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北京辉红鸽舍 
地 区：北 京 文章总数：762篇 推荐篇数： 23篇 留言数量：171条 访问次数： 鸽舍积分： 232   建立时间：2005-12-12 
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作者：北京辉红鸽舍
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分类：收藏文章
发布时间：2006-1-13 14:21:00
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幼鸽生长喂饲
雏鸽自出壳直到断奶为止，食物全赖父母鸽供应，它们的生长速率相当惊人，且其营养获得的方式于鸟禽世界中也是非常独特的，这～个系统是很值得我们关心的。每一鸽友都晓得，幼鸽的食物便是父母鸽的嗓囊“乳” （鸽乳），它早在两百年前就出现在科学论文中而被讨论过，之后这一个论题又被科学界忽视了颇长的一段河间，有关这一方面的认识（知识）发展得很缓慢。但是，在过往的30年来，对它的态度却出现了变化，由于我本身的实验室也曾参与其中的研究，因此，我于这方面可以提供很准确的数据。
嗓囊乳的产生要依赖到催乳激素（Prolactin），上文曾提到过这种激素，自产卵时起，鸽体便会产生激素，接下来于整个孵卵期内，它的分泌量且在不断增加，且于雏鸽出壳后的数天内，它会到达一个最高的量，这也正是雏鸽需要获饲鸽乳的时期开始。
催乳激素对鸽体的影响，可早于孵卵进人第六天时便可以看得到，嗓囊两个侧囊的内壁在平常的时候是很薄的（并非中间的部分），这时会迅速变厚（到达几毫米的厚度），同时且会起褶，这时供应嗓囊的血流增加（脉管化），内面的细胞（面对中空的那些部分）累积脂肪，这种变化于孵卵进人到约第十五天时里显得最为显著，且一直保持这状况，直到仔雏出壳后约一个星期为止。
下列数字可完全显示出组织总体的增加，成鸽的喀囊放“静止”期时约重1．7克，于产生鸽乳后的24个小时会变成15克，于到达抱卵末期时，鸽乳才真的开始产生，鸽乳并非来自嗓囊内的腺体，这只是一般错误的说法而已。
嗓囊内里粘液膜上的细胞褪落下来，官们于喀囊内构成一种黄白色，易碎的乳酪状物质，且留在嗓囊的腔内，“脱屑”过程不断在进行的同时，而嗉囊粘液膜的内里细胞也在大量增加，同时将最上层的细胞不断落下来（脱屑），简而言之，鸽乳事买上是由嗉囊壁的细胞所组成的。
出现在各科学文献上，有关鸽乳产生的期间和白鸽乳转变为种籽为主要基质的日期的数据是各不相同的。为什么会出现如此大的差异？其中原因是很复杂的。因为，有一些是来自有限的研究便作出的结论，同时，自不同的鸽种也会出现不同的结果。在我的实验室内，我们的研究是以数目很大的赛鸽（品种）做基础的，因此，所得到的结果可以完全保证能够用在赛鸽身上。
首先该指出的是，个别鸽子产生鸽乳的期间的确是有差异的。不过，一般的情况是：于幼雏出壳至第十二天时（包含这一天），种鸽对是以100％的鸽乳来呕饲它的幼雏；比例开始渐减，到第十七天时，其百分比是83％，第二十一天时是64％，到得第二十五天时是16％。因此，自我们的研究发现，鸽乳的产生期间是相当长的，无论如何，这个期间比一般知道长得多。
第二个则是白鸽乳转变成以种籽为基础问题。进而会提出几点来讨论，而个别的鸽子于这方面的差异则很少。可以这样说，出壳的雏鸽直到第三天的时候，获饲的几乎完全只是鸽乳。偶然也可能在这个时的仔雏的嗉囊内存在一两粒种籽，不过，这只能用意外被喂进来解释它，它是不能被雏鸽消化的。自第四天起，于种鸽的嗉囊中，浸渍于鸽乳中的种籽会初度出现，同时，它的量也开始增加。因此，这时在大多数仔雏的嗉囊内都可以找到这种种籽了，不过，它们这个时候仍然不会被雏鸽适当地完全消化的。到达第十二天时，于雏鸽获饲的食物中，鸽乳和种籽的比例出现了很大的变化。
