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垚宇鸽苑 
所在地区：北 京 文章总数：4篇 推荐篇数： 0篇 留言数量：0条 访问次数： 鸽舍积分： 30   建立时间：2013-1-14 
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营养是抗衡疫病的物质基础（二）—免疫的物质基础
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作者：亿飞捷鸽业
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分类：收藏文章
发布时间：2013-2-3 23:23:03
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营养是抗衡疫病的物质基础（二）—免疫的物质基础 陈仲铭
免疫的物质基础主要由机体内主导免疫任务的网状内皮系统，一旦接到疫病入侵应激信息，首先是从机体内应急调集免疫贮备；然而同步向肠道发出索取指令，紧急从肠道吸收提供免疫所需要的营养物质。其中，需要量最大的是（粗）蛋白和多种免疫所急需要的营养要素。在肠道消化酶、益生菌等帮助下，将粗蛋白分解成为各种不同组分的单体氨基酸，然而在限量氨基酸的管辖下，按需选择分类限量控制吸收，将多余的氨基酸排泄出体外，将吸收获得的氨基酸，重新按序排列组合成鸽机体所需要的蛋白质结构物质，诸如：免疫球蛋白、免疫抗体、免疫细胞……。此外，在与疫病抗衡的过程中，还需要超常量的维生素、微量元素等其他营养物质的共同参与，进行分解、催化、酶解、转换、合成等代谢过程。对于某些短缺的营养物质（主要是部分氨基酸），则采取体内转换、重新合成等途径获得，或者粗制滥造采取替代、减量等途径解决。在疫病挑战下，营养物质虽然并非唯一，但确实是免疫所不可缺少的重要营养物质基础。
营养是抗衡疫病的物质基础（三）—疫病的挑战与进化
2012-10-18 21:49:16 陈仲铭
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营养是抗衡疫病的物质基础（三）—疫病的挑战与进化 陈仲铭
鸽与病原微生物在漫长的进化历程中，彼此之间进行着漫长的而从未间断地你死我活生存与适应的争斗。鸽在疫病反复且多次的挑战下，在漫长的进化岁月中，鸽机体也相应诞生、促成、提升了复杂而强大的免疫系统。在免疫入侵应激紧急动员下，快速将入侵的病原微生物及时控制（局限化），免疫抗体、T细胞、B细胞等迅速将病原体包裹起来，遏止、阻止其繁殖或转录。但凡是健全的免疫系统；或者是曾经遭受攻击，受到重创的免疫系统，待等一旦免疫系统功能康复，则就可以迅速地将病原体置于有效控制之下；由机体免疫系统的白细胞、巨噬细胞等，将其吞噬→直到病原微生物全部消亡，迅速康复。同时，鸽也在这场疫病战斗中，获得足够的免疫抗体，对该病原体产生足够的免疫力，达到终身免疫。根据不同病原体，相应产生出终身免疫抗体、免疫血清，或仅能产生短暂且会逐渐自然衰减的非终身抗体、免疫血清；让机体侥幸逃脱疫病的攻击，继续健康地存活下来。回头再看这些看似简单的病原微生物，它们也在同步的进化过程中，诱导、锻炼、诞生出一系列对付鸽机体免疫系统的新颖“武器”，即采取频繁变异的手段来进行改头换面，突破鸽免疫防线。在漫长的进化过程中，必然会有一部分鸽，在疫病的挑战攻击下败下阵来，走向消亡；而大部分鸽在疫病的攻击下，仍然能获得足够的免疫抗体，能够健康地存活下来。这种道高一尺，魔高一丈的争斗，过去、现在、将来仍会永无休止地继续长期演绎下去。
营养是抗衡疫病的物质基础（四）—疫病期的免疫需求和紧急调集
2012-10-18 21:48:03 陈仲铭
