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训!古镇,品!小吃(图) 上一篇    下一篇
作者:敬伟鸽舍  来源:原创   阅读:  分类:鸽闻快讯  发布时间:2012-8-26 23:39:28  
     和鸽友私训古镇;栖凤渡.私训点离郴州市大约30公里。


    “走千里路、万里路,舍不得栖凤渡!”这句流传千百年的古话说的不仅是栖凤渡的地方好,更是夸她的独树一帜传统小吃——栖凤渡鱼粉。一说起栖凤渡鱼粉,只要是郴州人,应该都会下意识咂一下嘴巴,咽咽口水,于是,一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你嘴里了。
     栖凤渡鱼粉的做法说简单也简单,说不简单又不简单,最关键的是汤料,它由各种调料熬制而成,里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油,那鱼必须是鲢鱼,而且应是早晨买来的活生生的鲢鱼,用河鲢鱼杀了熬成鱼汤,加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料,再用手工干切粉做成鱼粉.
  

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 相关评论
2楼  中信网友:2012-8-28 23:30:07 IP:114.246.64.*
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味道一定不错,鲜、辣、香
1楼  中信网友:2012-8-28 16:20:56 IP:113.243.43.*
回复
死了,伟哥的鸽子下泡汤了,前气望后气不望,猜猜伟哥

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