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食用鸽
亦称“菜鸽”、“鸡型鸽”、“肉用鸽”。家鸽的一种,专供人们佐餐滋补用的鸽子。《周礼·天官·庖人》:“庖人掌共六畜、六兽、六禽”郑玄注引郑司农曰:“六禽:雁、鹑、鷃、雉、鸠、鸽。”说明我国早在西周时期已经把鸽子作供膳的禽类。俗话说:“一鸽胜三鸡”。鸽子不仅味道鲜美,而且营养丰富,有较高的药用价值,是著名的滋补食品。在各种肉类中,以鸽肉含蛋白质最丰富,而脂肪含量极低,消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比,鸽肉所含的维A、维B1.维B2.维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女,手术后患者及贫血者具有大补功能。民间验方以鸽为药配以别的药物,用以治头晕病、妇科带症等。食用鸽体形肥大,成鸽体重600-1000克,最大的达1200—1500克。28日的乳鸽屠坯重达350-550克即可上市供应。性情温顺,适合关养,繁殖率高,一年可繁殖6—7对乳鸽,高产的可达8—11对。饲养肉用鸽是当代一项新兴养殖业。世界上著名的食用鸽品种有:美国王鸽、丹麦王鸽。法国蒙丹鸽、卡妈鸽、鸾鸽和荷麦鸽等。我国则有石岐鸽、公斤鸽和桃安鸽等。
基础种鸽
亦称“基本命鸽”。养鸽者育成本品系的原种鸽。每一个养鸽者养鸽伊始总是先引进种鸽,有的一次成功,有的几经更迭,直到成功后才稳定鸽群。繁殖成功,育成品系,便构成本品系的主要血统。如李梅龄开始养鸽时用松江灰等作种鸽,但没有成功;后从德国引进比利时伟奇系和固耐系等,大获成功,育成李梅龄系。所以李系的基础种鸽则是后来引进的伟奇系和固耐系等。
名系鸽
出身于名门望族血统的鸽子。信鸽中有许多世界著名的品系,如我国的李梅龄系、比利时的詹森系、荷兰的杨阿腾系;以及由这些名系育成的世界名鸽,如李梅龄的“759”,詹森的“老麦克斯”,杨阿腾的“老雄一号”等。这些名系名鸽的子孙,都因身份很高,倘用以作种鸽,称“基因型种鸽”。
迷鸽
亦称“迷途鸽”。在训练或比赛中不归巢的鸽子。一种是由于自身归巢性不好,或身体素质不佳。另一种是为他人所诱扑、枪打或网套。将迷鸽捉为已有,是一种不道德行为。因此,许多人捉到时,往往在它脚上缚一张纸条,写明失落的时间、地点及状况,然后放出。
游棚鸽
幼鸽在开家期间飞失,进入他人棚舍,俗称“游棚鸽”。
天落鸟
旧称落归本棚的他人所饲养之鸽。有训练或比赛中的迷鸽,也有开家或家飞中的游棚鸽。将他人之鸽占为已有,并借口称“天上落下来的”,是一种不道德的行为。
胎鸽
胚胎已发育成形但尚未破壳而出的鸽子。鸽蛋孵化到第16天左右时,蛋壳表面出现蛋齿,说明胎鸽已发育成形并开始啄壳。强有力的胎鸽,啄壳声强烈而频率较快,从啄壳到破壳的时间也就短;体弱的胎鸽则啄壳声微弱,频率慢,破壳的时间也就长。胎鸽从开始啄壳到破壳而出,大约要用24小时。
雏鸽