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营养是抗衡疫病的物质基础（四）—疫病期的免疫需求和紧急调集 陈仲铭
在疫病的挑战下，疫病激活了鸽免疫系统，产生大量免疫细胞因子（如白细胞介素之类物质）和化学免疫因子。这些免疫因子共同作用于机体，产生代谢分配上的重心转移：主要是营养物质的紧急调集和重新分配，生长发育减缓甚至停止，尽可能将优质蛋白、限量氨基酸等特需物质优先供应给免疫系统，供免疫急需使用。
在疫病挑战下，免疫系统被激活，机体合成大量细胞免疫因子、化学免疫因子、免疫球蛋白、免疫抗体等。代谢率增高，体温升高，产热的增加也消耗掉大量的养分。此时，免疫系统首先是需要大量的氨基酸来进行支持，供给合成免疫球蛋白、免疫抗体等其他免疫活性物质。
在疫病挑战下，患病鸽的采食量普遍下降，甚至出现厌食、绝食，此时氨基酸的供应来源，只能依赖于体蛋白-肌肉组织中的肌蛋白通过降解来获得，此时，肌蛋白就成为生产合成免疫蛋白的重要临时替代来源。于是疫病鸽会产生神情欠佳、倦怠乏力，耸毛瞌睡等症状；且很快出现形体消瘦、体重减轻，翔欲、情欲下降、停蛋、停止育雏等情况。雏幼鸽生长发育减慢、停止，成为僵雏幼鸽。
在疫病挑战下，鸽机体代谢率增高，免疫蛋白需要量大幅度递增。实验数据表明：（人患病时）需要量要比平时增加5%~35%，其中蛋白质的需要量增加0.57~1.2g/kg体重，若是在高烧情况下，其消耗量可增加到5~7倍以上。而鸽的代谢率比人和其他动物要高得多，于是其消耗量、需要量显然也是要高得多。
在疫病挑战下，鸽机体代谢率增高，蛋白质-氨基酸的分解代谢产物氨排出量也大幅度增加，肾负荷急骤递增。此时，则表现为频繁饮水、尿量增加，由于鸽属于单泄殖腔动物，尿粪混合物大量排泄，出现大量清水便、水节便。
在疫病挑战下，鸽机体代谢率增高，维生素、微量元素等养分需求量大幅递增。此外，在鸽氧化应激反应中，还会产生大量的自由基，来对抗氧化剂（维生素E、维生素C、硒等），促使维生素、微量元素的消耗量倍增。
在疫病挑战下，鸽体内的营养分配模式，由生存、生长发育、繁殖模式转向免疫调集。鸽的这一系列免疫需求调集、重新分配等代谢应激反应模式，是为了抗御疾病的需要，为了尽可能让自己继续存活下来，否则就会面临生命的中止，物种的灭绝，这些都是鸽作为具有生命力的生物体为了继续生存，所采取的自然选择，长期适应进化的结果（略）。
营养是抗衡疫病的物质基础（五）—疫病干预下的自然选择模式
2012-10-18 21:46:58 陈仲铭
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营养是抗衡疫病的物质基础（五）—疫病干预下的自然选择模式 陈仲铭
疫病在人工干预下，上述这一系列代谢应激反应模式的转换，已偏离了纯自然选择模式的轨道。即在健康状况下，养分的分配模式，是以生长、发育、生存、繁殖、运动为主，而在疫病干扰下，若仍然顽固地坚持这一原始模式运行的话，它的免疫力就会很低，死亡率会很高。这就是我国原来那些抗病力较强的老品种鸽系，虽然其在生长发育、健康素质、体格特征、运动适应模式等方面均无法与现代鸽相比，但他们在抗衡疾病能力—免疫力、耐粗饲、抗恶劣生存环境方面，却要显著见长于现代那些引进鸽系。这就是“基因决定养分分配模式（是编入DNA遗传密码中）”的不同表现。
而现代鸽长期处于养尊处优的优越饲养环境条件下，他们已经从基因上彻底改变了原始养分分配模式。因而，那些近年来所引进的标准运动型鸽（指不耐粗饲、不耐粗养、抗病免疫力相对偏低的鸽系），已经养成适应于高营养水平饲养条件下生存，必须依赖于人工添加剂辅助补充饲养的模式，由人类按需合理提供充足的营养要素下，才能获得强健的标准运动型体魄；才能获得足够的免疫抗体贮备，才能获得良好健全的免疫功能，尤其是在疫病挑战期间，他们更需要适当合理地补充提供均衡而全面的营养添加剂-菜谱，方能保持有足够的养分免疫贮备，保持有足够的战备物资，保持有足够的免疫力，足以抵御、抗衡、战胜疫病的攻击。
