上一篇我们讲到了信鸽的能量饲料怎么选，除了能量饲料外，还有蛋白饲料，脂肪饲料等。今天我们给各位新手鸽友拆解一下蛋白饲料。

    所谓蛋白质饲料，是指在干物质中粗纤维含量低于18%、蛋白质含量高于20%的饲料。蛋白质是构成鸽子身体的主要成分之一。鸽子的肌肉、内脏、皮肤、血液、羽毛等,均以蛋白质为主。

    蛋白质饲料又分植物性、动物性两类。植物性有豌豆、黄豆、蚕豆、绿豆、赤豆等。豆类因含有一些不良物质，而且适口性较差，不易消化，因此最好经过热处理(110℃,加热3分钟)后使用。动物性的有骨粉、血粉、鱼粉等。信鸽喜爱植物性蛋白质饲料，而对动物性蛋白质饲料仅作为饲料添加剂，制成配合饲料,它们才肯吃。

    1、豌豆

    豌豆的营养成分很高，蛋白质含20%，碳水化合物55%，脂肪2%。豌豆对增进食欲很有效,给信鸽多吃点豌豆有百利而无一害，尤其是在参加比赛前。但豌豆价格为玉米的两倍,一般能掺入20%即可。选择小颗粒的为好。

    2、黄豆 

    黄豆(即大豆)的营养价值还要高于豌豆,其蛋白质含量34.3%，碳水水化合物26.7%，脂肪 17.5%，是营养均衡的优质饲料。但信鸽却不爱吃，原因是黄豆所含抗胰蛋白酶较其他豆类高，需经加热处理才能改善其适口性。有些鸽友或者书里说鸽子很喜欢吃黄豆，但从我们的养鸽实践中观察却并非如此，除非是经过自幼饲喂已经习惯于吃黄豆的鸽子，一般的都不爱吃。我国东北盛产黄豆，价格也不贵，如能从小培养信鸽进食黄豆，无疑是一件好事。

    3、蚕豆

    蚕豆的蛋白质含量仅次于黄豆，而高于其他豆类，为26%,脂肪1.2%，碳水化合物的含量也高于其他豆类,达50.9%。蚕豆颗粒大，信鸽不易吞食，也许因为这个缘故，我国鸽界没有喂饲蚕豆的人不算很多。其实只要把蚕豆砸碎，鸽子是喜欢吃的，特别是正在喷窝的种鸽，种鸽在呕到第10天时，用浸泡过的蚕豆早晚喂两次，每次给雏鸽塞食10粒，既促进雏鸽发育，又可以使种鸽不会因呕雏而消瘦。

    4、绿豆、赤豆 

    这两种豆类信鸽虽很喜欢吃，但价格较贵，而营养价值又与其他豆类相仿，从成本上讲并不合算。但在严冬喂给少量赤豆(也称红豆)，在炎热的夏天喂给少量的绿豆，对信鸽的保持健康十分有益。