马齿苋在民间也叫长寿菜，其味酸性寒，入肝、脾、大肠经，具有清热利湿、解毒消肿、它除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量的甲肾上腺素和多量钾盐。钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含大量维生素Ｅ、维生素Ｃ、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。

马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种致病细菌也有抑制作用。

夏季适量的给鸽子喂食马齿苋,有助与鸽子换羽可以给鸽子补充所需的维生素和钾盐,还可以起到凉血止痢的功效