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河南郑州金羽鸽舍 
地 区：河 南 文章总数：884篇 推荐篇数： 5篇 留言数量：52条 访问次数： 鸽舍积分： 635   建立时间：2009-4-6  |
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作者：河南郑州金羽
来源：转载
阅读：次
分类：收藏文章
发布时间：2014-2-19 9:21:41
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信鸽粮食霉变有哪几种类型？
粮食霉变概况的分为劣质、结露、吸湿、水湿四个发生类型。
（1）劣质霉变
这是因粮食质量差而受微生物侵害发生的霉变。在粮食储藏过程中，因为粮食质量差、含杂多、水分高，或生虫带病，以及破损粒多、成熟度差等，特别是在自然高温条件下，成为“三高粮”，易被微生物侵害而造成霉变。在此类霉变过程中，常伴随出现发热，轻则变色变味，重则生霉结块，甚至霉烂，不堪食用。
劣质霉变的防霉措施，主要是保证粮食人仓质量，达到干燥、纯净、无虫。必要时进行处理，力求“净粮”储藏。坚持“四分开”（新与陈分开、干与潮分开、有虫与无虫分开、不同粮种分开），严格禁止不同粮质的粮食混堆。
（2）结露霉变
这是因温差过大或水分过高发生结露，有利于微生物侵害而引起的霉变。结露霉变大都在粮堆局部发生，并常伴有局部的发热现象。这类霉变容易发生在入秋转凉时，其部位大都在粮堆上部，即表层下20～30厘米的粮层；或在阴冷空隙等部位。
结露霉变发生比较普遍，其预防措施主要有：合理掌握仓、囤的通风与密闭；适时开放或拆除密封薄膜；及时散热、散湿，控制温差。人秋转冷季节，掌握粮情，适当翻动粮面，是防止储粮上层结露霉变的有效方法。
（3）吸湿生霉
这是因外界湿度大而粮食吸湿，受微生物危害而发生的霉变。在梅雨季节或阴雨时期，外湿过大，仓房的密封防潮性差或干、湿粮混堆等，均可引起粮食吸湿霉变。这种霉变常发生在粮堆的表层5～15厘米处；或空隙、底层等易于吸湿的部位。与原粮相比，成品粮如大米、面粉等更易发生这种吸湿霉变。
预防这类霉变的主要措施，是做好仓、囤的防潮工作，这一问题在建仓时就应予以考虑。
（4）水浸霉变
这是因粮食直接浸水或受雨，受微生物侵害发生的霉变。在粮食收获、运输或处理过程中浸水、受雨，或者因室外仓、囤垛漏雨、进雪，或内壁结露滴水等，都能造成水湿霉变。其部位可发生在粮堆表面和底部。局部水浸严重者可深入粮堆内部，如漏雨处常可在粮堆内形成漏斗状的霉变区。
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