已破壳而出而未能独立生活的鸽子。刚出壳时,全身被细软的黄色胎毛所覆盖,到了10日龄左右,新的羽毛渐渐长出。25日龄已开始独立生活,而在此之前完全依靠亲鸽呕哺鸽乳以满足营养需要。此后,开始随同亲鸽啄食谷粒,进入幼鸽时期。
幼鸽
已能独立生活但尚未进入青年鸽时期的鸽子。这段时间为25日龄至3月龄之间,适值第二次换羽高潮,眼砂也开始变化,并开始向青年鸽过渡。
青年鸽
3月龄至5月龄之间的鸽子。处于幼鸽和成鸽之间,第二次脱羽已完成,但尚未进入性成熟时期。
成鸽
性成熟并已发情的鸽子。鸽在5-6月龄时,主翼脱换到第7-8根,性成熟并开始发情,进入成鸽时期。早熟品种和晚熟品种的换羽和发情有先后之差,一般相隔一个月左右。
老鸽
亦称“老龄鸽”。鸽的平均繁殖年限为6年(5整年),过此年限即为老鸽。雄鸽的寿命和繁殖年限都比雌鸽长。老雄鸽若同青年雌鸽交配,仍可继续繁殖3-4年,甚至更久。但从训练与竞翔角度看,3年与3年以上即为老鸽。
种鸽
具有优良性状而作传宗接代用的鸽。有两种:一种为表现型,是得过冠军甚至多次夺冠的赛鸽;另一种为基因型,是优良品系的名种鸽。老鸽、病鸽、弱鸽俱不宜作种鸽。好种鸽是初养鸽者第一件大事,也是老养鸽者每年要做的一件大事。“好种出好苗”,赛鸽与赛马、赛狗、斗鸡一样,都非常重视遗传的先天作用、选不好种鸽,任你在管理上怎样讲究,也是徒劳无益的。
亲鸽
指鸽的父鸽和母鸽。
闭卵鸽
生殖器官有障碍而不能产卵的雌鸽。造成闭卵原因有多种:(1)先天性的生殖器官故障,配对后从未产卵;(2)曾产过卵,因后天失调而闭卵。例如严重缺钙,缺乏制造蛋壳的原料;母鸽夜间受到惊扰,使正在进入输卵管的蛋黄逆转,重新回到卵巢;极度虚弱或患病、受伤;胡乱投药引起不孕症;(3)已达更年障碍期,或未老先衰,失去产卵能力。如属于后天的症状,大多数是可以治愈的。
义鸽
亦称“保姆鸽”、“孵坯鸽”或“抱匠”。代替亲鸽孵卵呕雏之鸽。应健壮而体型略大,并要求孵性、呕性俱佳。病鸽会把病菌带给雏鸽,绝不可充任。第一次开蛋的青年鸽孵性欠佳,也不宜担任。
选手鸽
参加当次比赛的赛鸽。参加竞翔的赛鸽,一般都有各个梯队,有用于当年比赛的鸽子,有用于明年比赛的鸽子,凡上笼送去集鸽参赛的鸽子即称选手鸽。
赛绩鸽
在重大比赛中得过名次的信鸽。按国际鸽界的常规,一次比赛中以参赛鸽的数量,取25%的归巢鸽发给有名次的奖状。如巴赛罗那国际赛参赛鸽2万羽,其中5千名以前的归巢鸽都计名次,余者均不计名次,也不发归巢证书。在我国,一般采用以时间为界限。如500公里比赛规定放出的当天报进计名次,其余均以失格论处,一般都不足25%,有些甚至中占5%。200公里比赛,归巢率最高的也只在10%左右。用赛绩鸽作种鸽,称“表现型种鸽”。
僵鸽
发育不健全的幼鸽。是在亲鸽呕雏期形成的。体形较小,翅羽上有黑色的横纹驳印。造成原因是多方面的,如下初蛋时未被鸽主取走,连续孵化,出雏时间距过长,后出者个体特别小,争不到食而营养不良,或因受寒着凉造成消化不良而厌食。大多数不宜作赛鸽,极少数可在成长过程在得到恢复。
广场鸽