正如上文早就指出过的，个别雏鸽自第十二天后开始获饲的食物中已没有鸽乳了（不过，这却是很例外的）。正常的情况是于第廿二至廿五天时才会出现剧变—一我们的研究数据如下：于第甘二天时，有64％的仔雏仍然获饲混合有鸽乳和种籽的食物，不过，这一个比例于第廿五天时已下降至16％。若正常自然发展的话，这个日期也正是雏鸽离巢（断乳）的适期，幼鸽已可以自行取啄谷物维生（它们于断乳后，体重在一个很短的期间内是会略降的）。出壳后廿五天的仔鸽，个别的也会出现两个例外的情况，这是自检验六十羽不同的仔鸽所获得的结果：其中有两羽，分别是廿八和卅五天龄时，在它们的嗉囊中仍然可以找到鸽乳的存在。这显示出它们的父母鸽于这个时候尚未停止产生嗉囊乳。也因此让我们晓得鸽子产生嗉囊乳的能力是有强弱之分的。
顺便地，我借这个机会再一度强调我为什么一直都主张不要过早雏鸽断乳。我曾指出，极少数的鸽子于第十二天后就停止生产鸽乳了（译注：这种情况是很少发生的，除非作者的实验中是以单鸽来哺育仔鸽。
同时，自文中得知，他的实验数据充其量也不会高于100羽仔雏，假若出现“种鸽对”同时出现这种于自第十二天起便停止产生鸽孔的状况，这就不能算是很个别的例子了，若是育自很好的鸽对雏鸽，我倒喜欢于它们到达廿三～廿五天龄时才行断乳，因为对它们的发育来说，鸽乳是无价之宝，获得哺育鸽乳的期间自然也越长越好。
与此同时，仔鸽翅膀下方的细披羽也开始伸长出来了，为了不妨碍鳏夫鸽出赛，我也了解到很多鸽友是会早于上述的日期（廿三～廿五天）便给仔雏断乳的，因为，这时仔雏仍不断追逐它们的父母鸽，吱吱索食，会给它们带来很大的困扰。
再来看看以每一只的基准来计量雏鸽获饲的鸽乳量，这是很重要的，特别是（或起码是）在（雏）鸽子生命中的初始期。出生的第一天，它是6.75克（雏鸽出壳时的平均体重是14克，可用作比较）；第二天是14．4克；第三天是21.3克；而于第四天时则是30.6克。若跟雏鸽的体重来比较计量的话，这是一个很大的比例数字，事实上，已约等于雏鸽（当天）体重的50～70％。若自另一个观点来考虑的话，这一个比例数字也是让人感到非常惊异的；当鸽子的嗉囊完全充满鸽乳时的总重量约是15克，这就是说，它每天最高的产乳量是可以达到它的重量的两倍！
当仔雏生长到达第三至第四天的时候，它们每天获饲的食物量就很难确定了，我们也只能作出约略的估计；正确的测量器几乎是不可能的，这因为仔雏每天获饲的次数有好几回，同时，它们的嗉囊和砂囊几乎都是在饱满的状态下而非空虚的。
无论如何，我们可以很确定的估量出仔雏自出壳至第十九天的时候，其获饲量（每天）是自6.75克一直增加至42克；随后就会骤降至约只有最高量的5％。有关鸽乳的组成，这是我们很关心的事情，不过，我于这亦只能提供生的粗略组成数据给读者们参考，它的精密组成则是专家们才有兴趣的事情。
嗉囊乳的脂肪含量非常丰富，约为 8.6％（刚产生的时候），蛋白质约及12.4％，而矿物质则约达1.4％。同时，尚含有一些（少量的）自由氨基酸，但是，却不含碳水化合物（糖）。
这一数据同时适用于雄鸽和雌鸽，它是于1968年时，经研究分析父鸽的鸽乳样本所得出的统计结果。接下来，于1978年，我们再做了较广泛的研究，我有一位同事曾经专门以出壳二十四小时的仔雏作研究对象，自它们的嗉囊取样（时间差是土15分钟），因为，这个时候于这些样本中的水含量是很稳定的。他很确定地指出，发现鸽乳样本中皂脂肪含量是8.1％，这一个较低的比例数字却也是首度出现的，同时，它也会于哺育期逐渐地下降。但是，我还是要指出，于现存的科学文献中，我们往往看到的数据都是备不相同的。我对这个数据存疑，这因为其中会有一些错误发生，因此，它的可信度并不高。
曾以人工制成的颗粒饲料来喂鸽子以进行典型的实验分析，这因为这些饲料会直接“裂解”和混合至嗉囊乳中。我们且要考虑到一个事实，由于雏鸽获饲以大量的食物，同时，它们的消化能度（率）是很高的，因此，雏鸽的生长发育率如此迅速也绝不会让我们感到惊讶。
