(日本皇儲岩田誠三(翔道九段)夫婦蒞臨參訪合影留念)
姜焕辰，生于1927年北埔人，台湾淡水英专毕业，后转往日本早稻田大学深造，学识渊博。这股书生气质所流露出来的气魄格局自然受到众人尊敬。在庞大家族的企业环境影响下，姜焕辰经商有成，亦曾服务美军顾问团，事业也在平顺中渡过，于2000年八月逝世享年73岁。
除了他的政商成就外，他还有一项嗜好与专长，那就是他闲暇之余的娱乐，养鸽为乐，他十八岁就开始养鸽，整整玩了50余年的鸽子，称得上目前台湾赛鸽史上的前辈。在他养鸽期间，他认识了日本级鸽界名人细川英次郎，并引进了细川鸽种。细川英次郎曾多次来台造访，都是由姜焕辰先生充当导游及翻译。
至于日本岩田孝七、皇族岩田诚三鸽系也是从姜焕辰先生引进的，因为生意往来，他们都成了好朋友，包括了岩田孝七之弟岩田诚三，也都数度到台湾北埔姜家做客，交流养鸽心得经验，可见交情匪浅自然不在话下。
姜焕辰过世后，留下的鸽舍及所有种鸽，全部由其子姜良明承接，可谓后继有人，并取名为「新竹北埔老姜种赛鸽舍」座落于新竹县北埔乡南埔村1邻5号之1，是一座观光鸽舍，以学术交流为主，欢迎大陆养鸽人士参访！
姜焕辰早于1968年与岩田孝七先生引进岩田系,因表现成绩亮眼再度于1995年大批引进岩田诚三先生种鸽至台湾,延用至今。