散养于广场上的鸽子。主要用作景物的点缀。鸽子被人们视为和平、美好、幸福的象征。世界各地许多名城,如法国巴黎、俄罗斯莫斯科、英国伦敦、波兰华沙等城市一些著名广场,都养着大群鸽子,增添了景点的祥和气氛,并为四方来到的游客助兴。
领头鸽
鸽群中自然形成的带头鸽。在家飞训练或外出训练时,它总是飞在鸽群的前面。好的领头鸽会带好整个鸽群,不好的领头鸽却会起相反作用。例如鸽主不喜欢鸽群去打野食,但领头鸽却把鸽群领出去打野食。对于不好的领头鸽必须及时处理掉,以利改变鸽群的坏习惯。
桥鸽
亦称“过渡鸽”。保持其原有性状或改变其性状而专供配对用的鸽子。有的观赏鸽必须与另一品种系的鸽子配对育鸽后,再用其子代配亲鸽才能保持其原有性状,其原理与须由母马和公驴交配后方能产骡有类似之处。有些赛鸽也必须这样配对,才能育成优秀个体。
媒鸽
诱使赛鸽于参赛归巢后迅速进入棚舍之鸽。有些归巢的赛习惯于在起降台上徘徊而迟迟不肯进活络门,这样会延误报进时间。为避免此类情况发生,可将其配偶鸽放在棚舍中,诱其迅速进棚。另外,在联合鸽棚比赛中应是倾巢而出,棚舍中没有一羽鸽子,当第一羽鸽归巢时看不见同类,也容易产生胆怯心理而就犹豫不定,为此必须事先在棚舍放进2—3羽鸽子,静候胜利归来者。
吵棚鸽
脾性暴躁而闹得棚舍无法安宁的鸽子。以雄鸽居多。晚上一进棚舍不在自己的巢房休息,总是到各个巢房寻衅闹事,弄得满棚鸽飞蛋打,踩死雏鸽,啄伤幼鸽,并干扰别鸽交配。这种鸽子一般应属于淘汰之列,宜极早处理。如确是好血统、好赛绩鸽,有留种价值的,就要单独饲养。
夜行鸽
经过特种训练能在夜间飞行的赛鸽。鸟类的生活习性为白天飞行,夜晚休息,鸽也如此。但若经过训练,赛鸽可延长飞行时间以至夜间仍继续飞行。这样,在长程超长程比赛中就较易夺取好名次。
玩赏鸽
亦称“观赏鸽”。专供人们玩赏的鸽子。全世界多达600余种。我国玩赏鸽品种繁多,自成体系,为世界所公认。据不完全统计,约有200余种,是祖国宝贵的文化财富。玩赏鸽大致可分为以下几类:
羽装类。以奇丽的羽装、羽色及奇特的体态,供人观赏。如扇尾鸽、毛领鸽,球胸鸽、毛脚鸽、装胸鸽、巫山积雪、十二玉栏杆、坤星、鹤秀、玉带围、平分春色等。
体态类。以某一部位长相特殊取悦于人。如大鼻鸽,犹似一朵多瓣苿莉花贴在鼻子上。掌趾鸽,趾间长有相连的趾蹼,既能飞,又会泳。五红鸽,鲜红的眼睑、眼砂、嘴喙、双脚和脚趾,镶嵌在雪白的羽装边缘,令人叹为观止。
表演类。以各式奇特的技巧表演而引人入胜。如翻跳鸽,亦称“筋斗鸽”,有高翻、腰翻、檐翻、地翻,以及自左到右的平翻。还有小青猫、表演时直冲云霄,盘旋飞翔,观赏者用铜盘盛水,从水中看它矫健的身影,连续转圈,从不越雷池半步。
鸣叫类。是以各种有趣的鸣声供人聆听。有粗似洪钟,有细如碎语,虽不及画眉、百灵之婉转,却也别有一番情趣。在俄罗斯和德意志有一种喇叭手鸽,它们的叫声胜似一个吹号手。在阿拉伯和埃及还有一种笑鸽,它们在求偶时发出的叫声,近乎哈哈大笑声。还有一种,人们并不欣赏它本身的观赏价值,而是给它带上鸽哨,从空中传来央央琅琅之音,时宏时细,忽近忽远,亦低亦昂,恍若钧天妙乐,使人心旷神怡。
点缀类。点缀风景、增添祥和气氛,供游客观赏。如广场鸽、街鸽和堂鸽之类。