鸽子也跟其它所有动物一样，生命开始的初期都是它们生长和发育最迅速的时期。你会发现，出壳后第二天的雏鸽，体重已由出生时的14克升至21克，第二天后已到达34克，第三天后是46克，第四天后是63克，且会继续增加下去。为了让鸽友们有一个更清楚的了解观念，你可以约略地将雏鸽的体重增加量估定为每隔1.4天增加一倍（自出壳时起，即少于34小时）。现在再让我们来考虑雏鸽的生长发育，它于各方面都超出哺乳动物和大多数的鸟禽。
通常，鸟禽中亦只有食虫类的生长发育率较高而已。但是，雏鸽是食物自鸽乳被种籽取代时起，它的生长发育率便会骤降（后者的营养价值较鸽乳低很多），这一情况约会于雏鸽出壳后第七至十天时出现。于进入到第十七至二十二天时，这一下降率且会显得更显著，这是雏鸽该预备离开母巢的时候（断乳）。你会发现，它们已开始懂得拍翼，甚至试行捡啄一些种籽。若种鸽对只哺育一羽仔鸽，这羽仔鸽发育状况比于哺育两羽时迅速，这是很自然的事情。不过，于第十七天的时候，情况还是会出现明显的改变（骤而下降）。
胚乳的发展
有关这方面的研究，于鸡只曾进行得很广泛，发表论文和结果非常丰富。不过，对鸽子来说，这就差得很远很远了，若你查看有关研究鸽子的文献报告时，根本找不到有关这方面的资料结果。
关于我的实验室中，研究的基本架构倒是包括了这一个对我们很有兴趣的问题。很明显的，得自鸡只的研究结果，是不能直接引伸用在鸽子身上的，这因为两者的发育（展）模式间存在了极大的差异：母鸡的仔鸡于出壳后便可以离窝，但是，仔鸽却有一段颇长的期间仍在窝内生活和待哺育。
未进行孵化的鸽蛋，其中卵黄的重量约为45克。不过，于种鸽孵化期中，被利用到的卵黄，若以重量来计算的话，也只有1.l克。其后，卵黄袋会被回收，这一过程会经过数小时才能完成，其间，又有1.2克的卵黄被消耗。因此，于仔雏出壳时，它体内存留的卵黄尚有2克左右。为什么仔雏于接近孵出的最末阶段会大量消耗卵黄，这时，出现在即将出壳的雏鸽身上的主要生理变化，可以用作解释。像是它头部的肌肉、肢爪会出现猛烈的运动作用，同时，呼吸器官也开始运作，所需要的能量，大部分都由这些尚未用完的卵黄来及时供应。
由于嗉囊乳不含碳水化合拍物（糖），回此也有人怀疑，若给刚出壳仅数天的幼雏鸽提供糖分，这种做法是否会对它们有好处？同时，它们很自然地就会想到雏鸽体内剩下来的卵黄，且相信这些卵黄会给雏鸽补充以额外的营养。
跟我共事的一位同事，曾于这方面做了连串的实验，结果让我们很清楚地了解到，剩余的卵黄对雏鸽的营养价值仅属次要。于这儿也顺便感谢他们的工作发现。
我们晓得雏鸽于出壳时，回收体内的剩余卵黄约为2克，于出壳后并且获得二十四小时的正常哺育后，体内尚留存l克的剩余卵黄，甚至，在出壳后24小时内它完全是在禁食的状况下生活，结果还是一样；这就是说，雏鸽就是完全没有获得任何食物供应，这些剩余的卵黄却没有迅速被耗用。
同时，我必须作如下补充：
1．甚而于仔雏出壳第十天，我们仍有可以在雏鸽体内找到这些剩余卵黄的余量，且情况大都如此。
2．新出壳的雏鸽，于这些剩余的卵黄中，碳水化合物的含量约只有50毫克；于仔雏正常获饲嗉囊后2小时，其存量有1／2的25毫克，甚而是于出壳后便行禁食24小时的话，最后，实际上它仍有l／3的存留（17毫克）。
这一实验结果很清楚地显示出，雏鸽于出生后的前数天，它们的生命实际上不是依赖碳水化合物来维持的，甚至可以说是一点也不需要它。相反地，脂肪于这段期间却是它们产生体热的主要能量来源，而蛋白质的供应却主要用以构成体质——但是，它们却是供应自鸽乳，而非源自剩余的卵黄。
事实上，这正显示出，某些鸽友会于种鸽对哺育仔雏的前数天给它们添补喂以面包屑，这作法是毫无意义的。这对雏鸽的消化系统产生紊扰。雏鸽不依靠碳水化合物这个事实一点也不足为奇，回为，就算是成鸽也好，于它们的营养需求中，脂肪还是居于最重要的应置，而碳水化合物只属次要而已——这里所指的是对鸽体能量的供应而言。
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