投予错误饲料的后果

    在鸽界由于投予参赛鸽饲料的错误，致使自己的赛绩未能达到我们所要求的目标，来怪罪赛鸽或是其它因素，这是值得研议！笔者常在文章里提到养鸽参赛是一种艺术（技术），更是一门学无止境的学问，在我四十余年养鸽生涯里，由于鸽种、鸽舍环境、竞技场的转变与不同，我无时无刻都在学习，见多鸽界名人的起伏与兴衰，唯有自我激励求进、充实自己，不然不多久必被竞争激烈赛鸽界所淘汰。大家试着想想赛鸽竞技在台湾是何等的高投资、高风险、高报酬的娱乐，可说一种相当昂贵的运动。您认为呢？不过我常告知或建议，来电者或认识的鸽友，养鸽娱乐时未能有周详计划及对鸽子的认知，千万别冒然进入赛鸽圈，虽不敢说冒然进入参赛者，绝对没成绩，但失败永远大部份站在这一方。唯有多花些时间学习，把养鸽先当一种兴趣，慢慢培养，给予爱鸽人性化、养鸽规律化、操训军事化；爱心、耐心、用心、慧心、平常心接受他，这是每位成功鸽主必备的条件。

    谷物的营养素

    既然鸽子主食是谷物，亦是继起生命的泉源，当您选购饲料时，就必须要小心注意饲料的质量、新鲜度、种子须结实饲满。假若你未加注意，结果可能造成您这季赛失利的主因，您该特别小心谨慎。就饲料的种类与其所包含的营养成份，可概分为碳水化合物（醣类）、蛋白质（胺基酸）、脂质（脂肪）等三大类。

醣类饲料营养成份表（单位﹪）
品名 水份 纤维质 蛋白质 脂肪 碳水化合物 灰分
玉米 11.35 ２.25 9.55 4.0 70.97 1.89
稻米 11.96 10.77 9.34 1.36 60.45 6.12
糙米 14.05 1.1 7.45 1.45 74.85 1.1
小麦 12.02 1.8 11.1 2.0 71.00 1.9
大麦 11.04 5.2 11.3 2.0 66.90 3.2
高梁 10.00 5.5 9.7 3.3 68.60 2.9
燕麦 12.03 10.41 11.9 3.54 58.27 3.85

碳水化合物(醣类)含碳、氢、氧。一般来说其氢、氧的比例与水的组成一样因而又称为碳水化合物，是体内最廉价的能源，每公克的碳水化合物(醣类)氧化平均可产生4大卡的热量。葡萄糖是神经系统及肺脏(气囊)主要能量来源。醣类经过消化、吸收后有下面几种利用途径：

(一)立刻可用于组织细胞的能量需求。

(二)转变为肝醣贮存于肝脏或肌肉、血液中以利随时能量的需求。

(三)转变为脂肪，作为一种最大能量贮存。通常赛鸽飞翔运动，饲料供应足够醣类，鸽子会优先使用醣类来作为能量的来源，所以当肝醣储备耗竭时，会动用脂肪及蛋白质补充应需的能量。

蛋白质饲料营养成份表（单位﹪）
品名 水份 纤维质 蛋白质 脂肪 碳水化合物 灰分
碗豆 13.4 6.0 21.7 1.0 55.7 2.2
黄豆 12.0 4.5 34.3 17.5 26.7 5.0
蚕豆 13.3 5.8 26.0 1.2 50.9 2.8
绿豆 11.8 4.7 23.1 1.1 55.6 3.7
赤豆 8.4 4.8 34.6 16.5 31.1 4.6

    蛋白质的供给

    蛋白质是一种结构很复杂的含氮化合物，而以胺基酸为其结构单位，是构成一切动、植物组织原生质，维持生命与促进生长。主要含氮成份，也是所有身体组织合成和无数调节功能所必需。胺基酸又被分为必需胺基酸和非必需胺基酸。(下回谈饲料填加物篇时再详加解说)，蛋白质是组成肌肉器官及内分泌腺的主要固体物质也是构成骨骼、血细胞、血清、羽毛的主要原料，事实上每个有生命的细胞(除胆汁和尿液以外)都含有蛋白质，所以胺基酸的首要需求就是藉以提供生命过程中用来制造和不断更新细胞之蛋白质所需的原料。所以当种鸽在喂幼雏阶段至成长60日内，这时期组织合成的速率比成鸽大，豆类需求量是每只鸽子一生中所需营养之最大量。但过量蛋白质的摄取，体内不能像醣类及脂肪等营养素那样保留蛋白质，多余的胺基酸经脱胺后，进入醣类及脂肪的共同代谢，所以蛋白质多食会增加肝与贤脏的工作量。(肝脏是蛋白质代谢的关键器官，多余的胺基酸经去胺基作用，变为连素后经泄殖器官排出体外)。且体内「钙」的流失也增加，当体内含氮废物增加时，为了排除这此废物必需增加「水份」的排出。记得!!当醣类及脂肪足够供应时，肌肉运动(飞翔)并不需增加蛋白质的需要量，假使过度供应，或谷物配比错误，蓝胸肌和僵硬的肌肉是 最大表征，疲劳恢复再会很慢的，当长时飞翔归返的鸽子投予豆类喂食手法是不智之举，也是越海赛鸽囔炎疾病的主因之一。「蚕豆」与「黄豆」营养价值高，但因这两种豆类内含有抗胰蛋白(抑制酵素作用)除非经加热处理。不然少量投予才是正确之道。

