物学研究中，用特制的刀、剪把人体或动植物体剖开。六七十年代出生的鸽友在上中学时，一般在生物课上都做过解剖青蛙的实验。不过，那只是一种很简单、很基础的常识性学习和训练。其实解剖是一项非常复杂而内涵丰富的事物，对科学研究具有重大的意义，并由此形成了一门博大精深的实验科学——解剖学。
解剖学是研究动物或植物结构的一支形态学分支学科，可以分为动物解剖学和植物解剖学。解剖学按研究方法可分为大体解剖学、显微解剖学、特种解剖学；按研究观点可分为描述解剖学、功能解剖学、进化解剖学、发育解剖学。显然，达尔文对信鸽的解剖全面涉及到了解剖学的各个分支领域。
关于解剖学，作者最想强调的一点是：解剖学是医学的基础学科之一，这点对于我们赛鸽运动最为重要。对赛鸽的解剖是研究各种赛鸽疾病和治疗方法的一种必要的途径，同时我们知道各种鸽病在外部表现上往往大同小异，比如精神萎靡、羽毛蓬松、粪便异常、不爱运动等，鸽友们往往不是不知道怎么对症下药，而是根本无法判定鸽子得了何种疾病，病理解剖正是诊断赛鸽疾病最有效、最可信的方法。当然，对于一般鸽友来说，不去做什么解剖工作对赛鸽成绩可能也不会有什么不利影响。但是作为研究者和鸽药制造者则肯定是必不可少的。
不单是鸽病的研究，其实对于信鸽的生理特征、生长发育、竞翔机理、器官功能的研究上，解剖都派的上用场。一般性的解剖并不难，只要有一套专业的解剖工具、懂得基本的解剖知识和技能、勤于训练，很快就可以熟能生巧的。
