除了種子飼料之外 鴿子還需要些什麼？

　2006.4 / 第期 【圖文：柯林渥克獸醫 / 馮駿鴿坊】
關於鴿子的營養物知識每年都進步。30年前當我開始比賽，許多鴿友只餵豌豆類小麥是平常之事。當時鴿友認為餵食以1、2種或甚至3種種子的組合能供應一份完整的餵食，現在對我們似乎不可思議。現在我們知道如果只餵食一種乾種子飼料事實上是不可能提供鴿子所有需要的營養，縱使各式各樣的穀粒是非常多樣的。
不良的營養物會抑制鴿子抵抗疾病的能力、危害生長、延長從運動、翔賽或疾病的恢復及降低生殖的能力。然而應該記住機靈的鴿友瞄準不是僅僅避免任何明顯的健康問題更可能的餵食最好的飼料使鴿子具有競爭性地處於最佳時期。
種子是組成一份均衡的飼料之基本，並且供應蛋白質、碳水化合物和脂肪。然而所有的種子於一些基本的營養是不足的。舉例，幾乎所有的植物都是沒有或含低量的維他命B12。有知識的鴿友把它當回事，了解乾種子飼料不能為他的鴿子提供最理想的營養品然後為他的利益供應適合的補充品。
不幸的是有許多的後院藥物溜進使用效果很差。然而有意思的有較老的補充品事實上完成許多不錯的事。補充物的選擇是特別的挑戰，因為他們不但加入飼料內而且他們的形態是鴿子願意吃。選手鴿努力翔賽回家換句話說食美味的飼料是非常好的但是卻不味美的。如上所述，雖然在幾乎所有的穀粒維他命B12是低量或缺席，它存在於製麵包和釀酒的酵母內(伴隨著許多其他的營養品)。鴿子喜愛酵母的味道因此這變成了有幫助的補充品。
所使用的穀粒是大多數的種子混合，除了維他命B12之外以下列出的維他命通常是有限的：維他命A、核黃素(B2)、菸草酸、葉酸、維他命K和維他命E。大多數的種子內最有限的胺基酸是離胺基酸、甲硫胺酸和胰化胺基酸。礦物質可能有限的是鈣、錳、鈉及一些情況是銅、鋅、碘和硒。那麼鴿友如何加入補充品於他的鴿子飼料內使之更均衡又營養?
以下我列出一些在種子內含量低的營養物之實際來源。
1. 維他命A： 存在於綠色蔬菜如菠菜和紅蘿蔔也是。鴿子喜愛混合的切碎的綠色蔬菜而有些會吃塊狀的紅蘿蔔。稀釋的紅蘿蔔汁也可以放入飲水內。此處沒有過量的危險因為維他命A只存在它的前質型態如果它不被需要身體不會吸收這並且轉換它成維他命A。應注意魚肝油也含好比例的維他命A。然而魚肝油也含gizzerine結合著胃潰瘍。這油也可以導致維他命E不足假如讓它有腐臭的脂肪味道，倘若它暴露於日光下很快就腐敗；舉例如果當日早些時候將混合，寧願立刻餵食。
2.核黃素(B2)存在於酵母： 我建議滅能的(無菌的)乾燥酵母，以種子油先潤濕種子後加入酵母。
3.菸草酸： 也存在于酵母產品內。然而有種種子含豐富的菸草酸即葵花子。但是要小心，葵花子的來源和儲放二方面因為它非常容易有黴菌的感染。
4.葉酸： 也存在於酵母產品內但是小麥胚芽也有。小麥胚芽油是極好的穀粒潤濕油。通常是每公斤的穀粒加入0.5~1cc的比例。這油可以用於黏酵母粉在穀粒上。結果是特別的營養餐。我知道我自己的鴿子認出在牠們的餵料桶內混合這東西的聲音開始像小孩等待棒棒糖般。許多很好的健康油是以小麥胚芽油為基本，例如多種種子油。
5.維他命B12： 已提過，也存在於酵母產品內。
6.維他命K：
有兩種自然生成：維他命K1存在綠色多葉的蔬菜而維他命K2是在腸內的正常細菌製造。使用抗生素後如果未餵食Probiotics(譬如：微生寶)或者如果不容許鴿子撿食牠們自己的糞便，維他命K2的量會變的很少。
7.維他命E：存於蔬菜油。
8.離胺基酸、甲硫胺酸和胰化胺基酸：在酵母產品和小麥胚芽油都可找到它們。離胺基酸也存在莢豆如豌豆。飼料調配內有30%或更多的豌豆就不用擔心不足。
9.鈣：存於軟礦石即溶解在砂囊的礦石如墨魚、海貝和方解石(碳酸鈣)。均衡的礦石應該ㄧ直是都有的。
10.鈉：存於鹽。有些礦石和粉紅礦石內含有。假如只餵食穀粒，鴿子變得對鹽會食入過量而當供應涵言補充物時會吃得津津有味，這可以導致脫水除非飲水是自由隨時可攝取。建議鴿子的一天餵料內的鹽約是0.01%。在市面上好品牌的礦物會含這量，即每公斤含11公克。這樣的補充物應持續以避免不足。
