鸽蛋在孵化的过程中，往往会沾上鸽粪，特别是刚产下的鸽蛋，很容易被不洁的巢盆所污染。
蛋壳含石灰质，质地较硬、平滑，主要成份为碳酸钙。蛋壳的外层为较厚的海绵状结构，内层为较薄乳头状突起，表面有很多小气孔，并使内外相通，鸽蛋在产出前被子宫分泌的一种胶质黏液所覆盖，产出后遇空气凝结成为壳上膜、亦称之为胶护膜。这层薄膜的主要成份为蛋白质，当鸽蛋在子宫内和鸽蛋产出的最初阶段，由于胶护膜是湿润的，只能对水分的出入起有限的阻挡作用。只有胶护膜、干燥后，才能起到应有的生理作用。
当蛋壳被污染后，细菌会从小气孔中侵入，并对幼鸽的健康产生一定的影响！因此，当发现蛋壳沾上污物后（尤其是刚产下的蛋），应立即将其清楚。方法：可以采用清水擦拭，主意尽量保留胶护膜。
鸽子健康从鸽蛋卫生做起！
