考夫曼在选种方面非常严格，赛鸽要在3～5年里表现出超凡的赛绩后方能进入种鸽舍，不仅是冠军，而且要是大羽数的冠军。它们不但要在幼鸽赛中表现出众，3岁乃至5岁时都要表现得很好，这样的鸽子才能进入种鸽金。他们有26对种鸽，其中70%左右是赛绩鸽，近30年来，他们没出售过一羽自己的超级赛鸽，无论出价多高。
他们鸽子的血统是詹森X凡龙。育种是用回血还是杂交，他们从不考虑，他们的育种方法就是用最优秀的配最优秀的。他们关注的是，鸽子能不能在200～700公里迅速归巢，有这样能力的鸽子才能把优秀的能力遗传给后代。当然选种方法有很多，但他们觉得他们的方法最简单实用。只要种鸽有活力，老种鸽的年龄并不重要，有时他们就用10岁的雌鸽配十几岁的雄鸽，后代还是很优秀。他们就相信优秀赛绩鸽X优秀赛绩鸽这个方法。
其实，考夫曼的方法非常实际，一羽数年里赛绩非常优秀的赛鸽，血统肯定优秀，连续30年把最优秀的赛绩鸽家族聚在身边的养鸽者，成绩一定不差。
考夫曼黄金配对：“绅士号”ד黄金女郎”
