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育种与做厨 上一篇    下一篇
作者:川东余氏鸽业  来源:原创   阅读:  分类:养鸽感悟  发布时间:2009-6-11 13:08:40  

  育种是直关重要的第一环,必须要求种鸽血统过硬(就是上代或者本身以及平辈有不少成绩,方能称得上血统过硬;而并不是说什么詹森、胡本、电脑等,这只是个品种,与血统是两回事。这是我本人对血统与品种的分析和认识,由于各自观点不一、认识不一,所以有不一样的答案,无需抬杠),有了好的血统鸽做育,才有高飞速的鸽子产生,有更多的把握获奖、增分。接下来才是做育的手法,这也是直接关系到比赛成绩的优与劣。

    对于做育每个人都有自己的观点,但是其目的只有一个:做出优秀的赛鸽!做育就好比做厨一样,做什么菜用什么料,作料配搭的好,方是一道佳肴,同时也要根据地域来做区分,比如江、浙、粤地区不吃太辛辣的,而四川、重庆人又爱吃这麻辣味,本是一道四川的佳肴,可是拿到广东就不一定是那么回事了,由于各个地区的人口味不一,因此做法同样会改变。再如:四川的回锅肉,少了豆瓣(辣椒酱)和蒜苗就做不出那味。还有:豆瓣里本身就有盐的,特别是各自家里自做的豆瓣盐味的大小都有区别,因此,在不同地区做厨的时候,都要经过尝试方可下料。这样才能做出合口的菜肴,任何厨师做每道菜都是事先经过试验后总结出来的,这也就是事后诸葛亮。因此,鸽子做育也是同样的道理,什么鸽子与什么鸽子组对有好的表现,而什么鸽子与什么鸽子组合飞不到,这都是要经过实验后来分析的,这就与做厨的调料一回事,把料选配的好就成,有的料配搭在一起很好,而有的料融合在一去没有优点只有坏处。再如平原的鸽子拿到山区去比赛,也会有不一样的效果,这就与川菜拿到粤桌上一回事,吃不下去,吃也就那么一点,当然,也许有个别的能适应。另外,做厨也要根据不同的季节做出不同季节的菜肴,那些菜适宜夏天(清爽而不辛辣,不容易上火),那些又适宜冬天(吃了暖和),鸽子也同样是这个理,那些鸽子适宜晴天比赛速度快,那些鸽子适宜雨天比赛吃苦耐劳。做什么样的菜,用什么样的料,对鸽子比赛来说也就是短距离高分速应选什么样的鸽,超远程耐力鸽又该选择什么一的鸽,这些都是有选择的,不仅仅是在出赛的时候做选择,同样在做育的时候已经做了合理的配搭与选择。

    鸽子组对与厨师做厨就是一个共同的道理,自己摸索、总结后,就能做出自己满意的结晶。自己的鸽子自己经过试验后只有自己最清楚,这就好比我刚才说的:每家自己做的豆瓣盐味的大小自己更清楚,因为自己经常做厨用,倘若有亲戚来你家做厨,他不一样要问你家豆瓣咸不?或者他偷偷的尝尝。那些高人到别人棚里鉴鸽的本事我从来就没信过,倘若真让他看穿了,那么他每次比赛都应该完全进奖了,至少也应该不掉鸽,这可能吗?真这样鸽子也就没法比了。没有亲自试验何来结果?所以自己的鸽子自己接触的最多,试验的更多,分析的更彻底,自己才是最清楚的了解自己的鸽子的人。相信自己,慢慢摸索、分析、选择、总结,做好记录后,只要自己鸽子血统过硬,你就慢慢的调,你就能调出自己满意结晶。

  

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2楼  菜背兜 :2010-3-31 16:56:46 IP:183.66.201.*
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自己养自己得鸽子 让他去说吧
1楼  中信网友:2009-6-11 16:23:44 IP:218.107.132.*
回复
自己棚的鸽子自己最清楚。

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