脂肪饲料营养成份表（单位﹪）
品名 水份 纤维质 蛋白质 脂肪 碳水化合物 灰分
芝麻 13.6 20.3 27.1 25.6 7.3 5.3
油菜仔 9.6 8.2 19.5 43.7 15.0 4.0
花生仁 7.6 1.7 25.6 46.6 16.4 2.1
蔡花子 11.4 4.7 7.8 21.0 52.3 2.8
火麻仁 7.0 7.0 19.7 50.0 14.2 5.3
白花仔 8.1 3.0 16.1 32.7 26.0 4.1

    脂肪也是能量

    脂肪是饲料中密度最大也是最重要的能量来源，其主要功能是能量储存、隔绝、填充组成细胞膜、合成激素，携带脂溶性维生素都是不可或缺的。每公克脂肪在氧化时可产生大约9大卡热量，比蛋白质或醣类多两倍以上，脂肪具有高密度和低溶解度的特性，成为能量贮存的理想形式。事实上任何没有被立刻利用的葡萄糖或胺基酸也都会被合成脂肪而贮存起来，脂肪既可供应大能量，但在肠道会减少蠕动及停留较长时间，致常延续赛鸽饥饿感。鸽口腔内有唾液腺能分泌消化脢，具有发酵、软化食物，脂肪脢对脂肪消化尤为重要，鸽子不具胆囊，胆汁经肝脏直接分泌进入十二指肠，胆汁能乳化脂肪，增加脢作用于脂肪的表面积，且能降低脂肪微粒的表面张力，使脂肪微粒能够与脢紧密接触，易达分解功效。

    谷物与竞赛的关系

    笔者业已详加陈述谷物三大成份，也列表加以分类。好好钻研推敲吸取内中精华，应用到赛鸽身上，不久将来您必成为鸽界名教练，投予多样化的饲料，营养才能均衡，再配合每阶段赛鸽所需，调整饲料的质与量，千万不能加以公式化，灵活应用在每只鸽子身上，我发现鸽界先进及赢家都遵循某些原则，合乎均衡的营养，把每只鸽子照顾得健健康康，财富就伴随而来，故有所谓条条道路通罗马，只要能成功什么都可以。养鸽随着他的需要和季节、鸽舍环境、年龄、生育过程而比赛鸽依其参赛距离(飞行时间)、赛制(单关、总合五关开奖、一周一赛制或一周二关制，有否熬夜、或当天入笼隔日一早出赛)，放鸽地(北、中、南、东、海翔)、养鸽技巧...等委实太繁杂，一时也难详加叙述，喂鸽投料眼精要张大点，细心密切地观察，给料是艺术，不可太刻板，懂得灵活应用您手上的种子，加以掌握他们的食欲，比赛鸽并非评品用，养得胖胖并非健康也，我们的目地是用他来飞行竞速。

    投料奥秘

   「健康就是财富」「知识就是力量」好好利用您的头脑与慧根，灵巧的双手抓的是财富，将群鸽饼健康、体能、巢态一致，即越海比赛是比血系，比家族、比谁的入赏机率高，能脱群克服困难，领先群鸽朝目的地快速归巢，这是越海家族血系专长发挥，值得每位参赛者加以珍惜。若能通过五关多变的海洋气流考验，又入赏上上位者，更是个「宝」。总而言之，如果养有海翔家血系，敏锐的观察力，懂得投料奥密，又有优良环境与比赛鸽舍，加上些许的幸运，自然而然您对赛必充满自信，领奖台定是常客，这是无庸置疑。

    赛鸽体力来源

    我再次重申为加强您的记忆：赛鸽飞翔必需能源(体力)是来自肝醣，肝醣就是储存在肝脏中的葡萄糖，当鸽子飞翔(肌肉)运动时先将肝脏　的肝醣经磷酸化，分解转换为葡萄糖，这些种种化学转换反应都可被特定酵素所促成，每次的肌肉收缩就会产生这种作用。肌肉松弛时这种作用就停止。在氧化(分解)葡萄糖过程中可产生CO2+H2O+能量和些许乳酸。飞翔疲倦就是因为乳酸累积增加所造成的。当肝醣(碳水化合物)耗竭时开始动用鸽体内肌肉与血液里的醣份，使用完之后紧接再动用脂肪，即把脂肪氧化燃烧掉，其次才动用蛋白质，最后才使用肌肉本身组织，但尚未动用到肌肉组织作为飞行能源，鸽子早已经精疲力竭。

