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复兴鸽舍 
地 区：内蒙古 文章总数：131篇 推荐篇数： 1篇 留言数量：28条 访问次数： 鸽舍积分： 202   建立时间：2009-5-27 
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作者：复兴鸽舍
来源：原创
阅读：次
分类：养鸽感悟
发布时间：2009-5-31 10:12:34
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黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠，黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用。
[性能]味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。含丰富的蛋白质，其中主要为不饱和脂肪酸（亚油酸、油酸、亚麻酸等）；并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素，维生素B1、B2、B12，烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。
说了半天黄豆这么高的营养成分，为什么鸽粮里没有黄豆？因为生黄豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食。炒熟了后便可喂食。以上是个人观点不对之处请多指教。谢谢！
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