在疫病挑战下，患病鸽普遍表现为食欲不振，这正是由于消化液（消化酶）分泌减少所引起。这样就可以敦促机体代谢率迅速下降，能量消耗量也迅速下降，生长发育伴随着迅速中止，可以让营养分配转向供应到免疫特需供应方面去。类似这些生存变异的应激调节变化，乃是物种进化之根本基础，其形成的机理可以从进化论角度来进行解释，在自然环境条件下，这些都会非常有利于鸽的继续自然生存下去。
患病鸽营养获得的减少，免疫需求的营养标准又大幅提高。此时唯一可靠的营养来源就是体内储备，此时，大量动员体内储备调集就成为患病鸽之必然。这也是由一系列神经、内分泌、活性物质分泌，疾病应激下的代谢改变所引起，如皮质激素水平上升、胰高血糖素升高、儿茶酚胺水平上升、胰岛素水平下降等。此时，鸽耗氧量增加，糖原分解增强，线粒体氧化代谢产生大量ATP，反馈的结果是抑制了鸽的食欲。不过在人工干预下，我们还是需要尽可能地让发病鸽能获得足够的养分补充，特别是免疫所需养分的补充供应，保证充足的养分应用于抗病免疫，尽可能地减少体组织蛋白的分解，体组织蛋白分解一旦耗竭，死亡就成为其必然性结果。
疫病挑战导致鸽生长发育降低甚至停止，这种采食和生长的下降并非是病原体本身对鸽的伤害所造成的，而是鸽对疫病挑战下的免疫反应所造成。免疫系统一旦被激活，所产生的一系列代谢变化和所产生的大量炎性细胞因子在消灭病原的过程中，也对鸽的生长繁殖性能造成严重创伤。不仅是病原体入侵，其还包涵其他免疫反应物质的激活（如疫苗接种、生物药物、酶制剂等），也会在一定程度上，降低鸽的生长性能。虽然免疫反应是鸽保持健康（或存活）的必须，但为此它也付出了采食和生长发育下降，繁殖停止的代价。免疫系统有时也会免疫反应应激过度而遭受其害，特别是在遭遇病毒感染之后，产生过量的炎性细胞因子。紧急损伤鸽机体自身免疫组织；导致免疫失控，严重时还会导致鸽很快衰竭突然死亡，这就是我们鸽舍内所常见的奇怪现象，即鸽群里那些身体最棒、体质最强壮的鸽，反而越是经不起疫病袭击的缘故。所以说“免疫是把双刃剑”。
营养是抗衡疫病的物质基础（六）—免疫的物质基础 陈仲铭
在疫病挑战下，机体内的营养分配代谢会立即改变，免疫所急需要的养分与平时健康状态下，维系生命代谢、生长发育、运动竞翔、生育繁殖等所需要的养分完全不同。这就是至所以雏幼鸽在毫无免疫贮备的情况下，在疫病挑战下，感染死亡率要明显高于成年鸽的主要原因之一。
在疫病挑战下，免疫系统合成大量的急性期免疫体蛋白和免疫球蛋白，免疫蛋白的氨基酸组分不同于体细胞组织的肌蛋白，其主要由苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬氨酸等组成，且其组分比例要远远高于体细胞组织的肌蛋白。在疫病应激下，机体调集组织肌蛋白首先满足于合成免疫球蛋白氨基酸组分需要。显然，此时其中会有一些氨基酸，就可能成为限量氨基酸。以鸡新城疫攻毒试验为例，日粮中苏氨酸增加到0.6%以上，体重的增重就不再增加，如提高到1.0，抗新城疫抗体滴度就能直线升高，除此之外，用缬氨酸进行的实验结果也十分相似。显然实验已经证实，此时，苏氨酸和缬氨酸在疫病挑战下，已经临时成为免疫应激反应中的限量氨基酸。
在疫病挑战下，产生免疫应激，由于缺乏色氨酸所造成的氮负平衡（氮利用、消耗、排泄大于摄取、合成）最为严重，此实验正说明了疫病期间，机体对于原本就是限量氨基酸的色氨酸需求量也同步大幅度增加。此时的色氨酸主要是被用来合成急性期免疫蛋白所需，另一方面，色氨酸的降解也同步显著增加。
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