新玉米的特点与危害：
1. 新玉米下来，需要一个月的后熟期，即，淀粉转化过程。
如果转化未完成，则能量不足。如果用在养猪场，猪群表现为减料、消瘦;猪群肠道病加重。
2. 新玉米，水分大，易发霉。
霉菌的衍生物霉菌毒素会破坏机体的免疫系统，大大降低动物的抗病能力.
3. 有自作聪明的农户，因新玉米的营养价值低而添加油脂，结果适得其反，更会加重腹泻，既浪费钱财，又损害动物健康。
新玉米新小麦，科学分析发现，都要经过两次成熟，才能将产能发挥到极致，刚下市的玉米小麦，含有一种不易被动物吸收的大分子多糖，粘性大，不吸收，吃的稍多，就会引起消化不良，腹泻等不适。有人用鲜嫩的玉米煮熟或烧熟，多吃几口就有反应。新小麦加工成面粉，吃起来粘性大，口感涩，影响消化。
只有放置一个月以上，让粮食第二次成熟，使大分子多糖转化成容易吸收的淀粉，能量才能被很好利用。这个过程叫淀粉化过程。
粮食水分超标不是引起拉稀的原因，只会引起采食量上升，饮水减少，易发霉变质。
解决的办法：玉米放置一个月以后再用，也可以新陈按一定比例掺合，待一个月以后完全替换。
新玉米的危害有三：
1. 水份含量大而不稳定。
2. 新玉米成熟滞后性易引起拉稀现象和过料。这个危害，陈玉米就没有。
3. 霉菌的危害。
4. 注意霉菌和霉菌毒素危害的区别。
5. 新玉米中有毒素的危害、霉菌的危害要大于陈玉米。
新玉米下来了，大家一定要注意新玉米的问题。
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