11.錳、銅、鋅和硒： 存於酵母產品內。
12.碘： 種子內碘的程度直接和種子生長的土壤內的碘值有關。碘存於酵母或者可在飲水內補充。要這樣做，稀釋2cc的盧戈耳氏碘於30cc的水做為濃縮液。然後4滴這濃縮溶液加入1公升的飲水。
不用說優質的混合礦石應該一直供應鴿子避免不只是這些礦物質更有其他的礦物質。

年度的收成量 穀粒餵食的一個重要考量是年度的收成量。種子在春天生長一年收穫一次，引導老的種子的循環循序漸進地直到下次的收成。一年期間在有些時候，至少一部分的種子是一年或更老。老化最影響的營養是維他命，由於氧化和脂肪失去活動變得惡臭。
老化的過程能夠降低營養的濃度。依此，許多其他的微營養度隨著時間變得減少。這減少可以利用降低儲放環境的溫度和氧氣來抑止。這可以再用膠帶封蓋及儲放整個木桶在涼爽地方之前把穀粒滿滿地裝入袋內來達成。
經常是不論這些方法，微營養度還是變得低量。要保衛抵抗不足，定期地給鴿子一份完整的水溶性綜合維他命飲水而粉紅礦物質應一直給予。
為了達到翔賽體能，不是只有飼料供應鴿子需要的所有營養是最重要的也要以正確的比例供應蛋白質和脂肪。所有種子飼料傾向高脂肪但是低蛋白質。這能造成極肥胖因為鴿子食入滿足牠們的能量和蛋白質二者的需要。
賽季期間賽鴿的飼料內適當的蛋白質比例大約是12%而適當的脂肪比例大約4%。有許多建議的多種餵料；有些提供重要的不同程度的脂肪和蛋白質。在短期這些呈現不錯但是為長期的健康餵料上的平均比例應接近前述。
不同的餵料在我的書中有談論到，翔賽獸醫的鴿子健康和管理。假如飼料內的蛋白質太低，無法發生正常?和內泌素的活動則延緩復原，而肌肉、骨頭和羽毛的生長無法正常地發生。倘若飼料內蛋白質太高，這置於增加腎臟所能完成的工作量，可能是致命的。在我的診所一個病例，種鴿開始死掉，調查顯示牠們死於腎衰竭。鴿友只餵食火雞小圓丸(30%蛋白質)達6個月以上。
正常的蛋白質基本的穀粒使用豌豆類。豌豆類含20~25%蛋白質，如果它們是唯一使用的穀粒蛋白質而飼料的組合35~40%那麼供應適合的蛋白質比例。飼料內過多的脂肪引發極肥胖，而另一方面由於需要脂肪做為能量來源，太低比例的脂肪引發體重減輕、發育不良和降低對疾病的抵抗力。
在組合內均衡的不同穀物提供正確比例的蛋白質和脂肪不單是為了健康而是符合鴿子有的工作量，所以牠們的重量和強健都適合去贏得挑戰，這也在我的書內討論。然而照例我推薦一份基礎翔賽飼料30~40%豌豆類，其餘是相同份量(即15%)的玉米、小麥、高粱和紅花子。每12公升桶加入1至2把混合的小種子(小米、西度、油菜子和亞麻仁子)。顯然地在這裡沒有可能的替代的不足，舉例豌豆類的量可以用野豌豆代替大約是35%蛋白質但是豌豆類的比例可能需要減少以防止蛋白質比例變得太高。
育種：建議大約蛋白質比例18%。這可以用增加豌豆類、豆類(25%蛋白質)或野豌豆就可達成。許多成功的鴿友已經承認補充品是有幫助的，建議下列幾點：
※ 完整的綜合維他命、微量元素特別餵鴿子準備每週至少1添加入飲水內。
※ 粉紅礦物和均衡的礦石(含硬的與軟的二種礦石)一直供應著。
※ 以小麥胚芽油為底的補充物語酵母拌入飼料每週2次或多次餵食。
※ 每週餵食切碎的綠色蔬菜加紅蘿蔔塊(或紅蘿蔔汁稀釋在飲水中每週1天)。
其他的補充物能夠有別的益處。有些市售的茶不只含有微營養而是天然地產生酸協助保護腸遠離疾病。應該注意如果以自助餐方式餵食鴿子，供應正確種子混合是沒有意義的。
認為鴿子知道牠們需要什麼會只吃牠們所需要的是錯誤的。許多鴿子，如果供應混合飼料隨意啄食，會挑選牠們特別喜愛的穀粒而食，尤其是油性的穀粒紅花子和花生。小量的穀粒挑選扭曲了均衡飼料的供應。此外飼料含過多的油性種子雖然供應合理的蛋白質引入量加之供應許多的脂肪扭曲了胺基酸的平衡。像這樣的餵料鈣也非常的少並且妨礙脂溶型維他命的吸收。
不良的餵料表示鴿子比較容易生病、羽毛品質不佳、生殖能力不好及當然地翔賽表現不好。完整的和均衡的餵料供應會充分運用具有競爭性的鴿子的表現。