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赛鸽高级神经救命术(三) 谈肌酸的神经保护作用

作者：华北布衣烙金来源：转载阅读：次分类：收藏文章发布时间：2007-6-17 17:52:00

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2006年的畅销书由日本名作家大前研一著作的「专业-你的唯一生存之道」中说道，就像火箭由离地、升空，到进入轨道时不可或缺的推进器，成功者不可或缺的配备就是「追求知识的好奇心」。「谁都可以变成专业」，这也是人之所以非凡或平凡的决定性因素。一流赛鸽家与平凡养鸽者，差别就在这里，亲爱的鸽友只要您肯勇于接受新知，身体力行，成为专业的竞翔家与育种家并不是很遥远的事。

赛鸽高级神经救命术「赛鸽高级神经救命术」是一项赛鸽划时代的新兴学问，利用实证医学( Evidence Based Medicine/EBM)的原理，采用有科学证据的营养辅助产品来加强赛鸽脑部的发育、神经功能的健全、与导航系统的完整，培养出高品质的脑部方位导航赛鸽，达到「活命返舍、赢得胜利」的最高目标。各位鸽友未来一定要加强保护种赛鸽脑部的发育，增强赛鸽归巢的动力，因为唯有导航优异的赛鸽才是赛鸽事业成功的第一步。

脑部是赛鸽智能与意志的中枢，提升脑部的功能，加强神经细胞的链接，是巩固赛鸽导航系统与方位判定最重要的关键。各位鸽友您可以快速享受科学家研究出来的结晶，采用在实证医学中对脑部神经系统有帮助的营养辅助品，运用在赛鸽的成长与竞翔，相信您对科学养鸽会有更深刻的体会。

上一期与鸽友提到左旋―卡尼汀的神经保护作用，接下来为鸽友介绍运动三宝的第二宝-肌酸(creatine)，肌酸不只对赛鸽运动上有爆发力外，对于脑部的神经保护亦有许多正向的效果，亲爱的鸽友，运用在运动医学上热门的肌酸是一种趋势，您一定要深入研究，肯定会对您未来的竞翔助益良多。

肌酸与睡眠剥夺的研究根据2006年精神药理学(Psychopharmacology)期刊中英国McMorris T.等学者报告指出，在经过24小时的睡眠剥夺，补充肌酸对于脑部前额皮质(prefrontal cortex)处在极度紧迫时的精神状态与功能有正向的帮助效益。因为睡眠剥夺对于认知与精神动力表现及情绪状态有负向的影响，部份原因是由于脑部肌酸的浓度降低，所以补充肌酸可以减轻睡眠剥夺的负面效应。

对于生理及精神表现两者的能量来源是将三磷酸腺启酸(adenosine triphosphate/ATP)水解成二磷酸腺启酸(adenosine diphosphate)与无机磷。ATP的再合成是取决于磷酸肌酸(phosphorylcreatine)，当能量需求增加时会导致磷酸肌酸用罄。肌肉储存的磷酸肌酸可由食物中补充肌酸(creatine monohydrate)而增加，这样可以减轻在肌肉耐力引起的疲劳的负面影响。

海翔竞赛时，赛鸽在鸽车与运鸽船上时，由于紧迫的加大，要充分的睡眠是不可能的，对于脑部的功能会产生许多负面的影响可想而知。这篇研究提供了鸽友一个重要的启示，如果运用对脑部功能有助益的肌酸，会对赛鸽不只在能量运用上的爆发力，对于精神与情绪上会有正向的帮助，这点是海翔鸽最重要的利器。
肌酸与神经保护的最新研究根据2004年Zhu S.等学者于神经科学期刊(The Journal of Neuroscience)报告指出，肌酸对于许多amyotrophic lateral sclerosis、 Huntington‘s disease、巴金森氏病(Parkinson‘s disease)及外伤性脑损伤等动物模式的研究有明显的神经保护作用，同时在老鼠大脑缺血的研究亦发现肌酸对于神经有保护的作用。在医学上，神经性疾病勾勒出细胞的死亡是最令人迷惘与严重的疾病。大体来说，神经退化性疾病可以区分成急性(譬如：中风、外伤性脑损伤、及脊髓损伤)与慢性(譬如：amyotrophic lateral sclerosis(ALS) 、Huntington‘s disease、巴金森氏病、及阿兹海默病(Alzheimer‘s disease)。目前对于这些疾病仍然缺乏有效的治疗，所以在研究新式与有效的治疗方法就变得格外有意义。

