大蒜和益生菌能否一起使用？我认为大蒜是天然的抗生素，会杀死益生菌的菌。
可能你会想：多无关紧要的问题！不可能具有任何的意义……如果你这么想，你可能错了！和抗生素一样，植物的萃取物，比如大蒜的生物硷或牛至的有效成分，也可以直接作用于细菌，杀死它们或阻止它们繁殖。
大蒜重要的生物硷是蒜头素，蒜头素有强大的制菌作用，对抗如链球菌属、葡萄球菌属、假单胞菌属和大肠杆菌属。它也有制寄生虫的与抗霉菌的作用。这些细菌和寄生虫有某些酵素含硫，而蒜头素摧毁这些酵素进而杀死细菌和寄生虫。蒜头素也破坏有益肠球菌的酵素，因此减少了肠菌的数量。
此外，大蒜的有效成分帮助消化，因此可以防止消化不良引起的疾病，它们还可以增强免疫系统以及抵消自由基清除剂使得身体强壮。系统地使用大蒜萃取物可以使鸡只和其他家禽的产量提高约10%，这点非常重要，因为大蒜是天然物质，因此在许多情况下，我们可以避免使用抗生素。
不过，就像其他任何东西一样，大蒜会被过量使用。太过量时，大蒜会摧毁大多数的肠益菌，能在肠道内造成无菌的发炎，所以应该避免给予过量的大蒜。
谨记所有这些理由，依我的看法，喂大蒜后给益生菌是有利的。
为这论题，我主导一简单的检验室实验。我拿出一个培养基用于细菌成长，一片大蒜、一滴纯水和极少量的一些含数种有益的肠菌型的益生菌。
我们看到，特别的细胞平碟培养的浅培养皿(它的直径约10公分)内有血琼脂基，似胶的物质混合着鸡血，大部分的细菌在37℃恒温培养器内能够很快地在血琼脂基上繁殖。
我们用玻璃杆在琼脂表面上精确地铺上一滴样本，然后取极少的益生菌溶解于一滴纯水内，接着把这滴益生菌溶液铺在血琼脂基的整个表面上；接着我取一片大蒜挤压出一小滴蒜汁，然后把这滴大蒜汁涂在血琼脂基的半边表面上(在右边)；我把浅培养皿放入培养器一天让细菌繁殖。
细菌培养的结果是，在培养皿内有无数的小白点，它们是细菌的菌集落。每一菌集落有针头大小，含约十亿的细菌，每个菌集落真正地从一细菌属浮现(在单一天期间内)。当然，这些是有益的细菌，因为它们来自益生菌。
毫无疑问地，血琼脂基的右边比起左边，有非常少的细菌菌集落，因此我们可以推断，大蒜的生物硷会阻断益生菌的益菌生长或是杀死很多益生菌。
这益生菌含几种不同种类的肠益菌：嗜酸乳杆菌、乾酪乳杆菌、乳酸乳杆菌、比菲德杆菌及屎肠球菌。我认为这些菌中的一些种类对大蒜的生物硷是有抵抗力的，大蒜无法毁灭它们，所以它们能够生存甚至繁殖。
这小小的实验说明了:
1.大蒜的生物硷确实会杀死大量的益生菌和细菌。
2.假如我们使用含几种不同种类肠菌的益生菌，可能会出现的是，在它们之中有些种类对大蒜是有抵抗性的，因此它们从大蒜的生物硷中存活并能够在肠内增殖。
我们能做些什么?
1.要求兽医检验我们所使用的益生菌。
2.假如大蒜杀死益生菌或者我们无法做这样的检验试验时，我们就不应把大蒜和益生菌同时使用。
3.如果我们的益生菌内的菌对大蒜是有抵抗的，我们可以同时使用它们。
4.倘若大蒜的生物硷杀死一些种类的菌但是别的种类存活(如在我们的试验案例)，我们可以一起使用它们，但是之后我们应给予额外的益生菌。
或许你会说这些都很有意思，但是没有太多重要性，假如你是这样说，恐怕你错了。
如果我们给鸽子大蒜一周一次，大蒜的生物硷将杀死有些种类的肠益菌，所以短时间在肠内的益菌会稍微减少，然后呢？的确，它看来似乎没有那样大的威胁，但是我们稍微来做点计算！假设有用的肠菌被破坏百分之一或二，那么消化的效率和速度会减少百分之一或二。如果消化和肠蠕动变缓慢了，留下的排泄物量会增加一点，只有百分之一或二，即约半公克，则赛鸽的体重会多出半公克。
然后呢？甚么是半公克？半公克这事……我们用人来比喻：让我们来想象一万公尺的赛跑。赛跑者体重约72公斤，跑10公里。鸽子是400公克体重，它要飞行约900公里，在它的体内有半公克的额外体重。这个额外的体重会给鸽子带来多大比例的负担？72公斤=180 x 400公克，即赛跑者的体重是鸽子体重的180倍之多，所以如果鸽子带着额外的半公克体重，则赛跑者应是带着180 x 0.5公克=额外的90公克。只有90公克，就人而言根本不太多，然而长距离赛鸽飞行比人跑得距离远多了：大约是多出90倍。90公克带多出的90倍=8.1公斤！长程赛跑者手上拿着8公斤的哑铃赛跑还有赢的可能性吗?
另外有例为证，在错误的时间给维他命会使鸽子的体重增加大大增加，不仅是半公克甚至是几公克！此外，某些制菌剂扰乱鸽子体内的水平衡也能使体重变得过重，如果我们选择不正确的治疗，鸽子喝得水会比所需要的水更少，也会导致惨败。
备注
大蒜的生物硷是天然物质，虽然它们摧毁大部分或小部分的肠益菌，但并不代表它们是鸽子身体的更多负担，相反，它们使免疫系统更强
