长颈鹿（学名：Giraffa camelopardalis）是一种生长在非洲的反刍偶蹄动物，拉丁文名字的意思是“长着豹纹的骆驼” 。它们是世界上现存最高的陆生动物。站立时由头至脚可达6-8米，体重约700千克，刚出生的幼仔就有1.5米高；皮毛颜色花纹有斑点和网纹型，头的额部宽，吻部较尖，耳大竖立，头顶有1对骨质短角，角外包覆皮肤和茸毛；颈特别长（约2米），颈背有1行鬃毛；体较短；四肢高而强健，前肢略长于后肢，蹄阔大；尾短小，尾端为黑色簇毛。牙齿为原始的低冠齿，不能以草为主食，只能以树叶为主食；舌较长，可以用于取食；具短角，角上被有毛的皮肤覆盖。
长颈鹿有9个亚种，全部栖息于非洲热带、亚热带稀树草原、灌丛、开放的合欢林地、干旱而开阔的稀树草原地带和树木稀少的半沙漠地带。没有领土意识，善于交际，形成松散的群落，活动区域介于5和650平方公里。它是阐明进化论原理的一个极好的实物例子，特别是对于理解适者生存和用进废退尤其管用。
关于长颈鹿，在某些已经灭绝了的能够触及到高处的反刍类动物中，凡是具有较长腿和颈等而能够取食比平均高度稍微再高一些的枝叶的个体，就被继续保存。凡是不能够在那样高处取食的个体，就被不断淘汰。自然选择就这样造就了长颈鹿这样的奇异的四足哺乳动物了。
