矿物质是一种无机营养物质，在鸽体内各种元素中，除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式存在外，其他各种元素统称矿物质。矿物质是构成机体组织和细胞的组成部分，如钙、磷和镁是骨骼和牙齿的重要组成成分，磷和硫是机体蛋白的重要成分。矿物质在物质代谢、调节组织细胞渗透压、保持机体的酸碱平衡等许多方面都起着重要作用。矿物质是机体内许多酶的激活剂或组成，如盐酸是激活胃蛋白酶原变成胃蛋白酶的必需物质。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的成分。一些矿物质如钾，钠、钙和镁等是维持细胞膜通透性和神经肌肉兴奋性的必要条件。

    一、工业合成矿物质饲料

    如：硫酸铜、硫酸亚铁铵等。这类矿物质饲料在日粮中的添加数量很少，如果混合不匀，在配合日粮中某种元素含量过多时，会引起赛鸽中毒；或者含量过少，也会发生微量元素缺乏症，引起各种各样的病状，给鸽子带来损害。因为此法必须要有过硬的控制技术，所以，现在大多数鸽友不采纳此类矿物质饲料。
    二、是天然单一的矿物质饲料

    如：石灰、贝壳粉、蛋壳粉、木炭、红土等。这类矿物质饲料，就是我们鸽友平时使用的“保健砂”。这种饲料鸽子都喜欢吃，尤其是正在育雏的种鸽，或是保姆鸽特别喜欢食用。如果鸽子没有这类饲料的时候，地上的泥土，还有墙土，砖缝的石灰土作为饲料补充体内所需，缺乏这类饲料雏鸽的骨骼，就会发育不全。这类饲料的用材比较广泛，食用也非常有效果，所以这是鸽友都可以采纳的矿物质饲料

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