目前已有学者研究出，在培养的老鼠海马神经元细胞(hippocampal neurons)，肌酸可以保护对抗glutamate与beta-amyloid的毒性，同时对抗在纹状体神经元(striatal neurons)引起的能量性伤害。

虽然在许多研究中指出，肌酸有广大的神经保护作用，但是其中的肌酸的作用机转仍然不清楚。这篇研究的结论是肌酸参与神经保护的机转包含加速能量的储存，同时藉由肌酸激瓷(creatine kinase)的十面构造(octomeric conformation)，以稳定粒线体的通透转移孔道(mitochondrial permeability transition pore)。肌酸可以增进细胞的整体生物能量状态，使得对于伤害更有抵抗力。口服肌酸会抑制粒线体的细胞色素C(cytochrome c)的释放，与下游的caspase-3的激活，同时会抑制缺血引起的ATP缺乏，这样会产生明显的神经保护作用。
2005年Pena-Altamira E.等学者于脑部研究(Brain research)期刊中指出，在食物中补充肌酸可以对急性与慢性神经退化有帮助。补充肌酸会增加在纹状体(striatum)中的GABAergic酵素与glutamate decarboxylase的活性。

2004年Scheff S.W.等学者于神经化学研究(Neurochemical Research)期刊中研究出，在脑部外伤后几分钟内，激活毒性的流程就会启动，这个流程与许多神经传导物质的释放与兴奋接受器有关。有两项续发性的伤害因子是乳酸中毒(lactic acidosis)还有过多的游离脂肪酸(free fatty acids)，富含肌酸的食物会降低体内乳酸与游离脂肪酸的浓度。研究显示在脑部损伤的动物中，喂食含1%肌酸的食物比含0.5%肌酸的食物提供动物更多的神经保护作用，这项证据显示富含肌酸的食物对于续发性的脑伤害提供实质上的神经保护作用。

代谢性调整剂的正确观念根据2005年Virmani A.等学者于纽约科学院年度期刊(Ann. N.Y. Acad. Sci.)报告，利用营养学方式的一些策略可以对抗脑部由于代谢性的毒物、年纪或疾病引起的伤害。潜藏在许多疾病中的神经功能失调与代谢失衡，利用代谢性调整剂(metabolic modifiers)来提供另一种方法，早期介入以防止进一步伤害。许多动物模式已经研究出脑部功能的代谢性冲击效应，有助于我们了解神经性退化疾病的过程。

在实证医学中已经研究出一些对脑部具有神经保护作用的代谢性调整剂，肌酸、左旋卡尼汀、辅瓷Q10、抗氧化剂、不饱和脂肪酸等是有效保护神经系统，防止神经进一步伤害。不过鸽友对于这些代谢性调整剂要有正确的认知，并不是马上用了这些配方就一定会惊人的成绩，因为竞翔与许多因素都有关，唯有在每一方面都加强，累绩对成绩有加分作用的策略，自然会提升翔绩。

笔者由衷建议最好不要在比赛前才来使用这些代谢性调整剂，应该在种鸽、雏鸽、幼鸽、成鸽等阶段性全方位的运用，因为这些与细胞能量与代谢有关的营养成份，基本上是生理性的，赛鸽细胞原本就存在，我们是以补充的策略来调整赛鸽体质，增进细胞功能，与促进赛鸽优良基因潜能，只有在赛鸽成长过程中阶段性的调整体质代谢，才能对竞翔本身有助益。同时鸽友也可在平日观察到赛鸽的变化，对于拿捏赛鸽的状况才能更有掌握，不至于单靠一项营养品就能获得满意的成绩。

结语培养优秀的赛鸽是每一位鸽友的心愿，除了鸽种素质的提升外，在竞翔策略中如果多加著墨，会让您的养鸽功力更上一层楼。期盼这个创新的赛鸽高级神经救命术的蓝海策略，能为您的竞翔加分，同时也祝福每位鸽友能于科学养鸽的领域中得到新收获。

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