首先，我们将鸽子消化吸收循环系统全过程做一个顺序排列：当食物由嘴进入鸽子口腔后，口腔内有唾液腺的武器使食物润湿，而后进入食道；食道下部即嗉囊，食物在嗉囊内储存，软化，成年鸽子在哺育幼鸽期，嗉 囊在脑下垂休激素的作用下能分泌出多种营养成分的鸽乳，而后转放胃；鸽胃同时又分腺胃与肌胃两部分，腺胃壁薄，内壁有消化腺能分泌了消化液，消化液中含有蛋白酶，能消化食物中的蛋白质，但腺胃不能消化全部食物。肌胃有腺胃的下面并与腺胃相通，内壁面上复有一层硬韧性角质膜，多呈黄绿色，肌胃内有食入的砂粒，由于肌胃的运动和砂粒作用能把食物磨碎。因此可风，保健砂的作用必不可少；经肌胃磨碎的食物转入小肠，在小肠的上端与肌胃相连处有一段叫十二指肠，呈U字型，是小肠的一部分；小肠的作用可将肌胃转来的食物全面消化吸收，原因是因为小肠内壁的粘膜有栓状微小绒毛，含有胰脂酶、麦芽糖酶等吸附物质，正由于小肠这种特有形式的作用，使其能全面消化和吸收食物的营养，经小肠吸收其精华后的糟粕转入大肠排出。