    体重与营养

    为什么鸽子经长时间飞翔后，体重都会减轻。原因是当他在长时飞翔损失大量的水份，葡萄糖、脂肪，这些飞翔后皆可补品，肌肉器官损失与羽毛组织则需一部份的蛋白质加以修补。现在大家都已深切了解到赛鸽飞翔能源的先后顺序，我想聪明又内行的您，一定知道现阶段赛鸽的需要并且给予所需。

    免疫力的提升

    但这还不够!!我们还必须注意各种成份的正确搭配，由于长期累月错误投饲偏差是赛鸽潜伏疾病的根源。体质不佳免疫力下降群鸽陆陆续续接连发病，定让您措手不及，再叹海翔鸽难养。从远因种鸽年老力衰、调养功夫没做好，种鸽不健壮，遗传因子有缺陷，抗病力差，免疫功能不全者是主因，近者赛鸽上橱到群鸽发病，这阶段在照顾流程稍有瑕疵，新城疫苗(死毒)没打，鸽痘没接种。俗云：「病从口入」赛鸽成长的每阶段饲料搭配错误，营养失衡或过剩；例如刚上橱幼鸽其内脏及肌肉组织尚未发育健全，此阶段蛋白质(豆类)供应不足，常造成日后内脏、肌肉、羽毛发育不良，尤以五脏(心、肝、肺、胰、肾)发育不健全，病魔缠身是常事，您将与冠军无缘。

    海翔时应提供的养分

    海翔鸽出操和外训，在正常飞翔运动，充份供应碳水化合物(含高纤)业已足够飞翔能源，蛋白质和脂肪类尽可减低供应量。越海外训的「紧迫」致使内分泌失调(消化脢、酵素分泌不足)若投予不易消化的蛋白质、与脂肪类、更增加内脏的负担，食欲不振、消化延缓、涨规、营养失调后，免疫力下降、抗病力低落，紧接病亦接踵而至。饲料质地搭配不当常促使鸽身渐成酸性体质，酸性体质的赛鸽酵素作用会受到阻碍、内分泌失调、体内各器官活动力降低，常处于休息状态，谷物留在肠道变酸，发酵、产生毒素，坏菌大量繁衍，血液循环变慢(血氧值低)氧气也跟着减少，代谢机能减缓，免疫力跟随下降、病菌，病毒跟随上身。简单讲唯有找出问题根源，致变赛鸽酸性体质，才是根本解决之道。若一味的添加营养谷物(豆类、脂肪)那更是雪上加霜。我深信越海比赛的赛鸽应填加较多含「高纤维质碳水化合物」，理由是含高谷物能帮助肠道蠕动，缩短排空时间(维质本质素不易为肠道分泌的脢所消化)，但高谷物消化系数较低，在体内所得到净能量也低，所以给食量必充足；还是「撑规」最佳口粮，赛鸽消化器官工作量降低，鸽子得以休息，疲劳复原也较迅速。

    使用玉米的方法

    参翔了十多年海翔，经历无数的失败，养鸽手法及饲料修正，在成功与失败的一线间，渐渐理出头绪，虽非绝对但成功机率满高。同属碳水化合物在过往陆赛时投予相当高比率的玉米，在国外被认定为最理想获得能量谷物，有所谓「炸弹」之称，但到海翔赛玉米量投得愈多鸽只养得愈漂亮，当一遇到大顺风或侧风(东南风)，舍内养得愈壮愈看好的赛鸽，往往未能如我们所预期成绩表现。「玉米」是所有谷物里唯一含有　黄素(核黄素)维生素A之种子，对瞬间爆发，能量转换极具帮助，对赛鸽提供最佳能量来源，为海翔鸽遇上气流不稳，体能太好的鸽子，大顺风愈容易「飞过头」，侧面风体力好的鸽子飞偏离航道愈远机会也大。所以在海翔赛给予玉米量的拿捏，是必特别小心与技巧。

    豆类的营养

    豆类由于消化转换过程中增加肝、肾的负荷，您可利用天然最佳食品(大自然最完美的超级食物)又属单细胞体不用经转换，胃肠直接可以吸收的－「蓝藻」，其内含物包括70%以上多种胺基酸和矿物质。(饲料填加物下文再详述)。豆类(蛋白质)的供应以「青碗豆」或「绿豆」为优先考虑的对象，此二者具有促进胆汁分泌和活化肝脏功能的作用。冬季时刻「绿豆」须酌量减少。「蚕豆」和「黄豆」虽含有高蛋白质的营养素，亦含有能抑制酵素作用(如胰蛋白)的物质，欲投予的话也不要太多，或经加热处理破坏这些抑制剂的作用。

    注意喂食细节

养鸽之道再于日常生活里，多用心细心的观察，投予所需的谷物与均衡的营养(谷物间的营养成份有互补原则)，吃出健康也能吃出自信。